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브런치 샌드위치 강의계획서2025.11.111. 샌드위치 빵의 종류와 특징 강의에서는 Ciabatta, Stick Pastry, Square Pastry, Brioche, Campagne, Potato Bun, Mini Baguette, White Bread, Banmi 등 9가지 빵의 종류를 다룹니다. 각 빵의 식감 특징에 따라 적절한 속 재료를 선택하는 방법과 빵 제조 시 사용된 지방의 종류와 함량에 따라 스프레드를 선택하는 방법을 교육합니다. 2. 샌드위치 맛과 식감의 조화 감칠맛과 지방맛을 첨가하는 식재료와 조리방법, 맛의 균형을 이루는 방법, 다양한 식감을 첨가하는...2025.11.11
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주입식 교육관과 성장식 교육관 비교 및 매슬로우 욕구위계이론2025.11.111. 주입식 교육관 주입식 교육관은 가르치는 사람이 배우는 사람에게 지식이나 기술을 전달하고 습득시키는 과정으로, 사회에 적응하는 사회적 인간 육성을 목표로 한다. 전통적 교육의 공통적 형태이며, 교사는 일방적이고 강압적으로 지식을 주입시키는 역할을 한다. 학생의 흥미나 자발성은 이차적으로 여겨진다. 그러나 이는 개인의 인간성을 몰개성화하고 획일화시키며, 교육대상자의 생동감과 능력을 무시하여 추제적 능동성을 억압하는 한계가 있다. 2. 성장식 교육관 성장식 교육관은 배우는 사람의 내부 잠재성이 자연스럽고 바른 방향으로 나갈 수 있도...2025.11.11
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대퇴골경부 골절 환자의 전체 고관절 치환술 간호사례2025.11.111. 대퇴골경부 골절(Femur Neck Fracture) 84세 남성 환자가 목욕 중 넘어진 후 우측 대퇴골경부 골절로 진단받았다. 환자는 근무력증으로 스테로이드 약물을 복용 중이었으며, 고혈압, 전립선비대증 등의 과거력이 있었다. 2022년 10월 3일 전체 고관절 치환술(Total Hip Replacement)을 시행받았다. 입원 시 혈압 160/100mmHg, 맥박 80회/분, 호흡 18회/분, 체온 37.3℃로 측정되었으며, 우측 고관절 통증과 경미한 호흡곤란을 주증상으로 호소했다. 2. 수술 후 급성통증 관리 수술 1일째...2025.11.11
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울산광역시 남구 지역사회 간호과정 분석2025.11.111. 지역사회간호과정 지역사회간호과정은 지역사회에 초점을 두고 주민들에게 영향을 미치는 건강문제를 규명하여 지역사회가 건강을 회복하고 성취하도록 간호계획을 세워 실천하는 활동입니다. 울산광역시 남구의 여러 건강문제를 파악하여 주민이 스스로 건강문제를 해결할 수 있는 기능수준 향상을 목표로 남구 주민 전체의 건강증진을 도모하기 위해 적용되었습니다. 2. 울산광역시 지리적 특성 울산광역시는 면적 1057.1km²이며 4구 1군으로 행정구분되어 있습니다. 동쪽은 동해에 면하고 서쪽은 경북 청도군·밀양시·양산시, 남쪽은 부산 기장군, 북쪽...2025.11.11
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노인복지제도: 제도적 복지와 잔여적 복지2025.11.111. 제도적 복지 - 치매국가책임제 치매국가책임제는 지역사회 치매관리 인프라 확충을 목표로 치매안심센터 신규 설치(205개소)와 공립요양병원 치매전문병동 확충(79개소)을 통해 검진, 조기 발견, 의료·복지·요양·돌봄 서비스를 통합 제공한다. 또한 노인장기요양보험 본인부담상한제 도입과 치매 치료 건강보험 본인부담률을 10% 이내로 낮춰 환자 가족의 경제적 부담을 완화하는 영구적 사회 프로그램이다. 2. 잔여적 복지 - 기초연금 기초연금은 1991년 노령수당제도에서 출발하여 1998년 경로연금, 2008년 기초노령연금, 2015년 기...2025.11.11
