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표면 오염도 검사 - 일반세균수2025.05.051. 표면 오염도 검사 표면 오염도 검사는 100cm^2의 면적이 필요하며 도마, 작업대, 앞치마, 위생복 등 면적에 대한 검사 시 사용한다. 일반세균은 표준한천배지를 사용해 35~37°C에서 24±2시간 배양했을 때 배지에 집락을 형성하는 모든 세균을 총칭하며 식품 및 의약품의 제조·가공·운반·저장 등의 과정이 식품 공전 기준에 맞게 위생적이었는지를 판단할 수 있는 지표로서 사용한다. 2. 일반세균수 측정 일반세균수 측정에는 표준평판배지를 사용하는데 이는 특정 세균의 배양을 위해 특정한 영양소로 만들어진 배지가 아닌 모든 세균에게...2025.05.05
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BOD 실험 과정 및 고찰2025.05.061. 생물화학적 산소요구량(BOD) 측정 실험 이 실험은 수중의 유기물질의 양을 표현하는 지표인 생물화학적 산소요구량(BOD)을 측정하는 것을 목적으로 합니다. 실험에는 BOD 병, 황산망간용액, 알칼리성 요오드화 칼륨-아지드화 나트륨 용액, 황산, 전분 지시약, 티오황산나트륨 용액 등이 사용됩니다. 실험 방법은 희석수와 식종수를 BOD 병에 넣고 배양한 후, 용존 산소량을 측정하여 BOD를 계산하는 것입니다. 실험 과정에서 주의해야 할 점은 기포 제거, 시약 주입 순서, 적정 방법 등입니다. 실험 결과 분석 시 오차 발생 원인을 ...2025.05.06
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원심펌프2025.01.291. 원심펌프 실험 본 실험은 정속 조건으로 운전하고 있는 원심펌프를 각 양수량에 따라 수동력, 양정, 축동력과 효율을 계산하고, 측정값과 유량의 관계를 비교해 원심펌프의 특성을 이해하는 실험입니다. 또한 펌프의 운전 성능을 분석하고, 물을 동작 물질로 하는 유체기계의 특성을 이해하는 것이 목적입니다. 2. 펌프 헤드 펌프 헤드는 펌프의 유체 1kg이 출구와 입구에서 가지는 에너지 차이 즉, 단위 무게의 유체가 펌프를 지나는 과정에서 변화된 에너지입니다. 따라서 펌프의 Bernoulli's equation을 출구와 입구에 적용하면 ...2025.01.29
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[부산대] 광학실험 보고서, 고체의 굴절률 측정 프리즘법2025.05.101. 광굴절 법칙 (스넬의 법칙) 빛의 굴절이란 진행하던 빛이 다른 굴절률을 가지는 매질의 경계면에서 진행 방향이 꺾이는 현상을 말한다. 이 때 굴절률 (n)은 특정 매질에서의 빛의 속도에 대한 진공에서의 빛의 속도()의 비율로 정의한다. 일반적으로 진공 중에서 빛의 속도와 공기 중에서 빛의 속도는 동일하다고 가정한다. 또한 빛의 굴절은 스넬의 법칙 식을 만족한다. 2. 실험 장비 실험에 사용된 장비는 Helium 방전관, 분광기, 프리즘, 각도기, 장갑 등이다. 3. 실험 방법 실험 방법은 분광기 정렬, 프리즘 각도 측정, 편이각...2025.05.10
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[한기대 A+] 기전력 측정(전위차계)2025.05.111. 비저항 비저항은 단위 길이당의 전기 저항으로, 고유저항 또는 저항률이라고 한다. 도선의 저항 R은 도선 길이 l에 비례하고 단면적 s에 반비례한다. 비저항은 길이가 1m이고, 단면적이 1m^2인 도선의 전기저항에 해당하며, 단위는 Ω·m이다. 도선의 온도가 달라지면 도선의 저항값은 변하며, 이때 저항 온도 계수 α를 사용한다. 2. 기전력 기전력은 전지나 발전기와 같이 두 단자의 전위차를 일정하게 유지시키는 능력으로, 단위는 V로 나타낸다. 전지나 발전기는 내부의 양(+)전하를 낮은 전위에서 높은 전위쪽으로 계속해서 옮겨주며,...2025.05.11
