총 2개
-
만들어진 전통2024.09.241. 전통음식의 브랜드화 1.1. 전통음식 브랜드화에 대한 고려 사항 1.1.1. SWOT 분석을 통한 전통음식 브랜드 도입의 정당성 시장 환경 분석을 통해 패밀리 레스토랑 같은 외식산업이 앞으로 더욱 성장할 것이라는 결론을 내렸다. 그러나 T.G.I나 베니건스와 같은 외국 브랜드가 국내 브랜드에 비해 매출면에서 큰 비중을 차지하고 있다는 것을 알게 되었다. 이는 소비자들의 입맛과 라이프스타일이 서구화되었으며, 국내 전통외식 브랜드가 취약하기 때문인 것으로 보인다. 그러나 브랜드 스톰에서는 전통음식이 종류면에서 다양하고 최근 ...2024.09.24
-
변하는 것과 변하지 않는 것2024.10.151. 마케팅의 기본 원칙 1.1. 경영은 의사결정의 예술 경영은 의사결정의 예술이다. 의사결정이란 무엇을 결정하고 선택하는 행위이다. 경영에서 의사결정을 하는 이유는 한정된 경제적, 시간적, 인적 자원 때문이다. 이러한 한정된 자원으로 투입된 자원 이상의 가치를 창출하는 것이 경영학적 의사결정의 목적이다. 만약 투입할 수 있는 자원이 무한대라면 의사결정을 할 필요가 없겠지만, 현실에서는 모든 자원이 극히 한정되어 있다. 따라서 의사결정을 통해 선택과 집중을 하게 되는 것이다. 여기서 선택은 단순히 무언가를 더하는 것이 아니라,...2024.10.15