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보웬가족치료 모델의 기법과 사례 적용2025.11.111. 보웬 가족치료의 핵심 개념 보웬의 다세대 가족치료는 정신분석적 원리와 체계적 접근방법을 결합한 임상모델입니다. 가족을 정서와 인간관계체계의 결합체로 보며, 한 사람의 변화가 전체 가족의 변화를 초래한다고 봅니다. 주요 개념으로는 자아분화(지적 기능과 정서적 기능의 분리), 삼각관계(두 사람이 제3자를 정서적 문제에 끌어들이는 형태), 핵가족의 정서체계, 가족투사과정, 출생순위, 정서적 단절 등이 있습니다. 2. 보웬 가족치료의 상담목표 및 기법 보웬 가족치료의 주요 목표는 불안감을 감소시키고 자기분화를 증가시키는 것입니다. 자...2025.11.11
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지역사회복지관의 역할과 강남종합사회복지관 탐방2025.11.111. 사회복지관의 정의와 역할 사회복지관은 지역사회를 기반으로 일정한 시설과 전문 인력을 갖추며 지역주민의 참여와 협력을 통해 지역사회복지문제를 예방하고 해결하기 위한 종합적인 복지서비스를 제공하는 시설이다. 사회복지관의 운영 목적은 사회복지서비스 욕구를 가진 모든 지역사회 주민을 대상으로 보호서비스, 재가복지서비스, 자립능력 배양을 위한 교육훈련 등 필요한 복지서비스를 제공하는 것이며, 각종 지역사회문제를 예방 및 치료하는 종합적인 복지서비스 전달기구로서 역할을 수행한다. 2. 사회복지관의 기능 사회복지관은 직접적 서비스와 간접적...2025.11.11
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니체의 도덕 철학: 주권적 인간과 정의의 기원2025.11.111. 주권적 인간의 양심 니체는 주권적 인간의 양심을 '책임이라는 내재적이고 지배적인 본능'으로 정의한다. 망각을 수동적 힘이 아닌 능동적이고 적극적인 저지 능력으로 보며, 망각이 없으면 행복, 희망, 긍지가 없다고 주장한다. 인간은 상황 구분 능력을 통해 예측 가능하고 규칙적인 존재가 되며, 자율적이고 초윤리적이며 약속을 지킬 수 있는 '주권자로서의 개인'으로 발전한다. 이들은 자신의 가치척도로 타인을 평가하는 자기중심적 존재이다. 2. 정의의 기원과 원한 니체는 원한에서 정의의 기원을 찾으려는 시도를 부정한다. 복수가 정의의 이...2025.11.11
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도덕의 계고학: 니체의 가치 기원론2025.11.111. 좋음/나쁨의 기원과 영국 심리학자 vs 니체의 견해 영국 심리학자들은 비이기적 행위의 습관적 지속과 그로 인한 이득이 도덕의 뿌리가 되었다고 설명한다. 니체는 이를 '유용성', '망각', '습관', '오류'의 특징으로 비판하며, '좋음'은 호의를 받은 자가 아닌 강자 자신에게서 비롯된다고 주장한다. 스펜서의 사회진화론도 비판하며 영국 심리학자들의 가설이 모순을 포함한다고 지적한다. 니체는 어원학적 관점에서 도덕의 계보를 통찰한다. 2. 선과 악의 가치 구분 발생과 니체의 논변 정치적 높음이 정신적 높음으로 수렴한다는 개념에서 ...2025.11.11
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감염관리: 소독, 멸균, 무균술2025.11.111. 감염관리의 정의 및 목표 감염관리는 의료 시설 내에서 감염병 유행 예방을 목적으로 한 역학의 한 분야입니다. 환자의 건강과 안전에 직결되기 때문에 철저한 멸균과 소독관리가 기본입니다. NANDA 간호진단에서는 감염 위험성을 적용하며, 간호 목표는 신체 면역 방어 기능 유지, 감염균 전파 방지, 감염 관련 문제 경감입니다. 무균법을 통해 감염의 회로를 차단하고 숙주의 면역 방어 기능을 지지합니다. 2. 소독과 멸균의 개념 및 방법 소독은 병원성 미생물만을 사멸 또는 제거하는 것이고, 멸균은 모든 미생물을 사멸시키는 것입니다. 물...2025.11.11
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