1. 원예작물의 현황과 전망 1.1. 채소 원예 산업 1.1.1. 채소작물의 생산 현황 채소작물은 우리나라 농업에서 매우 중요한 위치를 차지하고 있다. 먼저, 채소작물 중에서도 고추, 배추, 무, 마늘 및 파는 김치의 주원료로 사용되며, 이들 작물이 전체 채소 재배면적의 반 이상을 차지하고 있다. 따라서 김치 산업의 안정적인 공급을 위해 이러한 작물들의 재배는 계속해서 유지될 것으로 전망된다. 또한 무공해 채소에 대한 수요 증가로 시설채소 재배를 통한 생산이 계속해서 증가하는 추세이다. 소득 수준의 증가로 인해 열매채소와 과...