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한국 중년 1인 가구와 다인 가구의 식행동, 영양섭취 상태와 정신건강과의 관련성 연구2025.01.251. 중년 1인 가구의 식행동 및 영양섭취 상태 연구는 50-64세 중년 1인 가구와 다인 가구의 식생활 특성, 식품안정성, 영양섭취 상태, 식사의 질, 그리고 정신적 건강과의 관련성을 비교하고 파악하기 위해 수행되었습니다. 연구 결과, 1인 가구의 식행동이 좋지 않고 식품불안정 상태에 있으며, 영양소 섭취량과 식사의 질이 다인 가구에 비해 낮은 것으로 나타났습니다. 2. 중년 1인 가구의 정신건강 상태 연구에서는 중년 1인 가구와 다인 가구의 정신건강 상태를 비교 분석하였습니다. 분석 결과, 1인 가구에서 우울감 경험과 자살 생각...2025.01.25
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가족 구성원의 실제 섭취 음식과 기억 간 차이 분석2025.01.261. 식습관 기록의 정확성 개인의 식습관을 정확히 이해하고 관리하는 것은 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요한 요소이다. 그러나 많은 경우, 사람들은 자신이 먹은 음식의 종류와 양을 정확하게 기억하지 못하는 경향이 있다. 이번 과제에서는 아버지의 실제 섭취 음식과 기억하는 음식 간의 차이를 분석하여, 식습관 기록의 정확성 문제를 확인하고자 한다. 2. 실제 섭취 데이터 수집 과제의 첫 번째 단계는 아버지가 실제로 섭취한 음식의 종류와 양을 정확히 기록하는 것이다. 연구자는 아버지의 모든 식사를 일주일 동안 관찰하며, 아침, 점...2025.01.26
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영유기 식생활 행동의 특징2025.05.041. 영아기 식생활 행동의 특징 영아기 식생활 행동의 특징을 이해하기 위해서는 영아기에 대한 이해를 먼저 가질 필요가 있다. 영아기는 자극이 있는 쪽을 향해 얼굴을 돌리고 입을 통해 빨 것을 찾으려는 습성이 있으며 혀의 움직임도 발달하지 않아 음식을 잘 삼키거나 할 수 없다. 그러다 생후 2~4개월이 되면 부모와의 애착을 통해 정서 발달이 이뤄지고 주변에 대해 입을 통해 탐색하고 골격아 단단해지면서 목을 가눌 수 있게 된다. 또한 4개월이 지나면 팔과 다리의 움직임이 활발해지고 관심 있는 물건을 스스로 잡으려 하거나 잡은 물건을 입...2025.05.04
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에너지 균형과 적절한 체중관리2025.05.111. 에너지 균형 식단 분석 결과, 대부분의 요일에서 1일 에너지 권장 섭취량에 비해 섭취 열량이 부족한 것으로 나타났다. 특히 화요일을 제외한 나머지 요일에서 탄수화물 섭취가 부족하였고, 화요일에는 지방 섭취가 과다한 것으로 확인되었다. 따라서 규칙적인 세끼 식사와 균형 잡힌 영양소 섭취가 필요한 것으로 보인다. 2. 체중관리 BMI 수치상 정상 범위에 속하지만, 신체활동이 부족하여 근육량이 많지 않은 것으로 예상된다. 따라서 일상생활에서 활동량을 늘리는 것이 중요하며, 규칙적인 식사와 균형 잡힌 영양소 섭취를 통해 적절한 체중 ...2025.05.11
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두피건강을 위한 음식과 영양소의 관계2025.01.291. 두피와 모발 두피는 인체의 가장 큰 조직인 피부 중 모발이 자라나는 부위를 말하며, 다른 피부와 같이 표피층, 진피층, 피하조직의 삼층 구조로 이루어져있다. 두피는 두부(頭部)를 보호하고 피부의 작용인 인체를 보호하는 기능이 있으며, 알칼리를 중화시키는 기능과 수분의 과도한 흡수나 유입을 막는 방지기능이 있다. 모발은 인체의 모든 털을 총칭하며, 모발의 발생부위에 따라 두발, 수염, 눈썹 등 다양한 명칭으로 불리고 있지만 통상 두피에서 자라나온 두발을 모발이라 한다. 2. 두피건강을 위한 음식과 영양소의 관계 식행동, 영양분의...2025.01.29
