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노인시설 대상으로 노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체 개발2025.01.251. 교육 시설 최근 고령화 시대가 가속화되면서 노인들을 위한 시설들이 많이 늘어나고 있습니다. 요양원, 요양병원, 경로당, 노인복지관 등 많은 시설에서 노인을 돌보는 서비스가 이뤄지고 있습니다. 이러한 시설에서 노인을 돌볼 때 식생활과 관련된 부분이 가장 중요하며, 특히 자원봉사자가 많이 찾아오는 노인복지관 같은 시설에서는 전문 교육 자료를 비치하여 관련 지식과 절차를 습득할 수 있도록 해야 합니다. 2. 교육 대상 주된 교육대상은 노인 돌봄 시설에서 종사하는 근무자와 자원봉사자들입니다. 가정에서는 노인을 돌보는 수가 적지만, 시...2025.01.25
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노인의 건강한 식생활을 위한 교육용 영양교육 매체 개발2025.01.251. 노인성 치매 치매는 정상적으로 생활해오던 사람이 65세 이후 다양한 원인에 인해 뇌기능이 손상되면서 인지 기능이 저하되고, 일상생활에 지장을 주는 상태를 말한다. 전 세계적으로 65세 이상 노인 중 5~10%가 치매가 걸렸고, 나이가 들수록 치매에 걸릴 확률이 증가한다. 치매의 증상은 인지기능 저하, 정신행동 변화, 신경학적 증상, 신체적 증상으로 나뉜다. 치매는 예방이 가능한 질환으로, 건강한 식습관 유지, 신체 활동 유지, 사회적 활동 참여, 정신적 활동 유지 등이 예방에 도움이 된다. 2. 골다공증 골다공증은 뼈의 밀도가...2025.01.25
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고혈압 위험감소를 위한 나트륨 섭취 제한 교육과정2025.01.211. 만성질환 위험에 노출된 현대 사회 현대 사회에서 고혈압, 고지혈증, 당뇨병과 같은 만성질환이 점점 더 많은 사람들이 겪고 있는 건강 문제입니다. 이러한 만성질환들은 초기에는 특별한 증상이 나타나지 않아 방치되기 쉽지만, 장기적으로 심각한 합병증을 초래할 수 있어 꾸준한 관리와 치료가 필수적입니다. 고혈압 환자처럼 나트륨에 민감한 사람들은 혈액량의 증가 없이도 다양한 호르몬 계통의 변화로 혈압이 상승하고, 나이가 들면서 민감성이 증가합니다. 특히, 어린이나 청소년 시절부터 나트륨 섭취가 많았을 경우 만성질환 발생률이 더욱더 증가...2025.01.21
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만 5세 유아를 대상으로 식품구성 자전거를 알아보기 위한 이야기나누기 활동계획안 작성2025.01.221. 식품구성자전거의 개념 식품구성자전거는 6개의 식품군에 권장식사패턴의 섭취횟수와 분량에 맞추어 바퀴 면적을 배분한 형태로, 기존의 식품 구성 탑보다 다양한 식품섭취를 통한 균형 잡힌 식사와 수분섭취의 중요성, 적절한 운동을 통한 비만예방이라는 기본개념을 나타내는데 효과적이다. 2. 이야기나누기 활동계획안 활동주제는 '색깔나라 요정친구들의 색을 찾아주세요!'이며, 이야기나누기 활동을 통해 우리 몸을 건강하게 해주는 식품을 알아가고 균형 잡힌 영양섭취의 중요성을 알게 하는 것이 목표이다. 손 인형 동화 듣기, 식품구성자전거 이야기나...2025.01.22
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춘천 지역사회의 보건영양 사업 개선 방안2025.01.261. 아동 영양 프로그램 춘천 지역사회는 저소득층 가정의 아동들을 대상으로 학교 급식 지원 프로그램을 운영하고 있습니다. 이 프로그램은 아동들이 학교에서 영양가 있는 음식을 섭취할 수 있도록 지원하며, 아동의 성장 발달을 촉진하는데 기여하고 있습니다. 또한 지역 보건소와 협력하여 영양 교육 프로그램을 진행하여 아동들에게 올바른 식습관을 교육하고 있습니다. 2. 노인 대상 건강관리 프로그램 춘천 지역사회는 고령화 사회로 접어들면서 노인들의 건강을 지키기 위한 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다. 대표적으로 독거노인이나 경제적 어려움을...2025.01.26
