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(영양교육및상담) 조리종사자 대상 위생교육 자료 제작2025.01.241. 조리종사자 위생교육 종합병원에서 환자의 배식을 맡은 조리사들을 대상으로 식기세척에 관한 위생관리 교육을 실시한다. 의료법 시행규칙 제29조에 따라 환자의 식사를 위생적으로 관리하고 제공해야 하며, 식기와 급식 용구를 매번 식사가 끝난 후 깨끗하게 세척 및 소독해야 한다. 또한 전염병 환자의 식기는 일반 환자의 식기와 구분해서 취급하고 완전 멸균소독을 해야 한다. 식품위생법 제3조에 따르면 영업에 사용하는 기구, 용기, 포장은 깨끗해야 하며 위생적으로 다루어야 하고, 감염병 예방 및 관리에 관한 법률 제51조에서는 소독의 의무를...2025.01.24
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외식업에서 믿음의 중요성2025.01.241. 외식업에서 믿음의 역할 외식업에서 고객의 믿음은 매우 중요한 역할을 합니다. 고객은 식당을 방문할 때 음식의 맛, 서비스, 분위기 등을 기대하지만 이 모든 것의 기반에는 믿음이 존재합니다. 고객이 메뉴에 적힌 음식이 신선하고 맛있을 것이라고 믿고, 주방이 청결하며 직원들이 친절할 것이라는 기대를 가지고 방문하는 것입니다. 이러한 믿음이 충족될 때 고객은 다시 찾을 뿐만 아니라 다른 사람들에게도 추천하게 됩니다. 2. 믿음이 외식업에 미치는 영향 외식업에서 고객의 믿음을 얻는 것은 필수적입니다. 고객은 먹는 음식이 건강하고, 신...2025.01.24
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어린이 놀이시설 관리 주체 및 의무사항2025.01.151. 어린이 놀이시설 관리 주체 어린이 놀이시설의 관리 주체는 주로 지자체, 학교, 민간업체 등이다. 지자체는 공공 놀이시설을 관리하고 유지하며, 학교는 교육적 목적의 놀이시설을 운영한다. 민간업체는 상업적 목적의 놀이시설을 제공하고 관리한다. 각 관리 주체는 시설의 안전과 위생을 책임진다. 2. 안전 관리 안전 관리는 놀이시설의 가장 중요한 의무사항이다. 관리 주체는 놀이기구의 정기 점검과 유지보수를 통해 안전성을 확보해야 한다. 또한, 놀이기구 사용법에 대한 안내문을 비치하고, 이용자들에게 안전수칙을 준수하도록 지도해야 한다. ...2025.01.15
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매슬로의 욕구계층이론과 우울증 관리2025.01.251. 매슬로의 욕구계층이론 매슬로의 욕구계층이론에서는 인간의 기본 욕구를 생리적 욕구, 안전의 욕구, 소속감과 사랑에 대한 욕구, 자기존중의 욕구, 자아실현욕구의 5단계로 제시하고 있다. 각각의 욕구는 중요성을 가지며, 정신건강과 밀접한 관련이 있다. 생리적 욕구와 안전의 욕구는 기본적인 요구사항으로 충족되어야 하며, 소속감과 사랑에 대한 욕구, 자기존중의 욕구, 자아실현욕구의 충족은 정신건강 증진에 도움이 된다. 자아실현을 이루는 사람은 정신적으로 건강한 사람의 특징을 보인다. 2. 우울증 관리 우울증이 있는 사람의 신체적 건강과...2025.01.25
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매슬로의 욕구계층이론과 우울증 관리2025.01.251. 매슬로의 욕구계층이론 매슬로의 욕구계층이론에서는 인간의 기본적인 욕구를 생리적 욕구, 안전 욕구, 소속감과 사랑의 욕구, 자존감 욕구, 자아실현의 욕구 등 5단계로 구분하였다. 각각의 욕구는 중요성과 정신건강과의 연관성이 있는데, 생리적 욕구는 생존과 직결되어 가장 강력한 욕구이며, 안전 욕구는 신체적 안전과 심리적 안정을 포함한다. 소속감과 사랑의 욕구는 인간관계와 관련되어 있어 충족되지 않으면 외로움과 우울감을 느낄 수 있다. 자존감 욕구는 자신에 대한 긍정적인 평가와 타인으로부터의 존경을 포함하며, 이것이 결여되면 열등감...2025.01.25
