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물리화학 실험 계면활성제와 에멀젼2025.05.161. 계면활성제 계면활성제는 친수성의 머리 부분과 소수성의 꼬리 부분을 함께 가지고 있는 양쪽성 분자입니다. 친수성 부분은 설페이트, 설포네이트, 카복실기와 같은 음이온 원자단, 암모늄 이온과 같은 양이온 원자단, 하이드록시기와 같은 중성 원자단으로 구성됩니다. 비극성인 소수성 꼬리 부분은 주로 긴 알킬 사슬로 이루어져 있습니다. 계면활성제를 물에 넣으면 일부는 물-공기 계면에 흡착되어 물의 표면 장력을 감소시키고, 나머지는 물에 용해됩니다. 이러한 특성 때문에 계면활성제는 '계면활성제'라고 불립니다. 2. 친수성 친수성은 극성이나...2025.05.16
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계면활성제와 에멀젼2025.01.181. 계면활성제 계면활성제는 물과 기름처럼 서로 섞이지 않는 경계면에서 활동할 수 있는 분자를 말한다. 계면활성제는 기본적으로 한 분자 내에 극성인 부분과 비극성인 부분이 함께 존재하는 분자에서 나타나게 된다. 계면활성제는 계면에 흡착되어 물의 표면 장력을 감소시키는 특성을 갖고 있다. 계면활성제의 농도가 어느 정도 이상이 되면 계면활성제 분자들은 자발적으로 회합하여 구와 같은 모양을 갖는 마이셀을 형성한다. 2. 마이셀 마이셀은 특정 분자 또는 이온들이 자발적으로 자가군집을 통해 콜로이드 크기의 입자 클러스터를 형성한 것을 말한다...2025.01.18
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녹차에서 카페인 추출하기2025.01.041. 추출의 원리와 분배계수 추출은 두 섞이지 않는 용매 사이의 용질의 분배를 이용하여 물질을 분리하는 방법입니다. 분배계수(partition coefficient)는 용질이 두 용매에 분배되는 정도를 나타내는 지표입니다. 여러 번 작은 부피로 추출하는 것이 한 번에 추출하는 것보다 효과적입니다. 2. CaCO3 첨가의 이유 홍차와 녹차에는 카페인, 타닌산 등 다양한 물질이 포함되어 있습니다. 카페인은 약염기성 물질이므로 CaCO3를 첨가하여 타닌산을 중화시키면 카페인이 유기층으로 더 잘 추출됩니다. 3. 에멀젼 생성과 억제 방법 ...2025.01.04
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유기화학실험 Isolation of caffeine2025.05.011. 추출 (extraction) 추출은 matrix에서 물질을 분리하는 분리 과정입니다. 용매에 따라서 서로 다른 화합물의 용해도가 큰 차이를 보이는 경우에 사용되는 분리 방법입니다. 액체-액체 추출, 고체-상 추출, 산-염기 추출, 초임계 유체 추출 등 다양한 추출 방법이 있습니다. 2. 분배계수 분배계수는 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 흔들어 주면 용질이 두 용매층 사이에서 평형을 이루게 될 때의 두 층에서의 용질의 농도비입니다. 분배계수가 1보다 크면 용질이 유기 용매층으로 더 많이 이동하게 됩니다. 3. 카페인 카페...2025.05.01
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계면활성제와 에멀젼 실험2025.05.161. 계면활성제 계면활성제는 친수성 머리 부분과 소수성 꼬리 부분을 가진 양쪽성 분자입니다. 물에 넣으면 일부는 물-공기 계면에 흡착되어 표면장력을 감소시키고, 나머지는 물에 용해됩니다. 계면활성제는 마이셀이라는 콜로이드 크기의 입자 클러스터를 형성할 수 있으며, 이 농도를 임계 마이셀 농도라고 합니다. 계면활성제는 정상 마이셀과 역 마이셀을 형성할 수 있습니다. 2. 에멀젼 에멀젼은 서로 섞이지 않는 두 액체가 균일하게 혼합된 상태를 말합니다. 에멀젼에는 투명한 마이크로 에멀젼과 혼탁한 에멀젼이 있습니다. 에멀젼을 만들기 위해서는...2025.05.16
