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식품과 건강 - 자신의 식생활에 대한 고찰2025.01.141. 식생활 자신의 식생활에 대한 고찰. 현대 식생활의 문제점으로 불균형한 영양 섭취, 과도한 지방 섭취 등으로 인한 성인병 증가 추세를 지적하고 있다. 일주일간의 식단을 분석하여 탄수화물, 지방, 트랜스지방 섭취가 과다하고 과일, 야채, 물 섭취가 부족한 것을 확인하였다. 이를 개선하기 위해 탄수화물 섭취 줄이기, 과일/야채 섭취 늘리기, 물 섭취량 증가, 간 약간 낮추기, 식물성 단백질 섭취 늘리기, 지방/열량 높은 식품 줄이기, 인스턴트/패스트푸드 줄이기 등의 노력이 필요함을 제시하고 있다. 1. 식생활 식생활은 개인의 건강과...2025.01.14
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음식레시피-갈비사태구이(중식)2025.05.121. 학교급식 표준조리법 학교급식에서 사용되는 표준조리법에 대한 정보가 제공되어 있습니다. 학교 유형, 학생 성비, 배식 방법 등 학교급식 운영과 관련된 내용이 포함되어 있습니다. 2. 갈비사태구이(중식) 갈비사태구이 요리의 레시피와 조리 방법이 자세히 설명되어 있습니다. 사용되는 식재료와 양념 재료, 조리 순서 등이 상세히 기술되어 있습니다. 3. 학교급식 식단 갈비사태구이와 함께 제공되는 식단 구성 정보가 제공되어 있습니다. 현미밥, 미역오이냉국, 방풍나물, 배추김치 등이 함께 제공되는 것으로 나타납니다. 1. 학교급식 표준조리...2025.05.12
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홍합무국(중식) 음식 레시피2025.05.121. 학교급식 표준조리법 이 레시피는 학교급식을 위한 표준조리법으로 제공되고 있습니다. 학교급식에서 홍합무국(중식)은 인기 메뉴 중 하나로, 콩나물비빔밥, 돼지고기고추장불고기 등과 어울리는 식단을 구성할 수 있습니다. 2. 학교유형 및 급별 이 레시피는 농촌형 학교를 대상으로 하며, 초등학교 학생들을 위한 것입니다. 대면 배식 방식으로 제공됩니다. 3. 홍합무국 조리법 홍합을 깨끗이 씻어 분비물을 제거하고, 무, 양파, 대파, 고추 등의 채소를 준비합니다. 멸치와 다시마로 육수를 내어 무와 마늘을 넣고 끓인 후 홍합을 넣어 한소끔 ...2025.05.12
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성조숙증과 키 성장2025.05.051. 성조숙증의 정의, 종류, 원인 성조숙증은 2차 성징이 또래 아이들의 평균보다 2년 정도 빨리 나타나는 증상을 말한다. 성조숙증의 종류에는 진성 성조숙증과 가성 성조숙증이 있다. 진성 성조숙증은 시상하부-뇌하수체-성선의 활성화로 인해 발생하며, 가성 성조숙증은 부신, 생식샘 등의 병적인 원인에 의해 발생한다. 성조숙증의 주요 원인으로는 소아비만, 환경호르몬, 정신적 스트레스, 스마트폰 사용, 수면부족, 유전적 요인 등이 있다. 2. 성조숙증의 문제점 성조숙증은 키 성장 저하, 호르몬 불균형으로 인한 신체적 문제, 정서적 문제, ...2025.05.05
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학교급식표준레시피 12025.01.211. 학교급식 표준 레시피 학교급식 표준 레시피에 대한 내용이 제공되었습니다. 학교 유형(도시형, 농촌형), 학교 급별(초등, 중등), 배식 방법(대면 배식), 인기 메뉴(강된장산채비빔밥, 버섯영양밥, 배추된장국, 떡갈비샐러드, 단호박곤드레나물밥) 등이 포함되어 있습니다. 각 메뉴에 대한 사용 식재료와 조리 방법도 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교급식 식단 학교급식 표준 레시피에 어울리는 식단 또는 행사 메뉴가 제시되어 있습니다. 돼지 김치찌개, 아욱된장국, 조기구이, 연근정과, 총각김치, 시금치된장국, 오리훈제, 콩잎장아찌, ...2025.01.21
