1. 유화(emulsification) 유화는 한 액체 속에 그 액체와 섞이지 않는 다른 액체가 미세입자 상태로 분산되어 있는 현상을 말한다. 이때 유화를 촉진시키는 물질을 유화제 또는 에멀션화제라고 하며, 대표적으로 비누 등의 계면 활성제가 유화제로 작용한다. 2. 계면 활성제(surfactant) 계면 활성제는 액체의 표면장력을 낮추는 작용을 하는 물질로, 비누, ABS 등이 대표적이다. 계면 활성제는 물에 잘 녹는 반면, 계면 불활성제는 물에 잘 녹지 않는다. 3. 가용화 현상(solubilization) 가용화 현상은 물에 ...