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아동기 신체발달의 특징과 건강한 성장 방안2025.01.231. 아동기 신체발달 특징 아동기는 유아기에 비해 신체 성장 속도가 다소 느리지만 꾸준히 계속된다. 아동은 연령이 증가할수록 신장과 체중이 현저히 증가하며, 키의 증가는 대부분 뼈와 근육의 크기 증가로 인해 일어난다. 근육이 커지고 강해지면서 포동포동하던 젖살이 빠지게 되고, 다리는 점차 길어지고 몸통은 가늘어지면서 전체적인 모습이 성인과 유사해진다. 이 시기의 완만한 신체 발달 덕분에 운동기능의 발달이 용이해진다. 2. 신체발달에 위협을 주는 요인 신체 발달은 유전적 요인에 의해 크게 좌우되지만 환경적 요인에 의해서도 영향을 받는...2025.01.23
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탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여2025.01.141. 탄수화물과 운동 탄수화물은 유산소성 에너지대사의 산소의 도움이 필요없이 해당과정을 통한 에너지생성특성을 지니고 있으며, 짧은 시간동안에 강한 힘을 낼 수 있는 무산소성 운동에 있어 주된 에너지원으로서 직접적으로 작용한다. 특히 탄수화물을 운동전에 투여하는 경우에는 성장호르몬, 테스토스테론과 같은 호르몬의 분비를 향상시키며 혈중유리지방산과 Pi을 감소시키며, 글루코스를 증가시키고 이에 따른 인슐린 분비량을 증가시켜서 글리코겐 사용의 효율성을 증가시킨다. 또한 탄수화물 섭취는 회복기 근육 내 PDC의 활성화를 통하여 탄수화물 대사...2025.01.14
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아동기 신체발달의 특징과 건강한 성장을 위한 방안2025.01.231. 아동기 신체발달의 특징 아동기는 유아기보다 면역력이 증가하여 건강한 편이지만 신장, 체중, 근육의 신속한 발달, 성적 성숙에 필요한 영양소 등이 필요하다. 영양에 대한 이해는 아동의 성장과 발달에 매우 중요한 요소이며, 영양실조인 아동은 키가 작고 체중이 덜 나가며, 운동 및 지능 발달이 순조롭지 못하다. 아동기에 흔히 나타나는 영양상의 문제는 철분 결핍으로 인한 빈혈이다. 2. 신체발달에 위협을 주는 요인 아동기에는 생활 반경이 넓어지기 때문에 가정 이외의 장소에서 많은 사람과 접촉하게 되어 감기 등의 전염성 질병에 노출되기...2025.01.23
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독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법2025.01.241. 독성 미네랄의 종류와 탈모증과의 연관성 독성 미네랄은 인체에 유해한 영향을 미치는 금속이나 비금속 원소로, 주로 산업 활동, 환경오염, 불법 폐기물 처리 등을 통해 대기, 수질, 토양에 방출된다. 대표적인 독성 미네랄로는 납(Pb), 수은(Hg), 비소(As), 카드뮴(Cd), 크롬(Cr) 등이 있으며, 이들은 각각 다른 방식으로 인체에 축적되고 탈모증을 유발할 수 있다. 독성 미네랄은 다양한 경로를 통해 인체에 유입되어 모발 성장에 부정적인 영향을 미치며, 이는 탈모증의 주요 원인 중 하나로 작용하고 있다. 2. 독성 미네랄...2025.01.24
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아동들의 음식 선호도와 즐겁게 먹는 방법2025.01.031. 아동들의 식습관 형성과 중요성 아동들의 식습관 형성은 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 데 매우 중요합니다. 아동 시기에 건강한 식습관을 형성하는 것은 영양소 섭취, 성장과 발달, 만성 질환 예방 등에 긍정적인 영향을 미칩니다. 부모와 보육교사는 아동들에게 영양가 높은 음식을 제공하고, 식사 시간과 환경을 적절히 조성하여 식습관 형성을 도와야 합니다. 2. 좋아하는 음식: 피자와 햄버거 피자와 햄버거는 다양한 재료와 맛, 편리성 등으로 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 이와 유사한 음식으로는 샌드위치, 타코, 핫도그 등이 ...2025.01.03
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