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영양학-비타민과 무기질 종류와 기능2025.01.161. 비타민 비타민은 '생동력을 가진 아민(amin) 물질'이라는 뜻을 가지고 있으며, 신체의 정상적인 기능과 성장 및 유지를 위해 식이를 통해 미량을 섭취해야 하는 필수적인 유기물질이다. 비타민은 체내에서 한 가지 이상의 생화학적 작용이나 생리적 작용에 관여하므로 정상적인 체내 기능을 위해 반드시 필요하다. 대부분의 비타민은 체내에서 전혀 합성되지 못하거나 또는 합성되는 양이 필요량에 미치지 못하기 때문에 반드시 식품으로 섭취해야 한다. 식품으로 적절량을 섭취하지 못하면 결핍증이 나타난다. 2. 비타민 A 비타민 A는 신체의 모든...2025.01.16
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단백질에 대한 기능 및 대사과정 설명2025.01.161. 단백질의 주요 기능 단백질은 신체의 구조와 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 첫째, 단백질은 근육과 조직을 구성하여 신체의 형태를 유지하고, 성장과 회복을 돕는다. 둘째, 단백질은 효소와 호르몬의 주요 성분으로서 생화학적 반응을 촉진하고, 신진대사를 조절한다. 셋째, 단백질은 항체의 구성 성분으로 면역체계를 강화하여 외부 병원체로부터 신체를 보호한다. 이외에도 단백질은 세포막의 구조를 유지하고, 물질 운반 및 저장 기능을 수행한다. 2. 단백질의 대사 과정 단백질의 대사는 소화, 흡수, 합성, 분해의 단계로 이루어진다....2025.01.16
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세균학2025.01.171. 세균의 분류와 명명법 세균은 과(family), 속(genus), 종(species)으로 분류되며, 세균명은 국제규약에 따라 이명법(binomial system)을 사용합니다. 세균명은 속명과 종명으로 구성되며, 반드시 이탤릭체나 밑줄로 표기합니다. 세균은 형태학적, 생리학적, 생화학적, 유전학적 특성에 의해 분류됩니다. 2. 원핵세포와 진핵세포의 차이 모든 생물은 세포(cell)로 구성되며, 구조의 차이에 따라 진핵생물(eukaryote)과 원핵생물(prokaryote)로 분류됩니다. 원핵세포는 핵막이 없고 염색체가 열린 영...2025.01.17
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간, 담낭, 췌장의 구조와 기능2025.01.151. 간의 구조와 기능 간은 인체에서 가장 큰 선기관으로, 겸상인대에 의해 우엽과 좌엽으로 구분된다. 간 소엽은 간세포로 이루어진 간의 기능 단위이며, 간의 주요 기능으로는 대사기능, 담즙 생산, 빌리루빈 대사, 호르몬 대사, 해독작용, 저장기능 등이 있다. 2. 담낭의 구조와 기능 담낭은 간의 오른쪽 아래에 위치한 작은 주머니 모양의 기관으로, 간에서 만들어진 담즙을 농축하고 저장하며, 지방 소화 시 담즙을 십이지장으로 배출하는 역할을 한다. 3. 췌장의 구조와 기능 췌장은 위의 뒤쪽에 위치한 회백색의 장기로, 내분비 기능과 외분...2025.01.15
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일반 생물학 실험 보고서 1 ~ 10주차2025.01.161. DNA와 RNA 구조 이해와 비교 DNA와 RNA의 구조적 특성을 비교하고 그 이유를 설명한다. DNA는 네 개의 질소를 포함한 염기, 당, 그리고 인산으로 구성된 뉴클레오티드를 기본 단위로 가지며, 염기쌍을 이루어 이중나선 구조를 형성한다. RNA는 네 개의 질소를 포함한 염기, 당을 가지며 단일 가닥 구조를 형성한다. DNA와 RNA의 구조적 차이는 염기, 당, 그리고 이중나선 구조 유무에 있다. 2. 여러 가지 용액의 산도 측정 및 완충계의 작용 완충용액은 산이나 염기를 첨가해도 pH가 크게 변하지 않는 용액이다. 완충용...2025.01.16
