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탄수화물을 분류하고 당류의 구조와 특징 고찰2025.01.171. 탄수화물의 정의 및 분류 탄수화물은 생명체의 주요 에너지원으로 작용하는 유기 화합물이다. 탄소, 수소, 산소의 원소로 이루어진 화합물로, 식물의 광합성 작용을 통해 생성된다. 탄수화물은 우리 몸의 다양한 기능에 필수적인 영양소로, 그 구조에 따라 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다. 이러한 분류는 각기 다른 생리적 역할과 특징을 지닌다. 2. 단당류의 구조와 특징 단당류는 탄소 골격에 수산기와 하나의 알데히드기 또는 케톤기를 가진 구조를 지닌다. 이러한 구조적 특성은 단당류가 물에 잘 녹고, 체내에서 빠르게 흡수되어 에너지원으...2025.01.17
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골격근 운동단위2025.04.261. 골격근 분류 및 기능 골격근은 Global muscle(대근육, 움직임), Local muscle(소근육, 안정화), Core muscle(안정화, 신체의 중심 몸통)으로 분류되며, 운동 유발, 자세유지, 열 발생 등의 기능을 한다. 2. 골격근의 구조 골격근은 여러 종류의 조직으로 구성되어 있으며, 근섬유, 근원섬유, 근원세사(액틴, 미오신)로 이루어져 있다. 근원섬유는 근수축에 중요한 역할을 한다. 3. 근섬유의 작용 골격근에서 근수축은 근세사활주설을 통해 발생하며, 안정, 자극과 결합, 수축, 재충전, 이완의 과정을 거친...2025.04.26
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원예작물의 생장과 발육에 대한 광합성과 호흡의 관계2025.01.161. 광합성 광합성은 식물이 빛 에너지를 화학 에너지로 변환하는 과정으로, 주로 엽록체에서 발생합니다. 광합성은 명반응과 암반응으로 나뉘며, 이 과정에서 포도당과 산소가 생성됩니다. 포도당은 식물의 생장과 발육에 필수적인 에너지원이 됩니다. 2. 호흡 호흡은 식물이 저장된 화학 에너지를 이용하여 생리적 기능을 수행하는 과정입니다. 호흡은 세포 내에서 일어나는 일련의 대사 과정으로, 주로 미토콘드리아에서 발생합니다. 호흡 과정에서 생성된 ATP는 세포 내에서 다양한 생리적 기능을 수행하는 데 사용됩니다. 3. 광합성과 호흡의 관계 광...2025.01.16
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[아주대] 생물학 실험1 - 발효2025.05.011. 세포의 에너지 발생 과정 이번 실험을 통해 세포의 에너지 발생 과정 중 하나의 발효 기작의 생화학적 특성을 이해할 수 있다. 실험에서는 알코올 발효 과정에서 CO2 발생을 관찰하고 유산균에 의한 젖산발효 실험을 진행하였다. 알코올 발효 과정에서는 효모가 탄수화물로부터 에탄올과 탄산가스를 생산하여 배출하는 것을 확인할 수 있었고, 유산균 발효에서는 젖산 생성으로 인한 pH 변화와 우유의 응고 현상을 관찰할 수 있었다. 이를 통해 발효의 생화학적 특성을 이해할 수 있었다. 2. 알코올 발효 알코올 발효 과정에서 효모는 탄수화물을 ...2025.05.01
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고급영양학 - 식품의 연소 에너지, 생리적 에너지, 에너지 밀도, 활동수준과 체중 변화에 따른 에너지요구량2025.05.161. 식품의 연소 에너지 식품의 연소 에너지는 사람을 포함한 동물이 섭취하는 음식이나 사료, 식품 등에 포함되어있는 에너지의 양을 의미합니다. 식품은 주로 단백질, 탄수화물, 지방으로 이루어져있으며 사람(동물)은 이와 같은 영양성분을 섭취함에 따라 에너지를 낼 수 있습니다. 식품에 포함된 탄수화물, 단백질, 지방의 비율에 따라 에너지가가 달라지며, 각 함유량에 따라 물리적인 연소치에 소화흡수율을 곱하고 최종적으로 그 값을 다시 더하면 식품의 연소 에너지가가 나옵니다. 식품의 연소 에너지가는 칼로리(kcal)로 표기됩니다. 2. 생리...2025.05.16
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