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국내 원예작물 육종의 과정2025.01.161. 목표 설정 및 유전자원 수집 육종의 첫 단계는 육종 목표를 설정하고, 이를 달성하기 위한 유전자원을 수집하는 것이다. 목표는 작물의 생산성 향상, 품질 개선, 병해충 저항성 강화 등 다양한 측면을 포함할 수 있다. 유전자원은 국내외 다양한 작물 종과 품종에서 수집되며, 유전자원의 다양성은 육종 성공의 중요한 요소이다. 2. 교배 및 선발 다음 단계는 수집된 유전자원을 바탕으로 교배를 통해 새로운 유전적 조합을 만드는 것이다. 이 과정에서 다양한 교배 방법이 사용된다. 교배 후에는 원하는 형질을 가진 개체를 선발하는 과정이 이어...2025.01.16
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코로나19 확산으로 인한 식량 수출 규제 사례와 그 정당화 근거 조항 분석2025.04.301. 전세계 코로나19 현황 코로나19 확산으로 인해 전세계적으로 급격한 성장세를 보였으나 최근 5주 연속 확진자가 감소하고 있는 상황을 분석하였습니다. 2. 식량 수출 규제 사례 코로나19로 인해 세계 최대 쌀 수출국인 인도, 베트남, 캄보디아, 러시아, 세르비아, 카자흐스탄 등 다수의 국가들이 식량 수출 규제 조치를 취한 사례를 살펴보았습니다. 3. 수출 규제 조치 정당화 근거 WTO 규칙에 따르면 식량 수출 규제 조치의 정당화 근거로 GATT 제11조 제2항 (a)호와 GATT 제20조 (b)호가 적용될 수 있음을 분석하였습니...2025.04.30
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GMO2025.05.111. GMO 란? GMO란 Genetically Modified Organism의 줄임말로서 일반적으로 유전자 변형 농산물을 말하며 인간이 인위적으로 유전자들을 재조합하거나 유전자를 구성하는 핵산을 세포등에 직접 주입하는 기술을 말한다. 간단히 말해 기존에 있던 식품의 유전자를 변형하고 조합해서 만드는 식품이다. 2. GMO 개발목적 인구의 폭발적인 증가와 경지면적의 지속적인 감소에 의해 식량의 안정적인 수급을 위해 새로운 방법들이 모색되기 시작하였다. 또한 산업혁명 이후 화석 에너지의 과다 사용은 지구 온난화등 환경문제를 초래하게...2025.05.11
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농업 기술 발전이 농민에게 미치는 긍정적 영향2025.05.131. 농업 수요와 공급의 가격 탄력성 농업은 수요와 공급의 가격 탄력성이 높은 산업 중 하나입니다. 작물 가격이 변동하면 수요와 공급이 크게 반응하는데, 이는 농민의 수익과 소비자 가격에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 농업 부문의 가격 탄력성을 이해하는 것이 중요합니다. 2. 농작물 수요곡선과 공급곡선 농작물 수요곡선은 가격 상승에 따라 수요가 감소하는 마이너스 기울기를 보이며, 공급곡선은 가격 상승에 따라 공급이 증가하는 긍정적인 기울기를 보입니다. 이를 통해 농작물 시장의 가격 변동과 수급 관계를 분석할 수 있습니다. 3. 농업 ...2025.05.13
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우리나라 식량문제와 식량안보 해결방안2025.05.081. 식량안보 식량안보 문제의 주요 원인으로 기후변화, 바이오에탄올 생산, 코로나19로 인한 세계무역량 축소, 러시아-우크라이나 전쟁 등이 있다. 이에 대한 해결책으로 농가 경제 안정화, 정부의 농업 예산 확대, 식량자급률 향상을 위한 정부-지자체-생산단체 간 협업, 청년 농업 인력 확보 등이 필요하다. 2. 농업의 가치 농업은 단순히 식량을 생산하는 것 이상의 가치를 지니고 있다. 환경보전, 기후 조절, 지역사회 계승과 문화 유지 등 다양한 역할을 하는 중요한 산업이다. 3. 농업 정책 농업 정책은 농가 소득 증대를 위한 방향으로...2025.05.08
