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외식산업 창업 및 경영 ) 50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교2025.01.191. 오래된 외식업체의 성공 요인 60년 이상 운영된 청주 리정식당은 전통 한식 메뉴에 집중하고 음식의 맛과 품질에 정성을 쏟아 오랫동안 사랑받는 맛집으로 자리잡았다. 메뉴 전문화, 신선한 식재료, 정성스러운 조리법 등이 주요 성공 요인으로 분석된다. 2. 신생 외식업체의 어려움 청주 소나무길에 위치한 코리안푸드 어반다이닝은 퓨전 한식 메뉴를 선보이며 젊은 층을 타깃으로 하고 있지만, 음식의 맛과 품질 면에서 아쉬움이 있었다. 신생 업체의 경우 음식 본질에 충실하지 못하고 트렌드에 맞추려다 실패할 수 있음을 보여준다. 3. 외식업 ...2025.01.19
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직장인 3명 중 1명이 초과근무를 하고도 수당을 받지 못하는이유와 해결 방안2025.04.291. 초과근무 수당 미지급 직장인 3명 중 1명은 초과근무를 하고도 수당을 제대로 받지 못하는 것으로 나타났다. 시민단체 직장갑질119의 설문 결과, 응답자의 32%가 연장·휴일·야간 등 초과근로 시간만큼 임금을 받지 못한다고 답했다. 노동자가 포괄임금제 오남용을 신고하려면 회사에서 불이익을 당할 각오를 해야 하고, 입증 책임이 전적으로 노동자에게 있어 신고 과정이 까다로운 것이 현실이다. 2. 해결 방안 사전에 고정 초과 근로 시간을 미리 정하는 방식의 포괄임금 약정 자체를 금지해야 한다. 다른 사람이 가지 않은 길을 자신만의 방...2025.04.29
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기존 브랜드 확장의 성공 및 실패 요인2025.05.091. 브랜드 확장의 성공 요인 브랜드 확장의 성공 요인으로는 첫째, 모 브랜드와 확장 제품 간의 개념적 일관성, 둘째, 카테고리 유사성, 셋째, 모 브랜드와 소비자의 강한 관계 등이 있다. 개념적 일관성이 유지되고 카테고리 유사성이 높으며 모 브랜드와 소비자의 관계가 강할수록 브랜드 확장이 성공할 가능성이 높다. 2. 브랜드 확장의 실패 요인 브랜드 확장의 실패 요인으로는 첫째, 모 브랜드와 확장 제품 간의 개념적 불일치, 둘째, 카테고리 유사성 부족, 셋째, 모 브랜드와 소비자의 관계 약화 등이 있다. 개념적 일관성이 부족하고 카...2025.05.09
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중,장년 채용 계획이 있는 기업의 채용 이유와 희망직종2025.04.261. 중·장년 채용 계획 올해 직원 채용 계획이 있는 기업 10곳 중 7곳은 중·장년을 채용할 뜻이 있다는 기업 조사 결과가 나왔다. 이런 혼잡하고 무질서한 세계 상황에서는 시시각각 급속도로 변화하는 세계의 정치, 경제, 문화적 흐름 속에서 굳건히 중심을 지킬 수 있는 강한 의지가 필요한 것이다. 2. 중·장년 채용 희망직종 중·장년 채용 계획이 있는 기업의 채용 희망직종은 서비스직이 23.5%로 가장 많았고 이어 단순노무직(16.1%), 설치·정비·생산직(14.3%) 순이었다. 3. 중·장년 채용 이유 중·장년을 채용하려는 이유에...2025.04.26
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식스 시그마 사례연구 보고서 - 생산관리 과제2025.04.271. 식스 시그마 식스 시그마는 기업에서 전략적으로 완벽에 가까운 제품이나 서비스를 제공하기 위해 나온 품질 관리 방법론입니다. 이는 100만 개의 제품 중 3~4개의 불량만을 허용하는 것으로, 제품 품질 만족도의 향상을 위해 결함을 발견하고 제거하며 현재의 공정, 제품, 서비스 등을 개선하는 것입니다. 식스 시그마는 미국 모토로라에서 개발되었으며, GE 등 여러 기업에서 도입되어 발전하면서 많은 인기를 얻게 되었습니다. 2. 에버랜드의 식스 시그마 도입 에버랜드는 서비스 업계 최초로 식스 시그마를 도입하여 과학적이고 혁신적인 경영...2025.04.27
