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양배추 pH 지시약 (예비보고서)2025.05.091. 산 (acid) 일반적으로 산은 물에 용해되었을 때, pH가 7보다 낮은 물질을 의미한다. 화학적으로는 물에 용해되었을 때 이온화되어 수소 이온(H+)을 내놓는 물질을 뜻한다. 산은 전해질로, 물에 녹으면 수소 이온이 생겨 푸른색 리트머스지를 붉게 변화시킨다. 대부분의 산은 신맛을 가지며 염기와 중화 반응을 하여 염과 물을 생성한다. 또한 산은 수소보다 이온화 경향이 큰 금속과 반응해 수소 기체를 발생시킨다. 2. 염기 (base) 일반적으로 염기는 물에 녹았을 때, pH가 7보다 큰 물질을 의미한다. 화학적으로는 물에 녹았을...2025.05.09
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추출을 통한 분리 실험2025.01.091. 추출 추출은 서로 섞이지 않는 두 용매 중 하나 이상의 물질을 한 용매 쪽으로 이동시키는 것으로, 대부분의 경우 분별깔때기를 사용한다. 분배 계수는 섞이지 않은 두 액체에 어떤 물질이 용해되고 평형에 도달했을 때, 두 액체 속에서의 해당 물질의 농도비를 말한다. 본 실험에서는 아세트산이 에테르와 물에서 모두 용해도가 무한에 가깝기 때문에 분배 계수를 1로 설정하였다. 2. 중화적정 산염기 적정은 미지의 농도를 가진 산에 농도를 알고 있는 염기를 산의 당량만큼 넣거나, 반대로 미지의 농도를 가진 염기에 산을 가해 그 소비량을 확...2025.01.09
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식초 중의 아세트산의 정량 실험 결과보고서2025.01.282025.01.28
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향료 합성 예비 레포트2025.01.281. 에스터화 반응 에스터는 유기물의 구조 중에서 에스터 작용기(-COO-)가 있는 화합물을 말한다. 에스터는 꽃, 과일, 식물 등 생물체에 흔히 존재하는 물질로 분자량이 작은 것은 휘발성이 꽤 크며 아름다운 향기와 맛을 가지고 있다. 에스터는 알코올과 카복실산으로부터 합성할 수 있는데 반응할 때 물과 함께 에스터가 생성되며, 이 반응을 에스터화 반응이라고 한다. 이 반응은 가역반응이므로, 만들어진 에스터가 다시 알코올과 유기산으로 분해되지 않도록 해줄 필요가 있다. 2. 이소아밀 알코올 이소아밀 알코올은 분자식이 C5H12O이며 ...2025.01.28
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[화학분석실험 예비보고서]지시약상수(KG)결정2025.01.171. 지시약(indicator) 산-염기 지시약은 그 자체가 산 또는 염기로서 양성자성 화학종에 따라 각각 다른 색을 띠게 된다. 지시약은 그 변색 범위가 적정 곡선의 급경사 부분에 가능한 한 근접하게 겹치는 것이 바람직하다. Bromocresol green의 변색범위는 3.8~5.4이며, 산성 색은 노란색, 염기성 색은 푸른색이다. 2. 완충 용액(buffer) 완충 용액은 산이나 염기가 첨가될 때 pH변화를 막는 용액이다. 산과 그 짝염기의 혼합물로 이루어진다. 완충 용액은 pH=(즉, [HA]=[)일 때 pH변화를 막는 데 가...2025.01.17
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[일반화학실험] A+ 양배추 pH 지시약 예비보고서2025.01.231. 양배추 pH 지시약 양배추 지시약을 통해 pH별로 바뀌는 색깔의 변화를 관찰하고, 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 여러 용액에 양배추 지시약을 떨어뜨려 pH 값을 유추해 본다. 2. 산과 염기 산은 수소 이온을 생산하는 화학물질이며, 염기는 수산화물을 생산하는 화학 물질이다. 산은 염기에 반응하여 소금과 물을 생성하는 반응에서 수소 이온을 양이온으로 제공하고, 염기는 이 반응에서 수산화물을 음이온으로 제공한다. 3. pH 척도 pH는 '포텐셜 오브 하이드로겐(potential of hydrogen)'의 약자로서, 어떤 용액의 ...2025.01.23
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산-염기 적정2025.01.141. 산-염기 적정 이 실험에서는 식용 식초와 아스피린 알약에 포함된 산성 물질의 농도를 산-염기 적정 방법을 통해 정량적으로 분석하였다. 식초에는 약 5%의 아세트산이 포함되어 있으며, 아스피린 알약에는 acetylsalicylic acid가 함유되어 있다. 이러한 산성 물질들은 수산화나트륨 용액과의 산-염기 반응을 통해 정량 분석할 수 있다. 실험에서는 표준 물질인 potassium hydrogen phthalate(KHP)를 이용하여 수산화나트륨 용액의 농도를 표준화하고, 이를 바탕으로 식초와 아스피린 알약의 산성 물질 농도를...2025.01.14
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부경대학교 화학공학과 전공기초실험 1 실험 2 식초 중 아세트산의 정량2025.05.051. 식초 식초는 아세트산과 미량 화합물의 수용액으로, 향료를 포함할 수 있다. 식초는 일반적으로 5%에서 8%의 아세트산을 부피로 포함한다. 일반적으로 아세트산은 효모를 사용하여 단당을 에탄올로, 아세트산 박테리아를 사용하여 에탄올을 아세트산으로 이중 발효하여 생성된다. 원료에 따라 많은 종류의 식초가 만들어진다. 2. 표준용액 분석화학에서 표준용액은 원소나 물질의 농도를 정확히 알고 있는 용액이다. 알려진 용질은 특정 부피를 만들기 위해 용해된다. 1차 표준 물질과 같은 표준 물질을 사용하여 제조된다. 표준용액(적정제)은 용액의...2025.05.05
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[A+ 결과보고서] 액-액 추출 & 삼각도표 작도 실험2025.01.231. 액-액 추출 실험에서는 추료로 아세트산 수용액을, 추제로 벤젠을 사용하여 추질인 아세트산을 분리하는 액-액 추출 실험을 진행했다. 실험 결과 추잔상과 추출상에서 아세트산의 농도는 각각 0.0928N, 0.008N이었다. 분배계수(K)는 0.0862로 1보다 작은 값이 나왔는데, 이는 아세트산이 추제보다 원용매에 더 많이 용해되었다는 것을 의미한다. 오차 원인으로는 추출상과 추잔상의 정확한 조성을 알 수 없었던 점, 실험 과정에서의 온도와 압력 변화, 분별깔때기 사용 시 완벽한 분리가 이루어지지 않은 점 등이 있었다. 2. 삼각...2025.01.23
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식초 중의 아세트산 정량 결과레포트2025.01.281. 용량분석 용량분석은 반응이 정량적으로 진행되고, 역반응과 부반응을 동반하지 않으며 반응속도가 빠르고 반응의 종점을 확인할 수 있는 화학반응만이 용량분석에 이용될 수 있다. 중화적정, 산화환원적정, 침전적정, 킬레이트적정 등으로 분류할 수 있다. 2. 산-염기 반응 산은 수용액에서 수소 이온을 내놓은 화합물이고 염기는 수산화 이온을 내어 놓는 화합물이다. 강산과 강염기를 섞으면 수소 이온과 수산화 이온이 결합하여 물이 생긴다. 이러한 반응을 중화반응이라고 한다. 3. 몰농도와 노르말 농도 몰농도는 용액 1000 ml 속에 녹아 ...2025.01.28
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