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[식품생화학실험] DNS에 의한 환원당의 정량시험(Reducing Sugar Quantitative test by DNS)2025.05.041. 환원당 정량 실험 이번 실험은 환원당에 의해 디니트로살리실산 (3,5-Dinitrosalicylic acid : DNS)이 환원되어 생성되는 3-아미노-5니트로살리실산 (3-amino-5-nitrosalicylic acid) 의 흡광도를 측정해 당의 정량 분석을 하였다. 표준 당 용액 (포도당을 이용)을 제외한 2000배 희석한 꿀, 희석한 식혜의 흡광도를 측정하여 환원당 함량을 확인하였다. 2. DNS 시약의 구성 및 역할 DNS 시약에는 NaOH, Rochelle 염, 페놀, Na_{ 2}S _{ 2}O _{ 5}가 포함되...2025.05.04
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분석화학실험 황산염의 정량 예비레포트 A+2025.01.291. 무게법 분석 무게법 분석이란 시료에서 분석하고자 하는 물질을 분리하고 그 무게를 정량하는 것을 말한다. 침전법, 휘발법, 추출법, 전해무게법 등 다양한 방법으로 진행될 수 있다. 침전의 조건으로는 용해도가 작고, 입자 크기가 크며, 안정한 화학식을 가져야 한다. 2. 화학 저울 사용법 화학저울은 보통 200그램 이내의 적은 무게를 잴 수 있는 정밀한 저울이다. 저울 주변을 깨끗이 정리하고 수평을 맞춘 후 유리문을 닫고 사용한다. 접시와 내부를 청소하고 '0'점을 맞추는 등의 주의사항이 있다. 3. 뷰렛 사용법 뷰렛은 주로 적정...2025.01.29
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[분석화학실험5] 자외가시부흡광도측정법을 이용한 자양강장음료 중 caffeine, benzoic acid의 정량2025.04.271. 자외가시부흡광도측정법 자외가시부흡광도측정법은 불포화 결합 등의 발색단(chromophore)을 갖고 있는 화합물에 대하여 자외선 또는 가시광선을 조사하여, 그 최대 흡수파장 영역을 알아냄으로써 정성 분석에 이용하고, 표준액과 샘플의 흡광도를 측정함으로써 샘플의 농도 등을 확인하는 정량분석에 이용한다. UV 분광광도기의 구조에는 광원, 파장선택기, 시료 용기, 검출기 등이 포함된다. 2. Lambert-Beer 법칙 Lambert-Beer 법칙에 의하여 식 A = abC 가 성립하므로 시료 농도 C에 따른 흡광도 A의 변화를 나...2025.04.27
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과산화수소의 농도 측정 실험2025.01.031. 적정법 적정법은 농도를 알고자 하는 시료 용액과 정량적으로 반응하는 표준용액의 부피를 측정하는 정량 분석법입니다. 이 실험에서는 과산화수소의 함량을 산화환원적정으로 구합니다. KMnO4 표준용액을 사용하여 과산화수소를 적정하고, 반응식을 이용하여 과산화수소의 농도를 계산할 수 있습니다. 2. 과산화수소 농도 측정 이 실험의 목적은 습식 정량분석법 중 하나인 적정법을 사용하여 과산화수소의 농도를 측정하는 것입니다. KMnO4 표준용액과 과산화수소 용액의 산화환원 반응을 이용하여 과산화수소의 농도를 계산할 수 있습니다. 3. 실험...2025.01.03
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HPLC 사용법 및 데이터 해석2025.01.091. HPLC 크로마토그래피 HPLC는 액체 크로마토그래피의 한 종류로, 고압을 이용하여 이동상을 일정한 속도와 압력으로 흘려보내 분리능이 높은 분석 기술이다. 정지상과 이동상의 상호작용에 따라 물질이 분리되며, 이때 retention time과 peak 크기를 통해 정성 및 정량 분석이 가능하다. 이번 실험에서는 C18 컬럼을 이용한 역상 크로마토그래피를 진행하여 Uric acid의 농도별 크로마토그램을 얻었다. 2. 검정 곡선 작성 표준물질의 농도와 HPLC 감응도 간의 관계를 나타내는 검정 곡선을 작성하여, 미지 시료의 농도를...2025.01.09