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홍콩반점0410 성공비결 - 단순하고 효율적인 메뉴구성2025.01.231. 핵심 메뉴 집중 전략 홍콩반점0410은 짜장면, 짬뽕, 탕수육 등 한국 사람들이 가장 좋아하는 대표적인 중식 메뉴들로 메뉴 구성을 단순화했습니다. 이를 통해 고객들이 매장을 방문했을 때 쉽게 메뉴를 선택할 수 있도록 도와주었으며, 주문 과정이 빠르게 진행될 수 있었습니다. 2. 메뉴 단순화의 이점 메뉴를 단순화함으로써 운영 효율성 향상, 재고 관리 용이, 빠른 회전율 등의 이점을 얻을 수 있었습니다. 이는 매장 운영의 수익성을 극대화하는 데 기여했습니다. 3. 표준화된 조리법과 품질 유지 홍콩반점0410은 모든 가맹점에서 동일...2025.01.23
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[경영학]경영전략 토론과제_소매유통산업 외부분석2025.05.091. 소매유통 산업 외부분석 소매유통 산업(백화점/대할인점/온라인유통)의 외부분석에 대한 것입니다. 외부분석은 소매유통산업에 영향을 미치는 요인 및 문제점에 초점을 맞추고, 이러한 요소/문제가 소매유통 회사들에 어떤 영향을 미치는지를 강조합니다. 2. PESTEL 분석 기술: 온라인유통, 정치적/법적: 법정휴무, 근로시간단축, 경제적: 인건비, 물가상승, 환율증가로 인한 수익감소, 사회문화적: 1인가구, 노령화, 생태학적: 일회용품 규제, 박스테이핑, 장바구니 3. Porter의 5 요인 분석 대형할인점 경쟁관계: 치열하고 낮은 수...2025.05.09
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한국외대 교양) A+ 공유경제-에어비앤비 사례 분석 미래사회와 마케팅 ㄱㅎㅅ교수님 정규과제2025.05.101. 에어비앤비 기업 소개 에어비앤비는 숙박을 공유하는 공유 경제 서비스로써, 숙박 서비스 제공자와 고객이 직접 만날 수 있는 인터넷 기반의 개인 간 거래인 C2C 플랫폼을 구축하였다. 에어비앤비는 어디서든 소속감을 느낄 수 있는 세상을 만들고자 하며 이를 위해 신뢰와 안전을 가장 중시하며 여행자가 현지인의 가정에서 머무는 동안 문화 체험까지 공유하여 새로운 가치를 창출할 수 있다는 점이 차별화된 요소이다. 2. 에어비앤비 SWOT 분석 강점: 새로운 문화 체험의 공간 제공, 다양한 지역과 가격대의 숙소 제공, 고객친화적인 UI, ...2025.05.10
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창업가와 창업자 정신과 자질2025.01.121. 창업자의 정의 창업자는 직접 기업 운영을 주관하는 사람으로 기업의 창업아이디어 확보, 사업성분석, 사업계획 및 실행 등을 주도하고 책임진다. 경제학자 세이에 따르면 창업자는 경제적 자원을 생산성이 낮은 영역으로부터 생산성과 이득이 높은 영역으로 이전시키는 사람이다. 2. 창업자의 특성 창업자는 미래와 모험을 지향하며 열정적인 혁신활동과 과업지향성을 가지고 있다. 창업자에게 필요한 역량으로는 결단력, 강한 인내력, 지도력, 집중력, 학습능력 등이 있다. 3. 창업자의 정신과 자질 창업자에게 필요한 정신으로는 최선을 다하는 프로정...2025.01.12
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플랫폼 비즈니스의 실패와 성공요인에 대한 분석_모바일 플랫폼을 중심으로2025.01.121. 플랫폼의 정의와 역할 플랫폼은 공급자와 소비자와 같은 다양한 그룹이 참여하여 각 그룹이 얻고자 하는 가치를 공정한 거래를 통해 교환할 수 있도록 구축된 환경이다. 플랫폼 참여자들의 연결과 상호작용을 통해 진화하는 윈-윈 생태계를 제공하며, 단기간의 투자 대비 높은 성과를 제공하고 강력한 비즈니스 모델 구축의 기반이 될 수 있다. 2. 플랫폼 비즈니스를 적용한 경영의 실패사례 조인은 차별화된 핵심가치 미제공, 비용 확인 불가, 경쟁 서비스 기선점 등의 이유로 실패했다. 이미 시장을 선점한 경쟁 서비스에 익숙해진 소비자들의 니즈가...2025.01.12
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