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영양과 대사 정리본 (해부생리학)2025.01.081. 영양 영양은 인체의 성장, 재생, 유지에 필요한 화학물질을 의미합니다. 열량, 탄수화물, 섬유질, 단백질, 지질, 무기질, 비타민 등이 주요 영양소입니다. 이들은 인체에서 다양한 역할을 수행하며, 균형 잡힌 섭취가 중요합니다. 2. 탄수화물 대사 탄수화물은 세포 대사의 주요 연료원입니다. 포도당은 해당작용, 혐기성 발효, 산소호흡 등의 과정을 거쳐 ATP를 생성합니다. 또한 여분의 포도당은 글리코겐이나 지방으로 전환되어 저장됩니다. 3. 지질과 단백질 대사 지질은 에너지 저장과 세포막 구성에 중요한 역할을 합니다. 지방산은 미...2025.01.08
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세계의 섬2025.01.131. 세계의 섬 세계의 섬은 다양한 크기와 형태를 가지고 있습니다. 일부는 대륙과 연결되어 있는 작은 지형적 특징이며, 다른 것들은 완전히 독립되어 있습니다. 섬들은 주로 해양 플레이트 경계, 화산 활동, 퇴적물 및 기타 지질 과정으로 형성됩니다. 세계에서 가장 큰 섬은 그린란드이며, 그 다음으로 인도네시아의 보르네오, 자바, 수마트라섬과 북미의 섬인 빅 아일랜드가 있습니다. 세계의 다른 유명한 섬들로는 호주의 타스마니아, 그리고 태평양에 위치한 하와이, 마요르카, 제주도, 마우이, 발리 등이 있습니다. 이러한 섬들은 관광지로서만 ...2025.01.13
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실험 6주차 - 지질의 검정2025.01.101. 지질의 구조 지질은 단순지질과 복합지질로 나뉘며, 단순지질에는 지방, 지방산, 납, 스테로이드, 테르페노이드 등이 있고, 복합지질에는 인지질, 당지질, 지방단백질 등이 있다. 지방은 고급지방산과 글리세롤의 에스터이다. 복잡한 지질 분자인 인지질은 모든 생체막의 핵심 성분을 이루는 매우 중요한 분자이다. 2. 지질의 기능 지질은 고효율의 에너지 공급원이며, 지용성 비타민의 급원이자 흡수와 운반을 돕는다. 또한 필수지방산을 공급하고, 체내의 피하지방조직은 절연체 및 충격 보호 역할을 한다. 인지질과 콜레스테롤은 세포막과 신경조직의...2025.01.10
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모발과학_모발의 성장에 도움을 주는 영양소에 대하여 조사하고 제품을 사례로 영양성분표를 분석하시오2025.05.141. 모발의 성장과 영양소의 역할 모발은 다른 모발의 성장속도와 관계없이 독립적인 모주기를 가진다. 모발은 끊임없이 자라는 것이 아니라 모유두에서 분리되면서 기존 모발이 탈락하고, 모유두는 일정 기간에 따라 어느 정도 활동을 한 후 일시 활동을 멈춘다. 따라서 모발의 수는 태어날 때부터 결정되는 모유두의 수에 따라 결정된다. 모발의 성장주기는 일반적으로 1단계 성장기, 2단계 퇴행기, 3단계 휴지기, 4단계 발생기로 나눌 수 있다. 모발의 성장에 있어 영양소의 역할은 매우 중요하다. 영양소는 그 종류에 따라 체내에서의 기능이 다르다...2025.05.14
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2023, 2024 식생활과 건강 A+족보 (2024년 7월 작성)2025.01.191. 비만과 관련된 질환 비만은 심장질환, 직장암, 유방암, 고혈압, 관절염 등 다양한 질환의 발병률을 높이는 것으로 나타났다. 특히 심장질환의 발병률이 70% 높아지고, 고혈압의 발병률이 33% 높아지는 것으로 확인되었다. 2. 비타민 B12 결핍 증상 비타민 B12는 DNA 합성에 필요한 조효소 역할을 하며, 결핍 시 거대아구적 빈혈, 설염, 설사, 성장 지연, 정신이상, 신경관 결손 등의 증상이 나타난다. 3. 체중 감량 하루 열량 섭취량을 780kcal(30%) 줄이면 한 달(30일) 동안 약 3.5kg의 체중 감량이 가능한...2025.01.19