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[식품분석실험 레포트] 0.1N 과망간산칼륨 표준용액의 제조 및 표정2025.05.131. 과망간산칼륨 과망간산칼륨은 화학식 KMnO4이며, 이번 실험에서 표준용액으로 제조하는 시료이다. 짙은 보라색을 띄며 냄새가 없는 결정으로 물에 녹았을 때 진한 자색의 수용액이 된다. 과망간산칼륨은 수용성이며, 공기 중에서는 안정하지만 염산과 반응하였을 때 폭발을 일으키는 폭약에 사용되기도 한다. 강한 산화제로서 용액의 산성도에 따라 산화하는 정도가 달라지며, 산성용액에서 산화력이 강해진다. 과망간산칼륨은 표백제, 살균제, 해독제 등으로 다양하게 사용된다. 2. 산화-환원 반응 산화-환원 반응은 전자 이동 반응으로 동시에 일어나...2025.05.13
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[식품분석실험 레포트] 산화환원 적정법을 이용한 0.1N Na2S2O35H2O 표준용액과 0.1N I2 표준용액 제조와 표정2025.05.131. 요오드 적정법 요오드 적정법은 전자를 잃는 산화와 전자를 얻는 환원 반응을 이용하여 적정하는 방법이다. 요오드는 산화제로 비교적 강한 환원제를 적정하는데 사용되고, 요오드 이온은 약한 환원제로 아주 강한 산화제를 분석하는데 사용된다. 요오드법에는 Iodimetry, Hypoiodimetry, Iodometry 등 3가지 방법이 있다. 2. 녹말지시약 녹말지시약은 가용성 녹말 1g에 물 15ml를 섞어 만든다. 녹말지시약은 미생물들에 의해 쉽게 변질되므로 몇 일마다 새로 제조해야한다. 녹말지시약을 넣는 시점은 적정의 시작인 요오...2025.05.13
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기체 확산계수 측정 실험 예비보고서2025.05.011. 확산 확산(diffusion)은 농도차에 의해 계(system)의 한 부분에서 다른 부분으로 물질이 이동하는 현상을 말한다. 간추려 표현하면 '농도 기울기 때문에 생기는 질량 이동'이다. 확산은 고상, 액상, 기상 그리고 수용액 상에서 모두 일어날 수 있다. 일반적으로는 농도차에 의해 높은 농도의 계에서 낮은 농도의 계로 입자의 이동이 이뤄지며, 궁극적으로는 두 계의 농도 차이가 없어진다. 2. Fick's law 물질이나 운동량과 같은 물질의 특성이 매체를 통해서 한 곳으로부터 다른 곳으로 운반되는 과정을 운반 성질이라고 한...2025.05.01
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반응공학 예비레포트2025.04.291. 반응속도식 완성 이번 실험의 주된 목적은 NaOH와 CH3COOC2H5의 반응을 통해 반응속도에 관한 데이터를 얻고, 이를 바탕으로 반응차수, 반응속도상수, 활성화에너지 등을 구하여 해당 반응의 반응속도식을 완성하는 것입니다. 실험에서는 시간에 따른 NaOH 농도 변화 데이터를 수집하고, 미분 해석법 또는 적분 해석법을 사용하여 반응 차수와 속도상수를 도출할 예정입니다. 2. 미분 해석법 미분 해석법은 Batch reactor 또는 Flow reactor에서 얻은 데이터를 Graphical differentiation, Num...2025.04.29
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A+ 공학기초실험 밀도의 측정 결과보고서2025.04.301. 밀도 측정 이 보고서는 pycnometer를 사용하여 증류수, 에탄올, 메탄올, N-Hexane의 밀도를 측정한 결과를 다루고 있습니다. 실험 결과, 증류수의 밀도는 0.99823g/mL, 에탄올의 밀도는 0.78934g/mL, 메탄올의 밀도는 0.7917g/mL, N-Hexane의 밀도는 0.6606g/mL로 측정되었습니다. 에탄올, 메탄올, N-Hexane의 밀도 측정 과정에서 약간의 오차가 발생했는데, 이는 공기방울 제거의 어려움과 온도 가정의 오차 등이 원인으로 추정됩니다. 보고서는 pycnometer를 사용한 밀도 측...2025.04.30
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