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표준 조리법-돈사태 떡찜(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 '돈사태 떡찜(중식)'에 대한 내용을 제공합니다. 이 조리법은 학교 유형(농어촌형), 학교 급별(초등학교), 배식 방법(대면 배식) 등의 정보를 포함하고 있습니다. 2. 돈사태 떡찜 조리법 이 자료에는 돈사태 떡찜 조리법의 상세한 단계가 설명되어 있습니다. 주요 재료인 돈사태, 가래떡, 양파, 피망 등의 준비 및 조리 방법이 자세히 기술되어 있습니다. 또한 참깨를 넣어 마무리하는 등의 팁도 제공됩니다. 3. 학교급식 메뉴 이 자료에서는 돈사태 떡찜이 ...2025.01.14
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재료에 관한 역사2025.04.281. 재료의 정의와 범위 재료란 어떤 물질을 구성하고 있거나 만들 수 있는 물질을 말한다. 재료의 범위는 매우 넓어서 일상생활에서 자주 접할 수 있다. 공학적인 관점에서 재료는 공산품이나 공업품을 만드는 데 사용되는 소재를 의미한다. 소재는 가공되지 않은 상태의 재료를 말하며, 재료는 소재로 만든 것을 의미한다. 재료에는 고체, 액체, 기체가 포함되지만 일반적으로 공업에 사용되는 재료는 고체 소재를 말한다. 2. 인류와 재료의 관계 인류는 언어와 도구 사용이 동물과 구분되는 특징이지만, 일부 동물들도 도구를 사용하는 예외가 있다. ...2025.04.28
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굳지 않은 콘크리트에 관하여2025.05.121. 굳지 않은 콘크리트 굳지 않은 콘크리트는 재료를 섞어서 비빈 뒤에 거푸집에 배치(타설)하여 강도가 발달될 때까지의 상태를 말한다. 반죽에서 운반, 타설 직후까지의 응결이 일어나지 않은 굳기 전의 상태이며 프레시 콘크리트, 그린 콘크리트, 생콘크리트, 미경화 콘크리트라고도 한다. 2. 굳지 않은 콘크리트의 성질 굳지 않은 콘크리트는 골재의 분리가 일어나지 않으면서 운반, 치어붓기, 다짐 및 표면마감 등을 쉽게 수행할 수 있어야 한다. 거푸집에 부어넣은 후에 블리딩이나 균열 등이 발생하면 안된다. 워커빌리티(작업성)는 재료 분리를...2025.05.12
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회화보존실습 사례 레포트2025.01.271. 회화 보존 처리 국립현대미술관 보존과학자들은 캔버스 천이 찢어지고 물감이 떨어져나간 이갑경 그림 '격자무늬의 옷을 입은 여인'을 6개월 넘는 보존 처리를 통해 복원했다. 작품 위에 한지를 붙이고, 물감이 떨어진 부분을 호분과 아교액으로 메운 후 수채 물감으로 채웠다. 보존처리 재료가 들뜨거나 변색되어 재보존처리를 진행했다. 미술품은 햇빛, 습도, 온도, 먼지, 곰팡이, 해충 등 다양한 위험에 노출되어 있으며, 보존과학자들은 매 순간 선택의 딜레마에 놓이게 된다. 2. 이갑경 작품 '격자무늬의 옷을 입은 여인' 1930년대 활동...2025.01.27
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액정 탐구보고서2025.01.281. 액정 액정은 액체와 고체의 중간적 성질을 띠는 물질로 액체와 같이 유동성을 띠고 있으며, 결정과 같이 규칙적인 배열을 하기도 한다. 액정 중에는 전압에 따라 분자의 배열이 변하는 것이 있는데, 이를 이용하면 LCD를 만들 수 있다. 또한 온도에 따라 결정 구조가 변하여 색이 바뀌는 액정도 있는데, 이를 이용하면 온도를 색으로 나타낼 수도 있다. 2. 액정의 종류 액정은 분자의 배열방식에 따라 네마틱 액정, 스메크틱 액정, 콜레스테릭 액정 등 세 종류로 나뉜다. 네마틱 액정은 막대 모양의 분자가 서로 평행하게 배열하고 있지만 각...2025.01.28
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피터 줌토르 PPT2025.05.041. 건축가 소개 피터 줌토르는 1943년 스위스 바젤에서 태어났으며, 1963년 바젤 공예학교에서 디자이너 과정을 수료하고 1966년 뉴욕 프랫 연구소에서 인테리어, 건축, 실내 디자인 과정을 수료했다. 그는 '타협하지 않는 건축가'로 알려져 있으며, 목가구공이었던 아버지의 영향으로 완벽함을 추구하는 장인 정신을 가지고 있다. 그는 자기 자신에게 끊임없이 질문하고 대답하는 과정을 통해 설계를 진행하며, 세계적으로 유명한 건축가임에도 대규모 프로젝트나 국제적인 공모전 등에 참여하지 않는 고집을 가지고 있다. 2. 대표 건축작품 피터...2025.05.04
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광섬유의 의류 활용사례를 통한 신소재로써 광섬유의 전망2025.05.081. 광섬유의 역사 광섬유는 빛의 전달 시 여러 번 반사해도 내부반사로 에너지 손실이 없으므로 먼 곳까지 빛을 보낼 수 있다. 19세기 J.틴들이 자유낙하하는 물줄기 속에서 빛이 빠져나가지 않고 진행할 수 있다는 것을 보였는데, 이것이 광섬유에 대한 원리가 공식적으로 발표된 최초이다. 그후 20세기 초반(1930년대)에 이르러 유리로 된 광섬유가 나타났지만, 그 당시의 광섬유는 손실이 무려 1,000dB/km에 달하였으므로, 장거리용으로 사용하기는 불가능했다. 다만 짧은 길이의 광섬유 다발로 만들어, 그것의 한쪽 끝에 맺힌 영상을 ...2025.05.08
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배합설계과제2025.05.101. 콘크리트 배합설계 콘크리트 배합설계는 임의의 배합으로 만든 콘크리트의 강도를 알고, 요구되는 강도를 가지는 콘크리트를 가장 경제적으로 만들기 위한 것입니다. 이를 위해 설계기준강도, 슬럼프, 공기량 등의 조건을 고려하고, 시멘트, 골재 등의 재료 성질을 파악하여 배합을 산정합니다. 이 과정을 통해 압축강도를 알고 다른 성질을 추정할 수 있습니다. 1. 콘크리트 배합설계 콘크리트 배합설계는 건설 산업에서 매우 중요한 과정입니다. 적절한 배합설계를 통해 콘크리트의 강도, 내구성, 작업성 등의 특성을 최적화할 수 있습니다. 배합설계...2025.05.10
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실제 교육현장에서 일어나고 있는 아동미술의 문제점은 무엇이 있을까요2025.05.141. 효과적인 지도와 평가 부재 아동 미술은 창의성과 상상력을 촉진시키기 위한 활동이므로 교사나 부모는 대개 자유롭게 그림을 그리게끔 조언합니다. 그러나 이 때 정확한 평가나 feedback을 주지 않아 아이는 해결 방법이 없어 자세한 조언 없이 그림만 그려질 수가 있습니다. 또한 아동이 진행하는 미술 작업에 대한 효과적인 지도나 가이드라인이 부족한 경우라면, 아동은 자신의 능력을 더 향상시킬 방법을 찾지 못하고 자신의 작품에서 멈추게 됩니다. 2. 제한적인 재료와 인공적인 미적 경험 교사나 부모들은 대개 미술 교육을 위해 제한된 ...2025.05.14
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