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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 적용2025.01.221. 가격대에 따른 레스토랑 분류 가격대에 따른 레스토랑 분류는 기업이 목표 시장을 명확히 설정하고, 이에 맞는 전략을 수립하는 데 중요한 기준이 된다. 일반적으로 가격대에 따른 레스토랑의 분류는 저가형, 중가형, 고가형으로 나뉜다. 저가형 레스토랑은 주로 패스트푸드 체인과 같은 대중적인 접근성을 갖춘 형태가 많으며, 중가형 레스토랑은 가족 단위의 외식을 위한 공간을 제공하고, 고가형 레스토랑은 고급 음식을 제공하며 차별화된 서비스를 통해 고객에게 특별한 경험을 제공하는 것을 목표로 한다. 2. 음식의 종류에 따른 레스토랑 분류 음...2025.01.22
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경영정보시스템_여러분이 관심 있는 기업을 선정하고, 해당 기업의 가치사슬 모델과 경쟁세력 모델(5Force 모델)을 분석하여 제시하시오 해당 기업이 최근 정보시스템을 도입한 도입배경과 해당 정보시스템이 기업에 미친 영향정도를 평가하시오2025.01.111. 가치사슬 모델 분석 스타벅스의 가치사슬 모델을 분석한 결과, 지원활동 측면에서 프랜차이즈 방식이 아닌 직영매장 운영, 신 메뉴 기술개발 비용 부담, 인건비 및 교육비용 부담 등의 강점과 약점이 있었다. 본원적 활동 측면에서는 최상급 원두 생산 농가와의 독점 계약, 엄격한 커피 품질 기준 적용 등의 강점과 제한적인 원두 공급, 새로운 메뉴 지속 출시의 약점이 있었다. 또한 물류산출, 영업과 마케팅, 서비스 측면에서도 강점과 약점이 도출되었다. 2. 경쟁세력 모델(5 Force 모델) 분석 스타벅스의 경쟁세력 모델 분석 결과, 기...2025.01.11
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편의점 운영전략의 3요소: 핵심 고객, 가치 제안, 역량2025.01.271. 편의점 핵심 고객: MZ 세대 편의점의 핵심 고객층으로 MZ 세대를 주목할 수 있다. MZ 세대는 밀레니얼 세대(1981~1996년생)와 Z 세대(1997년 이후 출생)를 포괄하는 용어로, 현재 한국 사회에서 가장 큰 경제적 활동을 수행하는 주요 소비층이다. 이들은 다양한 가치관과 생활 방식을 가지고 있어 자신이 필요로 하는 상품과 서비스가 간편하게 제공되는 방식을 선호하는 경향이 강하다. 2. 편의점 가치 제안: 신속성과 편의성 편의점의 가치 제안은 소비자에게 신속하고 편리한 구매 경험을 제공하는 데에 초점이 맞추어져 있다....2025.01.27
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GFFG의 STP 전략 분석 및 포지셔닝 전략 제시2025.05.071. 시장세분화 GFFG는 지역적, 인구통계학적, 심리묘사적, 행위적 기준으로 시장을 세분화하고 있다. 주요 타겟은 MZ세대로, 이들은 SNS에 관심이 많고 새로운 경험을 선호하는 특성을 가지고 있다. 2. 표적시장 선정 GFFG는 MZ세대를 주요 타겟으로 선정하고, 이들의 특성을 고려하여 다양한 브랜드를 운영하며 시장전문화 형태의 표적시장 선정을 이루어냈다. 3. 포지셔닝 GFFG는 미국 본토의 오리지널 맛을 제공하고, 감각적인 콘셉트와 디자인, 맛과 감성을 갖춘 메뉴 등을 통해 '특별한 음식과 경험을 제공해주는 핫함의 상징인 브...2025.05.07
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미래형 은행이 나가야 할 방향2025.01.241. 기존의 은행 기존의 은행은 고객을 기다리는 형태로 점차 수익률이 떨어지는 구조를 가지고 있음. 기존 은행의 특징으로는 업무의 비효율성, 기술적인 한계, 시간과 공간적 제약 등이 있음. 2. 미래형 은행 미래형 은행은 은행 업무의 자동화와 간소화를 통해 시간과 공간적 제약을 극복하고 비용을 절감하는 형태의 은행임. 주요 특징으로는 업무의 단순화, 자동화, 기술의 혁신, 비용 절감 등이 있음. 3. 미래형 은행의 장점 미래형 은행의 장점으로는 고객 맞춤형 서비스 제공, 실시간 고객-은행 간 소통, 다양한 디지털 기기에 대한 접근성...2025.01.24