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임신중에 임신부가 피해야 할 음식과 그 이유2025.01.281. 알코올 알코올은 태반을 통해 태아에게 전달되어 태아의 뇌와 신경계에 치명적인 손상을 줄 수 있습니다. 이는 태아 알코올 증후군(FAS)을 초래할 수 있으며, 이로 인해 지적 장애, 성장 장애, 행동 및 학습 문제 등이 발생할 수 있습니다. 2. 카페인 카페인은 과도한 섭취 시 태아의 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 과도한 카페인은 유산, 조산, 저체중아 출산의 위험을 증가시킬 수 있으며, 태아의 심박수와 호흡에도 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 임신부는 하루 200mg 이하의 카페인을 섭취하는 것이 권장됩니다. 3...2025.01.28
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모발과학_독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오. (2)2025.04.291. 독성미네랄 독성미네랄은 수은, 납, 알루미늄, 카드뮴, 비소, 베릴륨, 니켈, 주석, 스트론튬을 말하며, 이것들은 오염과 직업병 등 현대 질병의 원인이다. '독성미네랄'은 영양소의 흡수와 작용을 방해하고 축적되어 우리의 건강을 해치는 미네랄이다. 이것들은 알루미늄, 카드뮴, 구리, 납, 그리고 수은을 포함한다. 이러한 독성미네랄은 필수 영양소의 기능을 방해하고 배설을 증가시켜 결핍과 각종 질병에 더욱 취약하게 만든다. 2. 독성미네랄에 의한 탈모 증상 모발 조직 미네랄 검사(HTMA)은 장기 세포내 정보를 제공하고 수집, 저장...2025.04.29
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가족 wellness 실천 계획 세우기2025.05.051. 아버지의 건강과 웰니스 실천방안 아버지의 나이는 58세이며, 허리 건강이 좋지 않아 수술을 여러 번 받으셨고 가끔 약을 처방받아 드시곤 한다. 직장 업무가 주로 앉아서 하는 일이어서 허리 건강이 악화되고 있다. 하지만 아버지께서는 배드민턴을 치며 운동을 꾸준히 하고 계시다. 다만 매일 운동 후 맥주를 드시는 습관으로 인해 복부 비만이 생기고 있어 이를 개선할 필요가 있다. 아버지의 건강을 위해서는 규칙적인 운동을 지속하되, 음주를 줄이고 잇몸 건강에 좋은 식단을 섭취하는 것이 중요할 것 같다. 2. 어머니의 건강과 웰니스 실천...2025.05.05
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꽃보다 청춘 (인지기능 강화를 통한 치매예방)2025.04.271. 치매의 정의 치매는 뇌기능이 낮아져 일상생활 수행에 문제가 생기는 것을 의미합니다. 치매와 건망증의 차이는 치매는 질병으로 인한 인지기능 저하와 정신증상 및 행동장애가 나타나지만, 건망증은 일시적으로 기억이 안 나는 것으로 사회생활에 지장이 없습니다. 2. 치매 전조증상 치매 전조증상으로는 일상생활을 방해하는 기억 상실, 잦은 물건 배치의 오류, 말하기 또는 단어 사용의 문제 등이 있습니다. 3. 치매 예방법 치매 예방법으로는 운동, 절주, 금연, 건강검진, 소통, 뇌손상 예방 등이 있습니다. 4. 치매예방 활동 1: 날 찾아...2025.04.27
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다이어트 식단과 퍼스널 트레이닝2025.01.041. 여성 다이어트 식단 여성의 경우 체중 60kg, 체지방 25%, 골격근 22%로 하체 비만과 내장지방 부종이 있는 상태입니다. 다이어트 식단으로 아침에는 요구르트와 사과, ABC 주스를 섭취하고, 점심에는 한식 백반, 간식으로는 견과류와 고구마를 먹습니다. 저녁에는 현미밥에 닭가슴살과 샐러드를 먹습니다. 식이 조절로는 흰쌀밥 대신 현미밥을 섭취하고, 저염식을 하며 일주일에 4일 이상 야식을 피하는 것을 추천합니다. 2. 남성 다이어트 식단 남성의 경우 체중 65kg, 체지방 20%, 골격근 22%로 마른 비만 상태이며 린 매스...2025.01.04
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