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비타민 C의 산화 실험2025.01.291. 비타민 C의 산화 이 실험은 비타민 C가 산화되는 과정을 확인하고, 비타민 C가 포함된 식품이 시간이 지남에 따라 어떻게 변하는지 관찰하는 것을 목적으로 합니다. 또한 비타민 C의 산화가 일어날 때 농도 변화를 측정하여 비타민 C의 보존 방법을 이해하고 산화가 미치는 영향을 분석합니다. 2. 비타민 C의 특성 비타민 C(ascorbic acid)는 강한 항산화제로, 우리 몸에서 자유 라디칼을 제거하고 면역 기능을 돕는 중요한 역할을 합니다. 그러나 비타민 C는 공기 중의 산소와 결합하여 쉽게 산화됩니다. 산화된 비타민 C는 그...2025.01.29
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유기화학실험: Oxidation Cyclohexanol to Cyclohexanone2025.04.271. 알코올 알코올은 물의 수소 중 하나가 유기 치환기로 치환된 물의 유기체로, 일반식은 ROH (R=알킬기)로 나타낸다. 알킬기의 이름에 올(-ol)을 붙여 부른다. 알코올은 하이드록시기(-OH)가 결합하고 있는 탄소에 붙어 있는 알킬기의 수에 따라 0차, 1차, 2차, 3차 알코올로 분류할 수 있다. 분자량이 작은 알코올은 극성이 크고 물과 같은 극성 용매에 잘 녹는다. 2. 산화와 환원 산화는 분자, 원자 또는 이온이 전자 또는 수소를 잃거나 산소를 얻는 반응으로 산화수가 증가하는 반응이고, 환원은 분자, 원자 또는 이온이 전...2025.04.27
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