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지방에 대한 기능 및 대사과정 설명2025.01.161. 지방의 주요 기능 지방은 신체의 다양한 기능을 수행하는 데 필수적인 영양소이다. 지방은 에너지 저장과 제공, 세포 구조 유지, 호르몬 생산 등 다양한 역할을 한다. 지방은 고밀도의 에너지원을 제공하여 장시간 동안 에너지를 공급하며, 세포막의 주요 구성 요소로서 세포의 구조를 유지하고 보호한다. 또한 지방은 호르몬의 전구체로 작용하여 신체의 대사와 성장, 발달을 조절한다. 지방은 체온 유지와 장기 보호, 지용성 비타민의 흡수를 돕는 기능도 한다. 2. 지방의 대사 과정 지방의 대사는 소화, 흡수, 저장, 분해의 단계를 거친다. ...2025.01.16
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기초영양학 - 이당류, 기능성 올리고당, 혈당 조절 호르몬, 지방산, 혈청 지단백질2025.01.241. 이당류의 종류와 결합 형태, 소화 시 분해효소, 단당류 생성 이당류에는 맥아당(maltose), 서당(sucrose), 유당(lactose)이 있다. 맥아당은 포도당과 포도당이 α-1,4 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 말타아제(maltase)에 의해 포도당 두 분자로 분해된다. 서당은 포도당과 과당이 α-1,2 글리코시드 결합으로 연결되어 있으며, 수크라아제(sucrase)에 의해 포도당과 과당으로 분해된다. 유당은 포도당과 갈락토오스가 β-결합으로 되어 있어 락타아제(lactase)에 의해 포도당과 갈락토오스로 분해된...2025.01.24
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유산소 운동의 생리학적 효과2025.01.171. 유산소 운동의 생리학적 효과 유산소 운동은 심장과 폐의 기능을 강화하고, 전신의 지구력을 향상시킨다. 유산소 운동은 신체 전반에 걸쳐 다양한 생리학적 적응을 유도한다. 심혈관계 적응으로는 심박수 감소, 심장 근육 강화, 혈류 증가 등이 있다. 호흡계 적응으로는 폐활량 증가와 산소 교환 효율성 향상이 있다. 대사적 적응으로는 지방 연소 증가와 글리코겐 저장 능력 향상이 있다. 근육 적응으로는 근섬유의 산소 이용 능력 증가와 미토콘드리아 밀도 증가가 있다. 정신적 효과로는 스트레스 감소, 우울증 완화, 수면 질 향상이 있다. 유산...2025.01.17
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영양생화학 요점정리2025.01.121. 세포 원핵세포와 진핵세포의 차이점은 핵의 유무와 막으로 둘러싸인 소기관의 유무입니다. 원핵세포는 핵이 없고 막으로 둘러싸인 소기관이 없는 미생물이며, 진핵세포는 핵이 있고 막으로 둘러싸인 소기관이 있는 생물체입니다. 세포소기관의 역할로는 세포막, 세포벽, 리보솜, 핵양체, 액포, 엽록체, 리소좀, 퍼옥시좀, 미토콘드리아, 세포골격, 세포접합부 등이 있습니다. 2. 아미노산, 펩타이드와 단백질 등전점(pI)은 (pK1 + pK2) / 2 로 계산할 수 있습니다. pH에 따라 아미노산의 전하가 변화하여 +1, 0, -1의 넷차지를...2025.01.12
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호흡의 기전과 호흡조절의 기전2024.12.311. 호흡 기전 호흡 기전은 크게 흡기(들숨)와 호기(날숨)로 나뉩니다. 흡기 시 외늑간근 수축, 내늑간근 이완으로 늑골이 상승하고 횡격막이 수축하여 흉강 내 압력이 낮아져 외부 공기가 폐포 내로 유입됩니다. 호기 시에는 그 반대로 외늑간근 이완, 내늑간근 수축으로 늑골이 하강하고 횡격막이 이완하여 흉강 내 압력이 높아져 공기가 폐포 밖으로 배출됩니다. 2. 호흡 조절 기전 호흡 조절은 중추신경계와 화학적 요인에 의해 이루어집니다. 중추신경계의 지속흡식중추와 호흡 조정중추가 호흡 주기와 패턴을 조절하며, 혈중 이산화탄소 농도, 온도...2024.12.31
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