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지역사회영양학의 관점에서 본 주요 영양소 섭취 변화 추이2025.01.261. 단백질 단백질은 신체 조직의 성장과 회복, 면역 기능 유지 등 필수적인 역할을 하는 영양소이다. 특히 현대인의 생활 방식 변화에 따라 근육 유지 및 체력 증진을 위한 단백질의 중요성이 부각되고 있다. 지난 10년간 한국 사회에서 단백질 섭취량은 꾸준히 증가하는 추세를 보였는데, 이는 동물성 단백질 소비 증가가 주요 요인으로 작용했다. 2. 칼슘 칼슘은 뼈와 치아 건강을 유지하고 신경 기능과 근육 수축에 중요한 역할을 한다. 특히 성장기 아동과 노년층에서 칼슘 섭취는 골다공증 예방과 밀접하게 관련되어 있다. 지난 10년간 칼슘 ...2025.01.26
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국민건강통계를 통한 주요 영양소 섭취량 변화 분석2025.01.261. 탄수화물 섭취량 변화 최근 10년간 국민의 탄수화물 섭취량은 점차 감소하는 경향을 보이고 있다. 이는 저탄수화물 식단이 유행하면서 사람들이 의식적으로 탄수화물 섭취를 줄이고 있기 때문이다. 탄수화물 섭취량 감소는 건강상의 이점과 동시에 우려를 낳을 수 있다. 따라서 지역사회영양학에서는 탄수화물 섭취의 중요성과 함께 적정량 섭취의 필요성을 강조하는 교육이 필요하다. 2. 단백질 섭취량 변화 최근 10년 동안 한국인의 단백질 섭취량은 꾸준히 증가해 왔다. 이는 국민의 경제적 수준이 향상되면서 육류와 유제품 소비가 늘어났기 때문이다...2025.01.26
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노년기의 질병 양상과 영양 관리의 필요성2025.01.181. 노년기 질병 양상 노화가 진행됨에 따라 노인들은 고혈압, 신장병, 암, 당뇨병, 관절염 등 만성 퇴행성 질환을 겪게 된다. 이러한 노인성 질환은 발병 시기가 불확실하고 대부분 난치병으로 알려져 있어 질병 관리에 오랜 시간이 소요된다. 이는 청소년기 이전부터 형성된 부적절한 생활습관에 기인한다. 2. 노년기 영양 관리의 필요성 노년기에는 기초 대사량 감소, 활동량 감소 등으로 에너지 요구량이 감소하지만, 근육량 감소와 심장기능 저하로 인해 같은 일을 할 때 더 많은 에너지가 필요하다. 따라서 노년기에는 적절한 영양 섭취가 중요하...2025.01.18
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2023년도 평가제 A등급 받은 어린이집 보육일지-만1세 10월달2025.01.181. 움직이는 것이 재미있어요 10월 보육계획안 (만1세)에서는 '움직이는 것이 재미있어요'라는 주제로 1주차에는 '몸을 움직여요', 2주차에는 '움직이게 할 수 있어요'를 다루었다. 등원 및 일상생활, 실내자유놀이, 실외놀이, 대체놀이 등 다양한 활동을 통해 영아들이 움직임에 대한 흥미와 즐거움을 느낄 수 있도록 하였다. 2. 일상생활 일상생활 영역에서는 응가 그림을 따라 교실에 들어가기, 아기 인형이 변기에 응가하는 것 돕기, 식사 전후 인사하기, 자고 일어나 기지개 켜기 등의 활동을 통해 영아들이 스스로 일상생활 습관을 기를 ...2025.01.18
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영유아기 영양의 중요성과 바람직한 양육자의 역할2025.01.231. 영유아기 영양의 중요성 영유아기는 신체적, 인지적, 정서적 발달이 이루어지는 중요한 시기이며, 이 시기의 적절한 영양 섭취는 이후 일생에 걸친 건강에 큰 영향을 미친다. 영유아기에 형성된 식습관은 성인기까지 지속되므로, 이 시기에 균형 잡힌 영양 섭취와 바람직한 식습관 형성이 필요하다. 2. 바람직한 양육자의 역할 양육자인 부모와 교사는 유아의 식습관 형성에 중요한 역할을 한다. 양육자는 유아에게 영양가 있는 음식을 제공하고, 바람직한 식습관을 지도해야 한다. 또한 양육자 자신의 식습관이 유아에게 영향을 미치므로, 양육자 스스...2025.01.23
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