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영유아교육기관(유치원/어린이집) 및 영유아교사의 중요한 역할2025.01.251. 영유아 위생관리 영유아 위생관리는 영유아의 건강과 발달에 매우 중요합니다. 영유아는 면역력이 취약하므로 위생적인 환경에서 자라는 것이 중요하며, 적절한 위생 습관을 유지하여 질병을 예방할 수 있습니다. 또한 위생관리를 통해 피부건강과 피부 질환을 예방할 수 있습니다. 영유아 교육기관에서는 개인위생, 식품위생, 환경위생 등을 체계적으로 관리하고 있습니다. 2. 영유아 영양관리 영유아의 건강한 성장과 발달을 위해서는 적절한 영양 섭취가 매우 중요합니다. 영유아기에 형성된 식습관은 장기적인 영향을 미치므로, 영유아 교육기관에서는 균...2025.01.25
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방송통신대학교 영양교육 및 상담 출석(중간)레포트 1학기2025.01.261. 영양교육 및 상담 영양교육은 기본적인 식생활을 의미하며, 건강증진(질병예방)을 위한 대안책들이 포함된다. 다양한 매체(티비,리플렛,광고지)등을 통해 익숙하게 접할수 있도록 하는 것이 중요하다. 노로바이러스는 추운 날씨에도 영향력이 강하나, 가열조리 로 사라질수 있기 때문에, 식품이 오염이 되지않게 위생관리를 철저히 하고, 조리시 반드시 가열하고, 세척과 소독도 철저히 해야 한다. 2. 질병예방 의학에서는 질병예방을 1차/2차로 나뉜다. 1차예방: 질병발생 전에, 사전에 예방하는 것이다. 미리 접종을 한다던지, 예방방법을 생활에...2025.01.26
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재미있는 여름이에요2025.01.131. 여름철 위생관리 여름철 위생관리 놀이를 통해 영아들이 건강을 위한 생활습관을 기를 수 있도록 하였습니다. 목욕용품 탐색, 손 씻기, 깨끗하게 목욕시키기 등의 활동을 통해 영아들이 여름철 위생관리의 중요성을 경험할 수 있었습니다. 2. 여름 날씨와 풍경 등원 시 영아들과 더운 날씨와 여름 풍경에 대해 이야기를 나누며, 시원하게 해주는 것들에 대해 이야기해보았습니다. 이를 통해 영아들이 여름철 날씨와 풍경에 대해 관심을 가질 수 있었습니다. 3. 기본생활습관 기르기 음식을 남기지 않고 먹기, 스스로 용변 보고 손 씻기, 낮잠 후 ...2025.01.13
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[A+] 성인간호학실습 급성 위장염 교육자료와 교육내용2025.01.131. 급성 위장염의 정의 급성 위장염은 바이러스, 박테리아, 기생충 등으로 인해 위와 장에 염증이 생기는 질환이다. 2. 급성 위장염의 원인 90% 이상이 감염성이며 바이러스성, 박테리아성, 기생충성으로 구분된다. 그 밖에 소화가 잘 안 되는 음식을 과식하거나 배를 차게 해서 일어나는 설사도 여기에 포함된다. 주요 원인에는 대장균, 로타바이러스, 노로바이러스 등이 있다. 3. 대장균 사람 및 동물의 대장에서 서식하는 세균 중 하나로, 가장 먼저 발견된 장내세균이다. 분변에 의해 오염된 환경에서는 쉽게 발견할 수 있기 때문에 식품, ...2025.01.13
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아동안전관리 레포트2025.01.171. 3~5세 유아의 발달 특성 만3~5세 유아기는 신체적, 언어적, 인지적, 정서적, 사회적으로 영아기 때보다 월등한 성장을 보이며 여러 사고가 발생할 수 있다. 유아기 발달 특성을 살펴보면, 신체적으로는 체지방이 적어지고 팔다리가 길어지며 빠른 성숙을 보이고, 운동 관리 영역이 활발히 발달하여 섬세한 동작이 가능해지며 끊임없이 움직인다. 사회적으로는 타인에게 관심을 가지고 친구들과 우정을 나누며 협동놀이나 연합놀이를 즐긴다. 인지적, 정서적으로는 호기심이 많고 상상력이 풍부하지만 감정조절이 미숙하고 경쟁심이 있으며 성취감을 즐긴...2025.01.17
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