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페놀화합물과 분석법2025.05.081. 페놀화합물 페놀성 물질은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 2차대사산물로 색깔 부여, 산화-환원 반응의 기질, 식물체 보호, 식물성 식품의 떫은맛, 쓴맛 등에 관여한다. 이러한 페놀성 물질의 함량을 측정하는 여러 방법과 원리를 이해하는 것이 중요하다. 2. 폴리페놀화합물 폴리페놀은 다양한 화합물의 통칭이기에 용매를 이용한 추출물에는 여러 화합물이 혼합되어 있다. 폴리페놀은 식물에 색을 부여하고 항산화, 자연적인 항충 기능을 제공하며 자외선으로부터의 보호, 수정시 필요한 곤충의 유혹, 가스나 수분의 차단 및 물리적 골격을 제공하...2025.05.08
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Phenol 화합물 함량 측정2025.05.071. 페놀(Phenol) 페놀(phenol)은 석탄산, 페닐산, 하이드록시벤젠, 페닉산으로도 불리는 방향족 화합물로, 상온에서 무색의 결정으로 휘발성이며 향긋한 냄새가 난다. 페놀은 물에 녹는 수용성 유기 화합물이며 약산성을 띤다. 페놀은 살균제, 마취제, 약품 제조, 플라스틱 전구체 등 다양한 용도로 사용된다. 간단한 페놀류는 타르 또는 조제 석유에 포함되어 있으며, 식물 정유 속이나 식물 성분의 분해로도 얻어진다. 2. 페놀 화합물(Phenolic compounds) 페놀 화합물은 방향환을 가진 화합물의 총칭으로, 식물에 특히 ...2025.05.07
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물리화학실험 화학평형의 온도 의존성 결과보고서2025.04.251. 화학평형의 온도 의존성 실험을 통해 4-nitrophenol의 해리 반응에서 온도에 따른 해리도와 해리상수 Ka의 변화를 관찰하였다. 온도가 상승할수록 해리도와 Ka 값이 증가하는 것을 확인하였고, 이를 통해 4-nitrophenol의 해리 반응이 흡열반응임을 알 수 있었다. 실험 결과와 문헌값 간에 약 38.05%의 오차가 있었는데, 이는 NaOH 용액에서 4-nitrophenol의 완전 해리 가정, 용액 샘플링 과정의 균일성 문제, 분광기 내 기계적 오차 등이 원인으로 추정된다. 1. 화학평형의 온도 의존성 화학평형은 온도...2025.04.25
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[물리화학실험] 산화타이타늄 광촉매에 의한 분자의 분해 예비보고서 A+2025.01.201. 광촉매 광촉매는 빛에너지를 흡수하여 광화학 반응을 개시하고, 촉매로서 광화학 반응을 촉진하는 화합물이다. 대표적인 광촉매로 물을 광분해하여 수소 및 기체를 얻기 위해 사용되는 이산화 타이타늄(TiO2)이 있다. 광촉매는 일반 촉매와는 다르게 빛을 받아야만 화학반응에서 속도에 영향을 줄 수 있다. 2. 산화타이타늄(TiO2) 산화타이타늄(TiO2)은 광촉매 조건과 활성을 고려해 볼 때, 빛을 받아도 자신은 변하지 않아 반영구적으로 사용할 수 있으며, 염소나 오존보다 산화력이 높아 살균력이 뛰어나며 모든 유기물을 이산화탄소와 물로...2025.01.20
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분광적정에 의한 구리분석2025.01.171. 분광 광도법 적정 분광 광도법 적정에서는 적정하는 동안 흡광도의 변화를 측정하여 당량점에 도달하는 시점을 확인한다. 용액이 묽어지는 결과를 고려해 흡광도를 보정해주어야 한다. 2. EDTA 적정 방법 EDTA 적정에는 직접 적정, 역적정, 치환 적정, 간접 적정 등 다양한 방법이 있다. 분석 물질과 EDTA의 반응 특성에 따라 적절한 방법을 선택해야 한다. 3. Cu2+와 EDTA의 반응 Cu2+는 EDTA와 pH 3~7 범위에서 정량적으로 반응한다. 적정 곡선에서 몰분율 0.5 부근에서 뾰족한 최댓값이 나타나는데, 이는 1:...2025.01.17