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계면활성제와 에멀젼 실험 보고서2025.01.031. 계면활성제 계면활성제는 서로 다른 성질의 물질이 만나는 면에서 활성화된 물질입니다. 계면활성제는 물과 기름처럼 서로 섞이지 않은 경계면에서 활동할 수 있는 분자를 말합니다. 계면활성제는 기본적으로 한 분자 내에 극성인 부분과 비극성인 부분이 함께 존재하는 분자에서 나타나게 됩니다. 계면활성제는 머리 부분의 구조와 성질에 따라 음이온 계면활성제, 양이온 계면활성제 등으로 분류됩니다. 2. 에멀젼 에멀젼은 서로 섞이지 않는 두 개의 액체를 균일하게 혼합시키는 것을 말합니다. 계면활성제는 에멀젼 형성의 원리에 중요한 역할을 합니다....2025.01.03
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카페인 추출 실험 예비보고서2025.01.221. 추출(extraction) 추출은 용매를 이용하여 혼합물로부터 어떤 한 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로 특정한 성분을 용해하는 용매를 사용해 추출한다. 서로 섞이지 않는 두 개의 용매를 이용해 각각의 용매에 대한 용해도의 차이를 사용하며, 분리하기 전의 혼합물은 주로 액체나 고체이다. 2. 분배계수(Distribution coeffeicient) 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 잘 흔들어주면 용질이 두 용매 층 사이에서 평형을 이루게 되고, 이때 두 층에서의 용질의 농도비를 분배 계수 K라고 부른다. 이때 동일한 온도...2025.01.22
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PVAc 중합방법 및 특성 - 예비 레포트2025.01.181. PVAc의 역사 1910년경 비닐아세테이트 단량체가 개발된 후 1924년 독일에서 Willy O. Herman과 Wolfran Haehnel에 의해서 산업적으로 사용되는 PVAc수지가 개발되었다. 1912년 독일에서 Fritz Klatte 박사에 의한 초산 비닐 모노머의 특허와 비닐아세테이트 단량체 합성은 많은 가치가 있고, 현재 빠뜨릴 수없는 플라스틱 제품의 기반을 제공했다. Klatte와 많은 과학자들은 다른 고분자와 가소제와의 화합물로 PVAc가 셀룰로오스와 섬유 제품에 대한 접착제나 코팅제로 가치가 있다고 발견했다. 1...2025.01.18
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카페인의 추출 실험 예비+결과 보고서2025.01.211. 카페인 추출 이 실험에서는 커피와 홍차 잎에 포함된 카페인을 뜨거운 물로 추출한 다음, 물과 섞이지 않는 메틸렌 클로라이드 용매를 사용해서 물에 녹아 있는 카페인을 순수한 상태로 분리하였다. 카페인이 수용액 층에서 유기 용매 층으로 잘 이동하도록 분별 깔때기에 두 용매를 함께 넣고 흔들어 주었다. 추출된 카페인은 하얀색 결정 형태로 얻어졌으며, 수득률은 약 20000%로 매우 높게 나타났다. 이는 실험 과정에서 메틸렌 클로라이드 용매를 완전히 제거하지 못하고 질량을 측정했기 때문으로 분석된다. 순수한 카페인을 얻기 위해서는 용...2025.01.21
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차로부터 카페인 추출 실험 결과 보고서2025.05.031. 추출 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법이다. 주로, 용해도 차이를 이용한다. 분배 계수는 일정한 온도 및 압력 아래에서 서로 섞이지 않는 두 액체 A, B에 어떤 물질이 용해하여 평형상태가 됐을 때, 각 용액 중에 존재하는 두 물질의 비로, K＝CA/CB (농도 CA, CB의 비)이다. 일반적으로 물과 유기 용매 사이의 분배 계수의 크기는 용매의 종류, 용질의 종류, 온도에 따라서 변화한다. 이상적인 추출 용매는 혼합물이 포함된 sol...2025.05.03
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