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[충북대/A+] 지질의 검정 레포트2025.04.251. 지질(lipid) 지질(lipid)은 물에는 거의 녹지 않고 비극성 용매에 잘 녹는 유기화합물이다. 이것을 유지라고도 하는데, 상온에서의 상태에 따라 다시 기름(oil)과 지방(fat)으로 나눌 수 있다. 지질은 생체 내에서 에너지원과 저장원으로 작용하며, 세포막의 주요 구성성분이다. 지질을 크게 단순지질(중성지방, 납), 복합지질(인지질, 당지질, 리포단백질), 유도지질(글리세롤, 지방산, 스테로이드)로 분류할 수 있다. 2. 트랜스지방 액체 상태의 불포화지방(unsaturated fat)을 고체 상태로 가공할 수 있도록 수...2025.04.25
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지질-요점정리2025.04.301. 지질(LIPID) 지질(LIPID)은 분자 구조보다는 용해도에 따라 구분됩니다. 지질의 특성으로는 지용성, 미끌거림, 유기용매에 잘 녹음, 모든 지질은 작용기에 전하를 띠지 않음, 소수성, 분자 크기가 다양함, 다른 분자들과 결합된 분자형태를 가질 수 있음 등이 있습니다. 지질을 이루는 중요한 물질에는 지방(fat), 기름(oil), 스테롤(sterol), 왁스(wax), 인지질(phospholipid) 등이 있습니다. 2. Triglyceride Triglyceride는 3개의 지방산 분자에 글리세롤이 결합된 화합물입니다. ...2025.04.30
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지질의 검정 및 소화효소의 작용 실험 보고서2025.05.141. 지질 검정 실험 지질 검정 실험에서는 버터와 올리브유를 다양한 용매(증류수, ethanol, ether, chloroform)에 넣어 지질의 용해도를 관찰하였다. 실험 결과, chloroform에 넣은 버터와 올리브유가 가장 잘 녹았으며 증류수에 넣은 버터와 올리브유는 거의 녹지 않았다. ethanol과 ether에 넣은 버터와 올리브유는 상당량 녹았음을 확인할 수 있었다. 2. 효소 활성 검정 실험 효소 활성 검정 실험에서는 침, 끓인 침, 엿기름, 끓인 엿기름에 녹말을 넣고 아이오딘 용액을 떨어뜨려 색 변화를 관찰하였다. ...2025.05.14
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이화여대 생물화학1 A+ 정리본2025.01.231. Km 값 Km값의 정의: 반응속도가 최대반응속도의 반값일 때의 기질농도이다. 최대 반응 속도의 절반에 도달하는 데 필요한 기질의 농도입니다. 효소에 대한 기질의 친화도를 보여주는 값이다. Km 값이 낮으면 효소가 기질에 대해 높은 친화도를 가지며, Km 값이 높으면 기질 친화도가 낮습니다. 2. Kcat 값 Kcat 값: 촉매 전환수 (turnover number)**로, 단위 시간당 하나의 효소 분자가 얼마나 많은 기질 분자를 product로 전환하는지 나타낸다. Kcat 값이 높으면 효소가 매우 빠르게 작동하고, Kcat ...2025.01.23
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지질검정 및 소화작용 예비보고서2025.05.131. 지질 검정 지질의 개요, 지질의 종류(중성지방, 인지질, 스테롤)에 대해 설명하고, 수단 III를 이용하여 생체 조직에서 지질의 분포를 조사하고 지질 용매에 대한 용해도를 알아보는 실험을 수행했습니다. 2. 소화효소 작용 검정 효소의 정의와 작용 기작, 효소 활성에 영향을 주는 요인(온도, pH, 농도, 억제제, 보조인자)에 대해 설명하고, 녹말을 기질로 하여 아밀라아제와 침의 소화 효소 작용을 관찰하는 실험을 수행했습니다. 1. 지질 검정 지질 검정은 생물학 실험에서 중요한 역할을 합니다. 지질은 세포막을 구성하는 주요 성분...2025.05.13
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