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[결과레포트] 알코올 정량 분석 (화학)2025.01.111. 알코올의 정량 분석 이 실험에서는 산화 크로뮴(VI)(CrO3)이 알코올에 의해 산화 크로뮴(III)(Cr2O3)로 환원되는 반응을 가시광선 분광기를 이용해서 측정할 수 있다. 이를 통해 알코올의 농도를 알아낼 수 있다. 정량 분석법에는 기기 분석과 화학 분석이 있으며, 이 실험에서는 분광 분석법을 사용하였다. 분광 분석법은 화합물이 흡수하는 전자기 복사선의 파장에 따른 흡수 정도를 측정하여 화합물의 농도를 알아내는 방법이다. 베르-람베르트 법칙에 따르면 흡광도는 시료의 농도와 투과 거리에 비례한다. 따라서 표준 곡선을 만들어...2025.01.11
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HPLC에 의한 아데닌과 카페인의 분리 결과보고서2025.01.121. 아데닌과 카페인의 분리 HPLC를 이용하여 아데닌과 카페인을 분리한 결과, 아데닌이 카페인보다 더 빨리 검출되었음을 확인하였다. 이는 두 물질의 화학적 특성 차이, 특히 극성의 차이로 인한 것으로 분석되었다. 아데닌은 아미노기를 가지고 있어 극성이 더 크지만, 카페인은 메틸기를 가지고 있어 비극성이 더 크기 때문에 고정상과의 상호작용 정도가 달랐기 때문이다. 2. 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼 아데닌과 카페인의 흡수 스펙트럼을 분석한 결과, 아데닌의 최대 흡수 파장은 260nm, 카페인의 최대 흡수 파장은 270nm인 것으로...2025.01.12
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기기분석실험 HPLC2025.01.121. HPLC 구성 HPLC는 탈기장치, 펌프, 시료주입기, 칼럼, 검출기 등으로 구성되어 있다. 탈기장치는 이동상 중의 용존산소, 질소, 기포 등을 제거하고, 펌프는 이동상을 일정한 유속이나 압력으로 운송한다. 시료주입기는 이동상에 시료를 주입하고, 칼럼은 시료의 분리가 일어나는 부분이다. 검출기는 성분 검출에 사용된다. 2. 칼럼 선택 칼럼 선택 시 분리하고자 하는 시료의 물리, 화학적 특성을 고려해야 한다. 일반적으로 C18, C8, C4, Cyano, Phenyl, Amino 등의 칼럼이 사용되며, 오른쪽으로 갈수록 소수성이...2025.01.12
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암모니아(NH3) 측정(인도페놀법) / 환경분석실험 / A+2024.12.311. 암모니아(NH3) 측정 암모니아는 강한 냄새가 나고 강염기성을 띠는 질소와 수소의 화합물이다. 가벼운 무색의 기체로 녹는점 77.7℃, 끓는점 33.4℃, 공기에 대한 비중은 0.58이다. 암모니아 가스는 공기 중에서는 타지 않지만, 산소 속에서는 노란 불꽃을 내면서 연소하여 질소와 물을 생성한다. 이 실험에서는 자외선/가시선 분광법(인도페놀법)을 이용하여 배출가스 내 대기오염물질 중 하나인 암모니아의 양을 정량한다. 2. 인도페놀법 분석용 시료 용액에 페놀-나이트로프루시드나트륨 용액과 하이포아염소산듐 용액을 가하고 암모늄 이...2024.12.31
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비타민C 정량 분석 실험2025.01.021. 아이오딘-녹말 반응 아이오딘과 녹말은 물이 존재하는 상황에서 녹말-아이오딘 착물을 형성하면서 청람색을 나타내며 반응한다. 이러한 색깔 변화를 이용해 아이오딘-아이오딘화칼륨 용액은 녹말을 검출하는 데에 자주 사용된다. 2. 비타민C와 아이오딘의 산화환원 반응 비타민C는 아이오딘보다 표준 환원 전위가 낮은 물질이므로 환원제로 작용한다. 따라서 비타민C와 아이오딘이 만나면 아이오딘이 아이오딘이온으로 변하여 아이오딘 분자의 붉은색이 없어지는 것을 관찰할 수 있다. 3. 황산(H2SO4)의 역할 황산은 아이오딘산칼륨과 아이오딘화칼륨이 ...2025.01.02
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