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실습생의 아동 대상 아이스크림 구매 행동에 대한 고찰2025.01.191. 실습생의 전문적 원조 관계 형성 실습생으로서 클라이언트와의 관계 형성 시 금전적 거래나 사적 관계 형성을 피해야 하며, 전문적인 원조 관계를 유지하는 것이 중요하다. 실습생의 행동이 추후 클라이언트와의 관계 형성이나 종결에 미칠 수 있는 영향을 고려해야 한다. 2. 아동의 식생활 관리 아동이 달고 맛있는 음식을 먹고 싶어 하는 것은 자연스러운 욕구이지만, 실습생으로서는 아동의 식생활 관리 방향을 고려해야 한다. 자극적인 음식보다는 건강한 식단을 제공하는 것이 바람직하다. 3. 실습생의 공감적 태도 실습생으로서 클라이언트인 아동...2025.01.19
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식생활관리_알콜 남용이 영양상태에 미치는 영향을 고찰해 봅시다.2025.01.191. 영양부족으로 간 질환 영향 술은 에탄올(알코올)을 1% 이상 함유한 음료로, 알코올 1g은 체내에서 약 7kcal의 열량을 가지며 체내에서 빈 열량으로 작용하고 장기적으로 섭취하면 영양실조를 초래한다. 과도한 알코올은 간세포에 지방을 축적시킬 수 있고 알코올의 대사산물은 간세포를 손상시켜 간 질환을 유발할 수 있다. 알코올성 지방간, 알코올성 간염, 알코올성 간경변증, 간암 등의 간 질환이 발생할 수 있다. 2. 비타민 B1 결핍 과도한 음주는 구토 및 설사, 비타민의 소실을 일으키고, 장의 흡수 능력을 저해하며 간의 비타민 ...2025.01.19
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미용과 건강: 영양학적 불균형과 관련된 미용학적 문제2025.05.141. 비만 우리나라 아동 및 청소년 4명중 1명이 비만이거나 과체중이고, 성인 비만 인구는 10명당 3명을 넘어가고 있습니다. 비만은 당뇨병, 고혈압, 이상지질혈증, 고혈압 등 만성질환 원인으로 건강하고 아름다운 미용의 가장 큰 적입니다. 우리의 몸은 본인들이 먹는 것에 의해서 만들어지므로, 불규칙한 식사와 단백질 식품섭취 줄어들면서 상대적으로 탄수화물 섭취비율 과다로 인한 비만 및 대사성 질병 위험이 증가하고 있습니다. 이러한 비만과 성인병을 예방하기 위해서는 건강 체중을 유지하는 것이 중요하며, 식생활 관리를 통해 건강한 몸과 ...2025.05.14
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식생활관리 - 자신의 실제 3일치 식사 일기 기록 및 균형성 평가, 취약 영양소 보충 방안 고찰2025.01.141. 식생활관리 식생활관리란 식사와 관련된 모든 활동, 실천, 의사결정 등을 관리하는 것으로, 주방 기기, 상차림, 조리, 식품 구매, 식사 계획 및 설비관리 등을 포함한다. 자기 자신과 가구 구성원의 건강을 지키기 위해서는 식생활관리자의 현명한 노력과 올바른 식생활 지식이 필요하다. 특히 코로나 이후 배달 문화가 발달하면서 식습관 관리가 소홀해지는 문제가 대두되고 있다. 2. 식사 일기 기록 및 평가 자신의 실제 3일간의 식사 일기를 기록하고, 식생활 지침을 활용하여 식단의 균형성을 평가하였다. 아침 결식, 야식 섭취, 편의식 섭...2025.01.14
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노년기의 질병양상과 영양관리의 필요성 및 방법2025.05.081. 노년기의 질병양상 노인들은 나이가 들면서 만성질환이 높은 비율을 보이고 있으며, 이러한 만성질환은 발생기전이 명확하지 않고 여러 가지 복합적인 원인으로 생기는 경우가 많아 여러 장기에 이환되는 경우가 많고 치료가 어려우므로 발생이전에 질병발생예방에 중점을 두어야 한다. 우리나라 노인들이 가장 많이 걸리는 만성질환은 고혈압, 관절염 및 류머티즘, 당뇨병 등이며, 이러한 만성질환은 노인의 삶의 질을 저하시키는 요소로 작용한다. 2. 노년기 영양관리의 필요성 노인 삶의 질을 좌우하는 만성퇴행성 질환의 대부분은 평상시 식생활 습관과 ...2025.05.08
