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표준 조리법-햄버그스테이크(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 햄버그스테이크(중식) 조리법에 대해 설명하고 있습니다. 조리법에는 사용되는 식재료와 분량, 조리 방법 등이 자세히 기술되어 있습니다. 2. 학교 유형별 급식 이 조리법은 농촌형 학교에서 사용되는 것으로 보이며, 여중 학생들을 대상으로 한 메뉴라고 언급되어 있습니다. 3. 학교 급식 배식 방식 이 메뉴는 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 것으로 보입니다. 4. 학교 급식 인기 메뉴 햄버그스테이크(중식)은 학교 급식에서 인기 있는 메뉴 중 하나로 언급되고 있습니다...2025.01.14
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학교급식 표준조리법-토스트피자(중석식)2025.05.151. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준적인 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 토스트피자(중석식)이라는 인기 메뉴의 조리 방법과 사용되는 식재료 등을 자세히 설명하고 있습니다. 2. 학교 유형 및 급별 이 자료는 도시형 중학교를 대상으로 한 급식 메뉴와 조리법을 다루고 있습니다. 학교 유형과 급별에 따라 선호되는 메뉴와 조리법이 다를 수 있습니다. 3. 배식 방식 이 메뉴는 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 것으로 보입니다. 학교급식에서는 다양한 배식 방식이 사용되며, 이에 따라 메뉴 선정과 조리법이 달라질 수 ...2025.05.15
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당뇨식 식단 작성2025.01.151. 제2형 당뇨병 진단 제2형 당뇨병 진단을 위해 혈당검사, C-펩타이드 검사, 당화혈색소 검사 등을 실시하며, 75g 경구 당부하검사 후 2시간 혈장 혈당 240mg/dl와 당화혈색소 7%로 제2형 당뇨병을 진단받았다. 2. 당뇨병 환자의 식사요법 당뇨병 환자의 식사요법 목표는 표준체중 유지를 위해 열량 섭취를 줄이고 혈당, 혈압, 혈중지방 농도를 조절하여 합병증을 예방하는 것이다. 탄수화물 55-65%, 단백질 15-20%, 지방 25% 이내로 섭취하도록 권장한다. 3. 당뇨병 환자의 영양 관리 당뇨병 환자의 에너지 필요량은 ...2025.01.15
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표준 조리법-닭강정(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 닭강정(중식) 조리법을 제공하고 있습니다. 이 조리법은 학교 유형 중 농촌형 학교와 초등학교 급식에 적합하며, 대면(강제) 배식 방식으로 제공됩니다. 닭강정은 학생들에게 인기 있는 메뉴 중 하나입니다. 2. 학교급식 식단 구성 이 조리법에 따르면 닭강정과 함께 제공되는 식단은 무농약 현미밥, 어묵무국, 백일송이 들깨무침, 무생채입니다. 이는 균형 잡힌 식단을 구성하기 위해 다양한 식재료를 활용한 것으로 보입니다. 3. 닭강정 조리법 이 조리법은 닭고기...2025.01.14
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학교급식표준레시피 22025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(도시형, 농어촌형), 학교 급별(초등, 중등, 고등), 배식 방법(대면 강제 배식, 자율 배식), 인기 메뉴명(저염 장아찌, 새우살 연근 튀김, 건조묵 파프리카 볶음, 단호박 카레 라이스, 참치 마요 덮밥) 등이 포함되어 있습니다. 각 메뉴의 조리 방법과 사용 식재료 정보도 제공되고 있습니다. 2. 학교급식 메뉴 개발 학교급식 표준 레시피를 통해 다양한 메뉴 개발이 가능합니다. 저염 장아찌, 새우살 연근 튀김, 건조묵 파프리카 볶음, 단호박...2025.01.21
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학교급식 표준 조리법-콘푸레이크치킨 소스(중식)2025.05.091. 학교급식 표준 조리법 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 콘푸레이크치킨 소스(중식) 조리법에 대해 설명하고 있습니다. 학교 유형, 학교급별, 배식 방법, 인기 메뉴명, 어울리는 식단 및 행사, 사용 식자재 명과 분량, 조리 방법 등이 자세히 기술되어 있습니다. 2. 학교급식 식단 구성 이 조리법은 학교급식에서 활용되는 것으로, 발아흑미밥, 조갯살시금치된장국, 콘푸레이크치킨/소스, 도토리묵김치무침, 백김치 등의 식단으로 구성되어 있습니다. 학교급식에서는 균형 잡힌 식단 구성이 중요하므로, 이러한 다양한 메뉴가 제공되고 ...2025.05.09
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학교급식표준레시피-연어 스테이크2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교급식 표준 조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교급별(초등학교, 중학교 등)에 따른 표준 레시피가 소개되어 있습니다. 배식 방법도 대면(강제) 배식으로 언급되어 있습니다. 2. 연어 스테이크 연어 스테이크는 학교급식에서 인기 메뉴로 소개되어 있습니다. 연어 스테이크 조리법과 함께 어울리는 식단 또는 행사로 모둠버섯구이가 제시되어 있습니다. 3. 학교급식 식재료 학생 100명 기준 연어 7kg, 양상추 2.5kg, 파프리카(빨강, 노랑) 각 0.4kg, 새싹 0...2025.05.07
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학교급식표준레시피-불닭볶음면2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 급식에서 사용되는 표준 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 불닭볶음면 조리법을 자세히 설명하고 있으며, 학교 유형, 학교급별, 배식 방법 등의 정보도 포함되어 있습니다. 2. 불닭볶음면 조리법 불닭볶음면 조리법에 대해 자세히 설명하고 있습니다. 사용되는 식재료와 분량, 조리 순서 등이 상세히 기술되어 있습니다. 매운맛을 좋아할 경우 청양고추 양을 조절할 수 있다는 팁도 제공하고 있습니다. 3. 학교급식 식단 구성 불닭볶음면 메뉴가 학교급식에서 인기 메뉴라는 점과 함께 어울리는 식단 또는 행사 메...2025.05.07
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참치마요 주먹밥(중식) 표준 조리법2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 참치마요 주먹밥(중식)이라는 인기 메뉴의 조리 방법과 사용 식재료, 배식 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교 유형 및 급별 이 자료에서는 농촌형 초등학교를 대상으로 한 표준 조리법을 제공하고 있습니다. 학교 유형과 급별에 따라 적절한 조리법과 식단 구성이 필요할 것으로 보입니다. 3. 배식 방법 이 메뉴는 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 것으로 나타납니다. 학생들의 선호도와 편의성을 고려한 배식 방법 선택이 중요할 것 같습니...2025.01.14
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학교급식표준레시피-고구마 치즈롤까스2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식 표준 조리법에 대한 내용을 다루고 있습니다. 학교 유형(농어촌형, 일반형 등)과 학교급별(초등학교, 중학교 등)에 따른 표준 레시피와 조리 방법, 배식 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 고구마 치즈롤까스 이 자료에서는 학교급식에서 인기 있는 메뉴인 '고구마 치즈롤까스'의 레시피와 조리 방법을 자세히 설명하고 있습니다. 돼지고기 등심, 고구마무스, 피자치즈 등의 재료를 이용해 김밥 모양으로 말아 튀겨내는 방식으로 조리하며, 데미그라소스를 곁들여 제공합니다. 3. 학교급식 식단 이...2025.05.07
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