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단백질 정량2025.05.071. Biuret method 단백질의 알칼리성 수용액에 저농도 황산구리용액을 몇 방울 떨어뜨리면 청자~적자 색을 띠는 단백질 발색반응이 일어난다. 발색은 구리(II)이온과 착체가 형성되어 이루어진다. 트리펩티드 이상의 펩티드도 같은 반응을 보이고, 발색률은 펩티드에 따른 차이가 거의 없다. 조작이 간단하고 다수의 시료를 단시간에서 측정할 수 있어 많이 사용하지만, 감도가 낮다. 2. Ultraviolet Absorption Method 단백질의 tryptophan과 tyrosin잔기가 280 nm에서 강하게 흡광하는 성질을 이용하...2025.05.07
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분광광도계를 이용한 항생제 및 헴철 정량2025.05.071. 분광광도법 분광광도법은 빛과 물질의 관계를 이용한 전자 스펙트럼에 대한 정량적 연구방법으로, 가시광선, 자외선, 적외선 영역의 복사선을 이용하여 물질을 분석할 수 있다. 이번 실험에서는 자외선과 가시광선 영역인 200nm~700nm의 파장을 사용하여 Tar 색소, 항생제 Oxytetracycline, 헴철을 분석하였다. 2. Tar 색소 Tar 색소인 Allura red, Sunset yellow, Indigo carmine은 인공적인 식용색소로 식품이나 약품에 색을 넣어주는 역할을 한다. 이들 색소의 분자구조와 흡광 스펙트럼...2025.05.07
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흡광도법을 이용한 산염-인의정량2025.01.271. UV-Vis 흡광도법 UV-Vis 흡광도법은 자외선(UV) 및 가시광선(Vis) 영역에서 특정 파장의 빛을 물질에 조사하여 흡광도를 측정하고 이를 통해 농도나 화학적 성질을 분석하는 방법이다. 미지 용액의 농도를 파악하고, 물질의 최대 흡수 파장과 스펙트럼 피크를 통해 물질을 정성적으로 분석할 수 있으며, 화학 반응이 진행되는 동안 특정 반응물이나 생성물의 농도 변화를 실시간으로 모니터링할 수 있다. 2. Beer-Lambert Law Beer-Lambert Law란 기체 및 액체에서 빛의 흡수에 관한 내용이며 용액시료에 빛을...2025.01.27
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암모니아 실험(인도페놀법) 레포트2025.04.261. 암모니아 실험 이 실험은 시료 내의 암모니아를 측정하기 위해 인도페놀법을 사용하여 분석하고, 환경 기준에 부합하는지 확인하는 것을 목적으로 합니다. 실험 원리, 기기, 시약, 제조 방법, 시험 방법의 화학적 원리 등을 습득하는 것이 주요 내용입니다. 2. 인도페놀법 인도페놀법은 분석용 시료 용액에 페놀-나이트로프루시드소듐 용액과 하이포아염소산소듐(차아염소산나트륨) 용액을 가하여 암모늄 이온과 반응시켜 생성되는 인도페놀류의 흡광도를 측정함으로써 암모니아를 정량하는 방법입니다. 일정 농도 범위에서 적용 가능하며, 다른 물질의 간섭...2025.04.26
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UV-vis 분광광도법 기기 사용 및 이해2025.05.031. 자외선-가시광선 분광광도법 분광광도법은 현대 과학에서 가장 강력한 분석 기술 중 하나이다. 분광학 기술이 나타나기 전에는 시료에 존재하는 특정 물질의 양을 결정하기 위해 일련의 화학반응을 이용하여 분석 물질의 양을 결정해야 했다. 이러한 과정은 시간이 오래 걸리며 오류가 발생하기 쉬워 일반적으로 미량 측정에 실용적이지 않다. 오늘날 대부분의 일상적인 분석은 분광광도법을 사용하여 빠르고 효율적으로 수행된다. 색깔을 나타내는 화합물을 함유하는 용액에서 색상의 강도는 화합물의 농도를 측정하는 데 사용될 수 있다. 색상이 강할수록 농...2025.05.03
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