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실리카 화학 구조 규명을 위한 sol-gel 실리카 합성 실험 및 FT-IR 분광법 활용2024.12.311. sol-gel 실리카 합성 sol-gel 법을 이용해 구형의 SiO2를 제조할 수 있으며, 제조과정을 파악해 대표적인 sol-gel 반응인 에탄올-물 용액 TEOS 가수분해 반응을 이해한다. 온도별, pH별 시약의 변화를 파악하고 실험 원리를 이해한다. 2. 콜로이드와 졸 콜로이드는 1nm~1μm 크기의 물질이 퍼져있는 상태를 말하며, 브라운 운동과 틴들 현상이 나타난다. 졸은 소액성 콜로이드로, 1~1000nm 크기의 입자들이 액체 내에 분산되어 유동성을 가지는 상태를 말한다. 화장품, 치약, 스프, 우유 등이 해당된다. 1...2024.12.31
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일반화학실험_비누화반응_결과지_discussion2025.01.181. 비누화 반응 비누화 값은 지방 1g을 비누화시키는 데 필요한 수산화 나트륨의 양을 의미한다. NaOH 포화용액 8mL를 만드는 데 필요한 NaOH의 양은 용해도 정보와 풀이 과정을 통해 4.19g으로 계산할 수 있다. 잘 만들어진 비누는 알코올에 잘 녹는데, 이는 비누의 주성분인 지방산소다의 분자가 유기성인 알킬기의 체인과 쉽게 반응하고 NaOH가 극성이어서 극성인 알코올에 잘 녹기 때문이다. NaCl을 넣으면 비누 입자가 커지는데, NaCl이 전해질로 작용하면서 Na+이온이 비누의 카르복시산과 반응해 극성이 강한 분자들을 떼...2025.01.18
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식품학) 식품에서의 수분2025.01.291. 식품에서 수분의 중요성 식품 중 물의 상태는 수분활성도에 따라 달라지는데 수분활성은 효소작용, 화학반응, 미생물의 생육 등에 영향을 미쳐 식품의 보존성에 영향을 준다. 즉 식품에서의 수분은 식품의 보존성과 밀접한 관련이 있으므로 중요하다. 2. 식품의 수분활성도 식품이 나타내는 수증기압/순수한 물의 최대 수증기압 = 식품의 수분활성도 (단, 일정한 온도)순수한 물은 모두 자유수로 이루어져있지만 식품 중 물은 자유수로 함께 결합수도 존재하기 때문에 항상 식품중의 수증기압은 순수한 물의 수증기압보다 낮다. 3. 건조식품의 수분 흡...2025.01.29
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콜로이드 분산 에멀젼 형성 및 안정성 평가2024.12.311. 에멀젼 에멀젼은 일반적으로 두 개의 액상과 계면활성제를 포함하며, 연속상(continuous phase), 분산상(dispersed phase), 유화제(emulsifier)로 구분할 수 있다. 에멀젼은 mechanical shear와 계면활성제를 사용해 제조하며, 주로 의약품이나 물과 기름을 혼합시킨 식품을 만들기 위해 사용한다. 에멀젼의 크기는 시간에 따라 변화하며, 응집(Flocculation), 크리밍(Creaming), 합체(Coalescence), 분리(Breaking), 오스트발트 숙성(Ostwald ripenin...2024.12.31
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[무기공업분석실험 2학기]칼륨명반중의 알류미늄 정량 (A+)2025.05.021. 중량분석법 중량 분석법은 정량하려는 성분을 시료로부터 침전, 휘발, 추출, 전해 등의 방법으로 분리하여 조성이 일정한 화합물로 만든 후 무게를 달아서 목적성분의 함량을 결정하는 방법이다. 침전형과 칭량형 중량분석법이 있으며, 본 실험에서는 침전형 중량분석법을 사용하였다. 2. 메틸레드 메틸레드는 아조기(N=N 이중결합)를 포함하고 있는 산-염기 지시약으로, 산성 용액에서는 붉은색, 염기성 용액에서는 노란색을 띤다. 이는 분자 구조의 공명 안정화 차이에 의한 것이다. 3. 데시케이터 데시케이터는 습기에 민감한 물질을 보관하는 데...2025.05.02
