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서울대 화학실험1 예비보고서 8주차 모음2025.01.231. 색소 분리와 흡광 분석 실험을 통해 역상 크로마토그래피를 사용해 식용 색소를 분리하고 분리된 색소를 흡광 분석으로 분석하여 원리를 익혔습니다. 혼합 용액의 흡광 분석을 통해 각 색소의 최대 흡수 파장과 몰흡광 계수를 구하고, 검정 곡선을 그려 각 색소의 몰수, 혼합 비율, 용액 내 농도를 계산했습니다. 또한 색소 분리와 흡광 분석 실험을 통해 극성 차이를 이용한 크로마토그래피 원리를 확인했습니다. 2. 이산화탄소 분자량 결정 실험을 통해 아보가드로 원리를 이용해 이산화탄소의 분자량을 측정했습니다. 드라이아이스를 승화시켜 얻은 ...2025.01.23
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HPLC를 이용한 아데닌과 카페인의 분리 실험2025.05.111. 아데닌과 카페인의 분리 본 실험에서는 아데닌과 카페인의 극성 차이를 근거로 역상 크로마토그래피를 이용해 분리하는 실험을 진행하였습니다. 아데닌과 카페인은 각각 Rt 2.13분, 3.26분의 피크를 나타내어 아데닌이 더 극성이 큼을 알 수 있었습니다. 2. 최대 흡광 파장 결정 1:1 혼합용액의 파장에 따른 피크 면적 비교를 통해 아데닌의 최대 흡광 파장은 260nm, 카페인의 최대 흡광 파장은 270nm임을 알아냈습니다. 3. 카페인 농도 정량 다양한 농도의 카페인에서 흡광 피크를 측정하고 검정 곡선의 식을 계산해 커피 희석액...2025.05.11
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[식품분석실험 레포트] Benzo[a]Pyrene를 이용하여 HPLC 표준검량곡선 작성2025.05.131. 벤조피렌 벤조피렌은 피렌에 벤젠고리가 축합한 방향족 탄화수소로, 1급 발암성 물질이다. 체내에서 축적될 경우 대사활성화 되어 DNA와 결합하면서 암이 발생하고 돌연변이를 일으키는 환경호르몬이다. 벤조피렌은 탄화수소, 전분, 지방산, 아미노산 등을 600℃ 이상으로 가열할 때 생성되며, 식품에서는 가열 처리된 것이나 훈제 공정에 의한 것들이 있다. 2. 크로마토그래피 크로마토그래피는 혼합된 시료성분이 이동상과 고정상 사이를 흐르면서, 그 둘의 분배력의 차이에 의해 물질을 분리시키는 장치이다. 고정상은 흡착제, 이온교환수지, 다공...2025.05.13
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Structural analysis of a dipeptide2025.05.031. Amino acids 아미노산(amino acid)은 단백질의 기본 구성 단위로, 단백질을 완전히 가수분해하면 암모니아와 함께 생성된다. 화학적으로 아미노기와 카복실기를 포함한 모든 분자를 지칭하며 화학식은 NH2CHRnCOOH(n=1~20)이다. 생화학에서는 흔히 α-아미노산을 간단히 아미노산이라 부른다. α-아미노산은 아미노기와 카복실기가 하나의 탄소(알파 탄소라고 부른다)에 붙어있다. 아미노산의 일종인 프롤린(proline)은 실제로는 아미노기 대신 이차 아미노기를 포함한 2차 아민인데 생화학적으로 보통의 아미노산과 비슷...2025.05.03
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HPLC를 이용한 포름알데히드 분석2025.05.081. HPLC의 원리 HPLC는 액체크로마토그래피의 약자이며, 정성 분석과 정량 분석이 가능합니다. 정량 분석은 화학물질의 양을 측정하는 것이고, 정성 분석은 화학물질의 성분을 확인하는 것입니다. HPLC 시스템은 용매, 탈기 장치, 펌프, 칼럼, 칼럼 온도 조절, 데이터 처리 시스템으로 구성되어 있으며, 액체 이동상을 사용하는 것이 특징입니다. 시료의 화학물질이 이동상에 녹아 있는 상태에서 펌프로 고압의 일정한 유속으로 칼럼을 통과하면, 시료 성분의 고정상에 대한 친화도 차이에 따라 다른 시간대에 검출기로 검출됩니다. 2. LC의...2025.05.08