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자신의 실제 1일간의 식사 일기를 기록하고, 식단 평가를 해 봅시다2025.05.131. 식생활관리 현대인들의 빠르고 간단한 식사 선호 경향에 따라 HRM 상품들이 등장했지만, 건강한 맛이 아니었고 체중 증가 등의 문제가 있었다. 이에 따라 직접 다이어트 식단을 준비하고 있으며, 탄수화물, 단백질, 지방 영양분의 균형을 고려하고 운동을 병행하고 있다. 다이어트 식단 구성과 영양소 상호작용에 대한 이해를 높이기 위해 노력하고 있다. 1. 식생활관리 식생활 관리는 건강한 삶을 위해 매우 중요한 부분입니다. 균형 잡힌 식단, 적절한 영양 섭취, 규칙적인 식사 습관 등은 개인의 전반적인 건강 상태에 큰 영향을 미칩니다. ...2025.05.13
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실제 자신이 섭취한 1주일 식단을 바탕으로 영양평가를 수행하시오2025.04.281. 식생활 영양평가의 필요성 식생활 영양평가의 목적은 현존하는 식생활 문제점을 파악하면서 이의 해결을 위한 식생활중재활동의 방향을 설정하는데 필요한 정보를 파악하는 것이다. 또한 식생활 중재활동이 이후 효과 평가 및 추후관리 도구로 사용하는데 있다. 그리고 오늘날 건강검진 대상자의 장기적인 영양섭취 상태를 파악하기 위해서라도 평소의 식행동 및 식습관 조사가 필요하다. 이를 통해서 개인이나 그룹의 영양문제를 파악할 수 있고, 동시에는 영양문제를 유발한 식행동 특성을 밝혀내어 개선 방법을 파악할 수 있을 것이다. 2. 식생활 영양의 ...2025.04.28
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일생동안 건강한 몸을 유지하기 위하여 지속가능한 식생활에 관한 자료를 수집하여 정리하기2025.01.181. 지속가능성 최근 환경에 대한 위기가 고조됨에 따라 '지속가능성'이라는 용어가 자주 등장하고 있다. '지속가능성'이란 미래 세대가 필요로 하는 가능성을 손상하지 않는 범위에서 현재 세대의 필요를 충족하게 하는 과정이나 능력이다. 이에 따라 지속가능성이라는 전환된 토대를 바탕으로 기존의 식생활 관리와 목표가 재검토 및 논의되어야 할 필요가 있다. 2. 식생활의 정의 식생활 교육 지원법 제 2조에 따르면, 식생활이란 식습관, 식사예절 등 식문화, 식품의 생산부터 소비까지 식품의 섭취와 관련된 유무형의 활동을 의미한다. 즉, 식생활은...2025.01.18
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식생활 관리를 통한 질환 예방2025.05.031. 아침 식사 결핍과 건강 문제 아침 식사를 거르면 심장마비, 당뇨병, 뇌졸중 등의 위험이 증가할 수 있다. 아침 식사를 하지 않으면 낮은 체온, 낮은 혈당, 낮은 혈압으로 인해 건강 문제가 발생할 수 있다. 또한 아침 식사를 거르면 점심과 저녁 식사 시 과식을 하게 되어 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다. 2. 나의 식생활 평가 및 개선 방안 현재 나의 식생활은 아침 식사를 거르는 것 외에는 건강한 편이다. 다만 늦은 저녁까지 활동하다 보니 지쳐서 잠에 드는 경우가 있다. 아침에 미온수를 마시는 습관이 당뇨병을 불러올 수 있...2025.05.03
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경제적인 식생활관리를 위한 식자재 구매와 보관 방법2025.05.031. 식생활관리의 경제면을 목표로 한 식품 구매 절차 식단 작성 시 여유단가 계획, 적정단가계획, 저단가계획, 절약 계획 등 다양한 방법을 활용하여 경제성을 고려할 수 있다. 주식비, 부식비, 간식비, 외식비 등으로 구분하여 식단을 작성하고 열량계수를 고려하여 필요한 식재료 양을 계산할 수 있다. 2. 식재료의 부패 및 변질 방지를 위한 효율적인 보관 방법 채소와 과일, 육류, 어패류, 달걀, 건어물, 조미료 등 식재료 종류별로 온도, 습도, 빛, 공기 등 부패 및 변질 요인을 고려하여 적절한 보관 방법을 적용해야 한다. 이를 통해...2025.05.03
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