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[A+ 예비보고서] sol-gel 실리카 합성 & FT-IR 분광법2025.01.241. 졸-겔(Sol-gel)법 졸-겔(Sol-gel)법은 액체 상태의 전구체를 이용하여 고체 상태의 세라믹 또는 유리 재료를 합성하는 방법입니다. 이 실험에서는 졸-겔법을 이용하여 구형의 SiO2를 제조하는 것을 목표로 합니다. 졸-겔법은 저온에서 진행되며, 균일한 조성과 미세한 구조를 가진 재료를 얻을 수 있는 장점이 있습니다. 2. 푸리에 변환 적외선 분광기(FT-IR) 푸리에 변환 적외선 분광기(FT-IR)는 적외선 영역의 빛을 이용하여 물질의 화학적 결합 상태를 분석하는 장비입니다. 이 실험에서는 FT-IR을 이용하여 졸-겔...2025.01.24
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잉크의 제조 (콜로이드) 결과레포트2025.04.271. 잉크의 제조 실험을 통해 잉크를 제조하는 과정을 이해할 수 있었습니다. 주요 성분인 탄닌산, 황산철, 페놀, 아라비아 고무, 메틸바이올렛 등의 역할과 반응 원리를 설명하였습니다. 잉크 제조 시 각 성분의 순서와 역할이 중요하다는 것을 알 수 있었습니다. 2. 잉크 지우는 약 제조 잉크 지우는 약 A와 B를 제조하는 과정을 설명하였습니다. 옥살산을 이용하여 철분을 환원시켜 잉크를 지우는 A용액과, 차아염소산칼슘과 탄산나트륨을 이용하여 염료를 산화시켜 지우는 B용액의 제조 방법을 기술하였습니다. 3. 잉크의 원리 잉크 쓰기와 지우...2025.04.27
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Chemical Synthesis of Colloidal Gold Nanoparticles and its Tyndall scattering2025.01.271. 용액 용액은 두 가지 이상의 물질로 구성된 균일한 혼합물이다. 용질은 용매에 녹아있는 물질이며, 용액에서는 육안으로 용질 입자를 볼 수 없다. 용액은 빛을 산란시키지 않으며 안정적이다. 2. 콜로이드 콜로이드는 미세하게 분산된 불용성 또는 가용성 입자가 다른 물질에 분산되어 있는 혼합물이다. 콜로이드는 분산상과 연속상으로 구성되며, 입자들 간의 상호작용(배제 부피 반발, 정전기적 상호작용, 반데르발스 힘, 엔트로피 힘, 입체 장애 힘 등)에 의해 안정화된다. 3. 현탁액 현탁액은 고체 입자가 용매에 충분히 크게 분산되어 있는 ...2025.01.27
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콜로이드 나노 입자의 안정성 실험2025.05.011. 구리 나노 입자 합성 실험을 통해 붉은색의 구리 나노 입자가 합성되었음을 확인하였다. 이는 구리 나노 입자가 적색광을 투과하여 붉은 색으로 관찰되기 때문이다. 합성된 구리 나노 입자는 액체 분산매에 고체 분산질이 흩어져 있는 콜로이드 상태로, attraction보다 repulsion이 커 분산질들이 분산매에 잘 퍼진 안정된 상태이다. 2. 구리 나노 입자 산화 공기 중에 노출시킨 구리 나노 입자가 노란색으로 변화한 것을 관찰하였다. 이는 산화된 구리 나노 입자가 노란 빛을 띄기 때문이다. 3. 구리 나노 입자 응집 를 첨가하여...2025.05.01
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차로부터 카페인 추출 실험 결과 보고서2025.05.031. 추출 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법이다. 주로, 용해도 차이를 이용한다. 분배 계수는 일정한 온도 및 압력 아래에서 서로 섞이지 않는 두 액체 A, B에 어떤 물질이 용해하여 평형상태가 됐을 때, 각 용액 중에 존재하는 두 물질의 비로, K＝CA/CB (농도 CA, CB의 비)이다. 일반적으로 물과 유기 용매 사이의 분배 계수의 크기는 용매의 종류, 용질의 종류, 온도에 따라서 변화한다. 이상적인 추출 용매는 혼합물이 포함된 sol...2025.05.03
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