총 5개
-
제주 지역 방언 조사 결과 보고서2025.01.151. 제주도 방언 제주도에서 감자는 '지슬'이고, 고구마는 '감저'라고 불린다. 고구마가 우리나라에 들어온 것은 1760년경이고, 감자는 그보다 60년 늦은 1824년~1825년경에 들어왔다. 고구마를 먼저 '감저'라고 부르다가 새로 감자가 들어오면서 '지슬'이라는 명칭이 붙게 되었다. 청년층은 고구마의 방언형과 착각해 감자의 방언형인 '지슬' 대신 '감저'라고 답했으나, 들어본 적이 있다고 답했다. 2. 제주 방언 영화 '지슬' 제주의 아픈 역사인 4.3사건을 배경으로 한 영화 '지슬'이 개봉했다. 대사가 제주 방언으로 이루어져 ...2025.01.15
-
밭작물에서 조직배양이 이용되는 분야를 설명2025.01.251. 조직배양기술을 응용한 밭작물 조직배양기술을 응용한 밭작물을 키우는 기술은 다양한 목적이 있다. 식물을 번식 시키는 것, 상업적 목적으로 대량 생산하는 것, 병충해에서 벗어나기 위해 무병 식물체를 생산하는 것, 퇴화되고 있는 배나 배주의 배양과 반수체 식물의 생산, 유전자 조작 식물체를 분화하기 위한 것, 기내 배양 변이체 선발, 유전 자원의 보존 등이 그 목적이다. 2. 조직배양이 응용되는 밭작물의 종류 조직 배양이 응용되는 대표적인 밭작물은 감자와 고구마이다. 감자의 경우 조직 배양을 통해 바이러스 무병주 생산과 대량 생산이...2025.01.25
-
학교급식표준레시피 62025.01.211. 학교급식 이 자료는 학교급식에 대한 표준 레시피를 제공합니다. 농어촌형 초등학교를 대상으로 하며, 대면 배식과 자율 배식을 병합하는 방식을 소개합니다. 인기 메뉴인 닭고기고구마오븐조림의 레시피와 조리 방법, 요리 팁 등이 자세히 설명되어 있습니다. 1. 학교급식 학교급식은 학생들의 건강과 영양 섭취에 매우 중요한 역할을 합니다. 균형 잡힌 식단을 제공함으로써 학생들의 성장과 발달을 도모할 수 있습니다. 또한 학교급식은 학생들에게 건강한 식습관을 기를 수 있는 기회를 제공합니다. 학교급식의 질적 향상을 위해서는 신선하고 안전한 ...2025.01.21
-
고구마 덩이뿌리가 만들어지는 환경에 대해 설명하시오2025.01.171. 기후 조건 고구마는 따뜻한 기후를 좋아하는 식물이다. 적정한 온도 범위는 24도에서 29도 사이이다. 이 온도 범위에서 고구마는 가장 잘 자란다. 만약 온도가 10도 이하로 내려가거나 35도 이상으로 올라가면 생장이 둔화되거나 멈출 수 있다. 따라서 고구마 재배 시 기온 관리가 매우 중요하다. 또한, 고구마는 서리가 내리는 환경에서는 생장이 어려우므로 서리가 없는 지역에서 재배하는 것이 좋다. 2. 토양 조건 고구마는 배수가 잘 되는 토양을 좋아한다. 토양이 지나치게 습하거나 배수가 잘되지 않으면 덩이뿌리가 썩거나 병에 걸릴 ...2025.01.17
-
괴경, 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법2025.01.251. 괴경, 괴근 작물 괴경은 영어로 'tuber'라고 하며 덩이줄기를 말한다. 대표적인 예로는 감자가 있다. 괴근은 영어로 ' tuberous root'라고 하며 뿌리에 영양분을 저장하는 식물이다. 대표적인 것으로 고구마가 있다. 2. 감자의 생산 특징 감자는 쌍떡잎식물 통화나물목 가지과의 여러해살이 풀로 마령서, 하지감자, 북감저라고도 한다. 땅 속에 있는 줄기 마디로부터 기는줄기가 나와 그 끝이 비대해지며 덩이줄기를 만들어낸다. 감자는 구황작물로 쓰일 정도로 생산 난이도가 높지 않으나 상품성 있는 감자를 생산하는 것은 생각보다...2025.01.25