1. 포스트 코로나 시대 외식산업의 대응방안 1.1. 현황 및 문제점 분석 포스트 코로나 시대 외식산업의 현황 및 문제점은 다음과 같다. 먼저, 코로나19의 확산으로 인한 경기 침체로 인해 외식업을 중심으로 큰 타격을 받았다. 2020년 상반기 가계 외식지출이 전년 대비 10.4% 감소하는 등 외식수요가 크게 감소했다. 또한 사회적 거리두기로 인한 외식업 매출 저하와 일회용기 사용 증가로 인한 환경오염 등의 문제가 발생했다. 둘째, 외식시장은 온·오프라인 경계가 모호해지고 업종·업태 간 영역이 파괴되는 무한경쟁 시대에 돌입...