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역상 HPLC/UV를 이용한 indomethacin 분석. 특이성과 직선성 분석 및 미지농도 구하기2025.01.161. HPLC 분석을 통한 indomethacin 특이성 확인 실험을 통해 indomethacin과 docetaxel의 retention time을 확인하여 각 약물의 특이성을 확인하였다. Indomethacin은 10.113분, docetaxel은 8.286분과 8.302분에서 peak가 나타났다. 이를 통해 두 약물의 분리가 잘 되었음을 확인할 수 있었다. 2. HPLC 분석을 통한 indomethacin 직선성 확인 indomethacin 표준 시료를 농도별로 준비하여 HPLC 분석을 진행하였다. 그 결과 R^2 값이 0.99...2025.01.16
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HPLC와 표준검량곡선으로 미지의 시료 농도 알아내기2025.05.131. HPLC HPLC는 혼합 상태의 시료를 화학적이고 물리적인 특성에 따른 머무름 정도의 차이에 의해 분리하는 장비입니다. Injector, Column, Detector로 구성되어 있으며, 각 부분의 역할과 종류에 대해 설명하고 있습니다. 2. 표준검량곡선 표준검량곡선은 농도와 peak area의 관계를 나타내는 그래프입니다. 이를 통해 미지의 시료 농도를 계산할 수 있습니다. 실험에서는 각 조별로 표준검량곡선을 작성하여 미지시료의 농도를 구했고, 오차 발생 원인을 분석하고 있습니다. 3. 미지시료 농도 측정 실험에서는 HPLC...2025.05.13
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건강기능식품회사에서 HPLC(육방전환밸브)로 비타민D 분석하는 방법(METHOD)2025.05.051. 비타민D 분석 방법 건강기능식품회사에서 HPLC로 비타민D를 분석하는 방법에 대해 설명합니다. 사용 기기, 컬럼, 이동상, 유속, 검출기 등의 분석 조건과 전처리 방법(표준용액 제조, 시료 전처리)을 자세히 기술하고 있습니다. 1. 비타민D 분석 방법 비타민D는 인체에 매우 중요한 영양소로, 뼈 건강, 면역 기능, 심혈관 건강 등에 도움을 줍니다. 따라서 비타민D 수준을 정확히 측정하는 것이 중요합니다. 현재 가장 널리 사용되는 비타민D 분석 방법은 혈액 검사입니다. 혈액 검사를 통해 25-하이드록시비타민D 농도를 측정하여 비...2025.05.05
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HPLC 사용법 및 데이터 해석2025.01.091. HPLC 크로마토그래피 HPLC는 액체 크로마토그래피의 한 종류로, 고압을 이용하여 이동상을 일정한 속도와 압력으로 흘려보내 분리능이 높은 분석 기술이다. 정지상과 이동상의 상호작용에 따라 물질이 분리되며, 이때 retention time과 peak 크기를 통해 정성 및 정량 분석이 가능하다. 이번 실험에서는 C18 컬럼을 이용한 역상 크로마토그래피를 진행하여 Uric acid의 농도별 크로마토그램을 얻었다. 2. 검정 곡선 작성 표준물질의 농도와 HPLC 감응도 간의 관계를 나타내는 검정 곡선을 작성하여, 미지 시료의 농도를...2025.01.09
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HPLC를 통한 아데닌과 카페인의 분리 및 정량 분석2025.01.021. HPLC 원리 HPLC(High Performance Liquid Cromatography)는 이동상과 고정상의 극성 차이를 통해 혼합물을 분리하고 흡광도를 통해 정량분석해 주는 첨단기기입니다. 분배의 원리에 따르면 아데닌과 카페인의 경우 분자구조 차이에 의해 아데닌의 극성이 높아 이동상이 정지상보다 극성이 높은 역상 크로마토그래피의 경우 더 빨리 검출됩니다. 2. 아데닌과 카페인의 분리 300μM 아데닌 용액과 500μM 카페인 용액을 260nm 파장에서 70μL 주입한 뒤 흡광도와 RT값을 측정하여 아데닌과 카페인의 분리를...2025.01.02
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