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HMR 식품 가공기술 및 가공밥 동향 분석2024.10.041. 가정간편식(HMR)의 정의와 발전 1.1. HMR의 정의 및 개념 HMR은 Home Meal Replacement(가정간편식)의 약자로, 가정 또는 가정 외에서 완전조리 혹은 반조리 형태로 만들어진 제품을 조리 하지 않거나, 간단히 데워서 섭취할 수 있는 식품을 말한다. HMR은 단순히 한 끼를 때우는 음식이 아니라 우리 일상 속에 많은 부분을 차지하고 있는 식품이 되었다. HMR은 맞벌이로 인한 여성의 경제활동 ・ 취업률 증가 등의 사회구조 변화, 1~2인 가구 증가 등의 가족 구성 변화, 저출산 ・ 고령화 등의 인구구조 ...2024.10.04
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앞으로 1인가구가 증가하면서 가족센터에서 건강가정 사업으로 1인가구에 대한 다양한 서비스가 지금보다 더 필요할 지 아닌지 본인의 생각을 정리하시오2024.10.131. 서론 최근 몇 년간 한국 사회에서 1인가구의 비중이 급격히 증가하고 있다. 이는 다양한 사회적, 경제적 변화에 기인한 현상으로, 독립 생활을 선호하는 청년층의 증가, 고령화 사회 진입, 결혼 기피 등 여러 요인이 복합적으로 작용한 결과이다. 이러한 변화 속에서 1인가구를 위한 지원과 서비스가 기존의 가족 중심 정책과는 다른 접근이 필요하다는 논의가 활발히 이루어지고 있다. 본 글에서는 한국의 1인가구 증가 양상을 분석하고, 이들을 대상으로 한 건강가정 사업의 필요성을 논의하며, 향후 복지 개선 방안을 제시하고자 한다. 2. 1...2024.10.13