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식물병 저항성과 식물체의 방어기작2025.01.121. 식물병 저항성의 종류 식물병 저항성은 육체적 저항성, 생리적 저항성, 바이러스 저항성 등 다양한 형태로 나타난다. 육체적 저항성은 식물의 구조적 특징을 이용하여 병원체의 침투를 방해하고, 생리적 저항성은 식물 내부 환경을 변화시켜 병원체의 생존을 어렵게 만든다. 바이러스 저항성은 바이러스와의 상호작용을 통해 발현되어 바이러스의 침투를 막거나 번식을 억제한다. 2. 식물체의 방어기작 식물체는 세포벽 강화, 자가면역 반응, 호르몬적 방어, 프로그래밍된 세포사멸 등 다양한 방어기작을 발현하여 병원체의 침투를 방지하고 식물의 생존을 ...2025.01.12
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사회 발전에 따른 식품과학 분야의 중요성 증대2025.01.271. 식품과학의 중요성 증대 원인 세계 인구 증가로 인한 식량 수요 급증, 편의식품과 건강식품에 대한 수요 증가, 식품 안전성 확보의 필요성 증대, 환경 문제와 관련된 식품 폐기물 감소 등이 식품과학 분야의 중요성을 높이고 있다. 또한 정밀농업, AI, 3D 프린팅 등 첨단 기술과의 융합을 통해 식품 산업이 혁신되면서 식품과학의 역할이 더욱 강조되고 있다. 2. 건강과 영양에 대한 관심 증대 현대인들의 삶의 질 향상에 따라 건강과 영양에 대한 관심이 높아졌다. 이에 따라 영양소가 풍부하고 안전한 식품을 생산할 수 있는 식품과학 기술...2025.01.27
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식량 불평등과 식량안보: 해결방안 모색2025.04.281. 식량 불평등 코로나 대유행과 전쟁으로 인해 식량 불평등이 심화되고 있습니다. 식량 생산이 증가하고 있음에도 불구하고 굶주림의 고통이 사라지지 않는 이유는 무엇일까요? 세계 각지의 대표적인 굶주림 지역과 우리나라의 취약계층을 조사하여 그 원인을 설명하고, 식량의 생산, 분배, 소비와 관련된 식량 불평등 문제의 발생 원인과 문제점, 해결 방안을 제안합니다. 2. 식량안보 우리나라의 곡물자급률과 식량자급률이 낮은 상황에서 기술 발전을 통한 식량 자급자족 능력 향상이 필요합니다. 또한 고령화와 저출산으로 인한 절대적 빈곤율 상승에 대...2025.04.28
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기후변화에 따른 농축산 분야의 생산성 변화와 스마트팜 활용2025.04.301. 기후변화가 농축산물 생산에 미치는 영향 기후변화로 인해 농작물의 재배적지가 변화하고 있으며, 수량과 품질 저하가 나타나고 있다. 특히 쌀 생산량이 감소할 것으로 전망되며, 가축의 생산성도 저하될 것으로 예상된다. 농업인들은 이러한 기후변화의 영향을 크게 체감하고 있다. 2. 스마트팜을 활용한 미래 농업의 대응방안 스마트팜은 첨단 기술을 활용하여 작물과 가축의 생육 환경을 최적으로 관리할 수 있는 지능화된 시설농장이다. 스마트팜을 통해 지리적 제약을 극복하고, 인위적으로 식물의 생장환경을 제어할 수 있으며, 연중 생산이 가능하고...2025.04.30
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농업의 수요와 공급 가격탄력성 및 영농기술 개발의 영향2025.04.251. 농가의 수요와 공급곡선 농산물은 생활필수품이기 때문에 수요가 비탄력적이며, 농산물 생산에는 오랜 시간이 소요되어 공급도 비탄력적이다. 이로 인해 농산물 시장의 가격탄력성은 매우 낮다. 2. 농업시장의 공급곡선 풍년이 들어 공급이 증가하면 가격 하락폭이 크지만 수요 증가는 크지 않아 농가 총수입이 감소하는 '풍년의 역설'이 발생한다. 반대로 흉년이 들면 가격 상승폭이 크고 농가 총수입이 증가하는 현상이 나타난다. 3. 영농기술 개발이 농부에게 미치는 영향 새로운 영농기술 개발로 생산량이 증가하면 가격은 하락하지만 판매량 증가폭이...2025.04.25
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