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외식경영론 상권분석,트렌드분석 및 성공요인(비상,vsant)2025.05.151. 상권분석 VSANT(비상) 카페의 상권분석 결과를 보면, 반경 200m 이내에 동종업계가 없어 경쟁률이 낮고, 주거지역에 위치하여 주로 30대 이상의 남성 고객이 많은 것으로 나타났습니다. 예상매출은 3등급으로 추정되며, 매출에 영향을 미치는 주요 변수로는 헬스클럽, 커피전문점, 직장인구 등이 있습니다. 2. 트렌드분석 VSANT 카페의 트렌드 분석 결과, 검색량은 전반적으로 감소하는 추세이지만 꾸준한 콘텐츠 발생으로 인지도가 높아지고 있습니다. 주 고객층은 20~30대이며, 정보성 검색이 많은 편입니다. 요일별로는 주말에 검...2025.05.15
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커피 전문점 조사 및 분석2025.05.021. 영커피 영커피는 부산에 본사를 두고 있으며, 2016년 본점을 오픈한 후 2020년부터 가맹사업을 시작했다. 가맹창업비용이 타 브랜드 대비 약 2/3 수준이며, 테이크아웃 위주의 작은 매장 규모와 낮은 로열티, 본사에서 제공하는 원두와 디저트로 인해 안정적인 창업과 운영이 가능하다. 하지만 프랜차이즈 특성상 핸드드립이 아닌 본사에서 제공한 로스팅 원두를 사용하기 때문에 전문적인 원두의 향을 느끼기는 어려울 것 같다. 2. 포멜로빈 포멜로빈은 다양한 산지의 원두를 사용하고 있으며, 원두별 산미 정도를 메뉴판에 표시하여 고객이 선...2025.05.02
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제조업의 서비스화2025.05.051. 제조업의 서비스화 제조업체인 한샘이 부엌가구 사업에서 서비스화를 추진하면서 겪은 다양한 과제와 해결 방안을 다루고 있습니다. 한샘은 중저가 시장 진출, 인테리어 시장 진출, 조직 내부의 변화 등 서비스화를 위한 전략을 실행하였으며, 이 과정에서 발생한 문제점과 해결책을 제시하고 있습니다. 1. 제조업의 서비스화 제조업의 서비스화는 제조업체들이 제품 판매 외에 다양한 서비스를 제공함으로써 수익 다각화와 고객 관계 강화를 도모하는 전략입니다. 이를 통해 제조업체들은 단순한 제품 판매에서 벗어나 고객의 요구에 맞춘 맞춤형 솔루션을 ...2025.05.05
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자기집 주변의 대박식당 분석2025.01.061. 스케줄 청담 스케줄 청담은 강남에서 유명한 파인다이닝 식당입니다. 청담동은 재물의 기운이 강한 지역이며, 풍수적으로 명당에 속합니다. 식당의 인테리어는 시원한 느낌을 주는 큰 창문, 따뜻한 느낌의 조명, 안정감을 주는 액자와 식물 등으로 구성되어 있습니다. 이러한 요소들이 고객들에게 편안한 분위기를 제공하여 식당의 성공에 기여했습니다. 2. 오엔 오엔은 강남 압구정로에 있는 선상레스토랑으로, 한강 경치를 감상할 수 있는 것이 가장 큰 장점입니다. 한강은 역수이며 서고동저의 지형을 갖추고 있어 부자들이 많이 살게 되는 곳입니다....2025.01.06
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기업은 시장의 변화에 대응하고 자신이 보유한 제품을 타겟 고객에게 정확하게 전달하기 위하여2025.05.131. 시장 세분화 전략 기업이 경쟁사 대비 우위를 확보하기 위해서는 다양한 유형의 소비자를 만족시켜야하는 전체 시장을 공략하는 것이 아니라 자사의 강점을 효과적으로 활용할 수 있는 세분시장을 선택해야 한다. 시장 세분화를 위해서는 지리적, 인구통계학적, 심리도식적, 행동적 변수를 고려하여 세분화 기준을 채택해야 한다. 이를 통해 기업은 각 표적시장별로 차별화된 마케팅 전략을 수립할 수 있다. 2. 오늘의 집의 성공요인 오늘의 집은 인테리어에 관심이 많은 라이프스타일을 가진 고객 집단을 타겟으로 하여 성공할 수 있었다. 1인 가구의 ...2025.05.13