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호스피탈리티의 개념과 본질, 외식산업에서의 적용2025.01.221. 호스피탈리티의 개념과 본질 호스피탈리티는 고객에게 환대와 친절을 제공하는 서비스의 기본 개념으로, 단순히 서비스를 제공하는 것 이상으로 고객과의 긍정적인 관계를 형성하는 데 초점을 맞춘다. 호스피탈리티의 본질은 환대의 태도, 서비스의 질, 경험의 관리 등 세 가지로 구분할 수 있다. 이러한 요소들은 고객과의 관계를 깊이 있게 형성하고 긍정적인 경험을 제공하는 데 필수적이다. 2. 외식산업에서의 호스피탈리티 서비스 정의 외식산업에서의 호스피탈리티 서비스는 고객이 음식을 소비하는 공간에서의 전반적인 경험을 중심으로 정의된다. 이는...2025.01.22
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기업의 가치를 높이는 방법을 사례를 들어 서술하시오2025.01.141. 혁신적 제품 또는 서비스 개발 혁신적 제품 또는 서비스 개발은 기업의 경쟁력을 강화하고 가치를 높이는 중요한 전략 중 하나이다. 기업이 새로운 아이디어와 기술을 활용하여 시장에서 독특한 제품이나 서비스를 개발하면, 이는 소비자들에게 새로운 가치를 제공하고 기업의 경쟁력을 향상시킬 수 있다. 혁신은 기업이 새로운 시장을 개척하거나 기존 시장에서 선도적인 위치를 차지하기 위해 필수적인 요소이다. 예를 들어, 애플은 iPhone을 출시하여 스마트폰 시장을 혁신하였다. iPhone은 기존 휴대전화의 개념을 완전히 바꾸고, 터치 스크린...2025.01.14
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패션 시장에서 온라인 마케팅의 효용성과 개선방안, 오프라인 마켓의 비전과 가능성2025.01.041. 온라인 마케팅의 효과 온라인 마케팅은 패션 산업의 판도를 바꾸어 놓았습니다. 전자 상거래 플랫폼을 통해 전 세계 고객에게 제품을 선보일 수 있는 능력은 크고 작은 브랜드에 엄청난 가능성을 열어주었습니다. 또한 온라인 마케팅은 데이터 분석 및 소셜 미디어 플랫폼을 통해 개인화된 타겟팅과 참여를 촉진했습니다. 비용 효율성과 실시간 데이터 분석은 디지털 시대의 패션 브랜드에 경쟁력을 제공했습니다. 2. 온라인 마케팅의 개선점 온라인 마케팅 분야에서는 아직 개선의 여지가 있습니다. 주의가 필요한 한 가지 측면은 신뢰와 신뢰의 문제입니...2025.01.04
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디지털 비즈니스 모델의 중요성과 구성요소2025.05.021. 디지털 비즈니스 모델 디지털 비즈니스 모델은 기업이 잠재 고객에게 가치를 창출하고 제공하는 방법을 나타냅니다. 디지털 세계에서는 고객이 기업을 쉽게 떠나 경쟁업체로 이동할 수 있기 때문에 모든 기업은 디지털 비즈니스 모델을 강화할 필요가 있습니다. 디지털 비즈니스 모델의 유효성이 중요해지는 이유는 비즈니스의 많은 부분이 디지털화되고 있고, 디지털 원주민이 증가하고 있으며, 고객의 목소리가 더욱 중요해졌기 때문입니다. 2. 디지털 비즈니스 모델의 구성요소 디지털 비즈니스 모델은 콘텐츠, 고객 경험, 플랫폼의 3가지 구성요소로 이...2025.05.02
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코로나19 사태로 인한 비대면 마케팅 트렌드 분석2025.05.091. 비대면 마케팅 비대면 마케팅은 장소에 관계없이 온·오프라인에서 구매한 제품을 오프라인처럼 편하게 체험하고 받아들이는 시스템입니다. 무인 계산대, VR 쇼핑, 모바일 구매 등 다양한 형태로 적용되고 있으며, 기업들은 이를 통해 마케팅 비용을 줄일 수 있습니다. 또한 소비자들의 정보력 증가와 대면 접촉 회피 성향으로 인해 비대면 마케팅이 확산되고 있습니다. 1. 비대면 마케팅 비대면 마케팅은 코로나19 팬데믹 이후 더욱 중요해졌습니다. 오프라인 매장 방문이 어려워지면서 온라인 채널을 통한 마케팅이 필수적이 되었습니다. 비대면 마케...2025.05.09
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