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색의 개념을 이해하고 색의 배합에 따른 다양한 색체코디네이션 방법을 조사하여 사례 분석하시오2025.05.101. 색의 개념 색은 빛의 파장에 따라 다양한 형태로 나타나며, 주로 빨강, 주황, 노랑, 초록, 파랑, 남색, 보라 등으로 분류됩니다. 색상환을 통해 색상 간의 관계를 시각적으로 이해할 수 있으며, 색은 채도, 명도와 함께 다양한 속성을 가지고 있습니다. 2. 색의 배합 대표적인 색의 배합 방법에는 보색, 유사 보색, 단색 계열, 삼각 보색, 유사 삼각 보색, 단색 계열과 보색 등이 있습니다. 각각의 배합 방법은 대비, 조화, 안정감 등 다양한 시각적 효과를 낼 수 있습니다. 3. 색체코디네이션 방법 색체코디네이션은 컬러 휠, 컬...2025.05.10
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럭셔리 주상복합 사례2025.01.021. 브라이튼 한남 브라이튼 한남은 서울시 용산구 한남동에 위치한 고급 주거 시설로, 한강과 남산의 배산임수 특성을 살려 설계되었습니다. 전 세대에 고급 건축 자재와 인테리어가 적용되었으며, 홈 IoT 시스템과 다양한 어메니티 시설이 완비되어 있습니다. 분양가는 평당 1억 2천만원에서 1억 4백만원 수준으로 매우 높은 편입니다. 2. 마포 빌리브 디 에이블 마포 빌리브 디 에이블은 1인 가구 수요에 맞춰 전용면적 38~49㎡의 소형 주택으로 구성되었습니다. 이태리 주방 수전과 독일 주방가구 등 고급 자재를 사용하고, 스마트 IoT ...2025.01.02
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일상의 건축 경험하기2025.01.171. 미피카페 건축 관찰 미피카페는 2022년에 지어진 건물로, 오신욱 건축가가 설계했다. 대지가 비정형이며 기존 신기카페의 쌓여있는 컨테이너의 이미지를 이용하여 컨테이너 형상과 유사한 입방체를 쌓고, 비틀고 1층에 필로티를 만들어 매스를 들띄우는 방식으로 재해석했다. 건물 내부에서는 큰 창을 통해 바다가 잘 보이며, 옥상에 수공간과 파빌리온이 조성되어 밀물과 썰물, 바람의 힘을 보여주고자 했다. 2. 미피카페 장단점 및 개선 방향 미피카페의 가장 큰 장점은 아름다운 오션뷰이다. 바다를 바로 볼 수 있는 위치에 있어 멋진 오션뷰를 ...2025.01.17
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자기집 주변의 대박식당 분석 - 경기도 안성시 당왕동2025.01.201. 접근성 가게의 출입문은 접근성이 좋은 곳에 있어야 한다. 접근성이 좋다는 것은 사람들이 쉽게 찾을 수 있고, 자연스럽게 방문할 수 있는 위치를 의미한다. 육천돈까스 본점은 주요 도로와 인접해 있으며, 주변에 다른 상업 시설들이 많이 있어서 사람들이 자연스럽게 모이는 위치에 자리 잡고 있다. 이는 고객들이 쉽게 접근할 수 있어 유동 인구가 많고 방문이 용이하다는 것을 의미한다. 2. 출입문 풍수지리에서는 출입문이 하나여야 한다고 강조한다. 출입문이 여러 개 있으면 손님이 쉽게 나가고, 재물이 빠져나가는 구조가 될 수 있기 때문이...2025.01.20
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카페 중 관심가는 카페 한 곳을 잘 선정한 다음, 카페 소비자 관점에서 구매파워와 직결되는2025.01.211. 경기도 시흥시 카페청화공간 카페청화공간은 경기도 시흥시에 위치한 한옥 구조의 대형 카페로, 소래산 아래에 자리잡고 있다. 이 카페는 다양한 시그니처 메뉴와 특색있는 시설, 소품 및 디스플레이로 많은 고객들이 찾는 인기 카페이다. 시그니처 메뉴로는 푸른소금슈패너와 쑥현미크림라떼가 있으며, 베이커리 종류로는 올리브 바질 브레드와 명란 감태 소금빵이 있다. 한옥 구조를 잘 활용하여 동서양의 조화를 보여주며, 야외 공간에서도 편안하게 음료를 즐길 수 있도록 구성되어 있다. 이러한 특색 있는 요소들이 카페청화공간의 성공 요인이 되었다....2025.01.21
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