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빵의 영양분석2024.10.051. 가공식품 영양표시와 식품첨가물 관리 1.1. 가공식품의 영양표시와 의의 가공식품의 영양표시는 건강한 식생활을 위해 매우 중요한 의의를 가진다. 가공식품 영양표시는 식품 구매 시 소비자에게 해당 식품의 영양 정보를 제공함으로써 합리적인 선택을 할 수 있도록 돕는다. 이를 통해 소비자는 영양학적으로 균형 잡힌 식단을 구성할 수 있으며, 특정 질병이나 알레르기 등이 있는 경우 영양표시 확인을 통해 해당 식품의 섭취를 조절할 수 있다. 또한 영양표시는 식품 제조업체로 하여금 보다 건강에 유익한 식품을 개발하도록 하는 동기를 부여...2024.10.05
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화학으로 이루어진 세상 독후감2024.09.251. 소개 화학으로 이루어진 세상은 화학이 우리 삶의 모든 측면에 깊이 뿌리박고 있다는 점을 여실히 보여주는 책이다. 이 책은 아침부터 밤까지 하루 일과를 따라가면서, 다양한 화학 개념과 원리들이 우리의 일상 속에서 어떻게 구현되고 있는지를 생동감 있게 설명한다. 화학은 우리가 인식하는 것 이상으로 우리 삶을 지탱하는 근간이 되고 있다. 이 책은 이러한 화학의 실체를 낱낱이 드러내며, 우리로 하여금 일상에서 마주치는 수많은 화학 현상들에 대한 이해와 관심을 불러일으킨다. 특히 저자들은 화학이 사라진다면 우리 삶이 어떻게 달라질지...2024.09.25
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침묵의 봄 독후감 작성 후기2024.10.211. 소개 이 책 '침묵의 봄'은 레이첼 카슨이 쓴 환경 보호에 관한 대표적인 고전 저작이다. 카슨은 이 책을 통해 인간이 만든 화학 물질, 특히 살충제가 자연 생태계와 생물 다양성에 미치는 파괴적인 영향을 세밀하게 조명한다. 책의 도입부에서 카슨은 새들의 침묵이 살충제 사용으로 인해 발생했다는 것을 보여준다. 그녀는 이를 통해 인간의 활동이 자연에 어떤 영향을 미치는지를 알려준다. 화학 물질이 단순히 해충만을 죽이는 것이 아니라, 유용한 곤충과 새들에게까지 해를 끼치며 생태계 전반에 심각한 피해를 주고 있다는 사실을 강조한다....2024.10.21
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침묵의봄줄거리2024.10.101. 침묵의 봄 소개 1.1. 책 개요 침묵의 봄은 생물학자 레이첼 카슨이 1962년 출간한 환경 고발서이다. 이 책은 무분별한 살충제 사용이 야기한 자연 생태계와 인간 건강에 미치는 폐해를 낱낱이 고발하며, 이후 환경운동의 바이블로 자리잡았다. 이 책의 주요 내용은 다음과 같다. 첫째, 화학 살충제인 DDT의 무분별한 사용이 자연 생태계에 미치는 부정적 영향을 상세히 기술하고 있다. 살충제로 해충은 물론 새, 어류, 포유류 등 다양한 생물체가 집단 폐사하는 실태를 보고하였다. 둘째, 이런 화학물질이 먹이사슬을 타고 생물체에 ...2024.10.10
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화학으로 이루어진 세상 줄거리2024.09.041. 사랑의 온도, 사랑의 화학 1.1. 뜨거운 사랑의 온도는 100℃일까? 우리는 누군가와 사랑에 빠진다. 사랑에 빠진다는 표현이 어색하지 않다. '이성이 마비되고 열정이 분출돼 행복감에 도취'되는 순간 우리는 사랑에 빠졌음을 느낀다. 만약 사랑의 온도를 잴 수 있는 온도계가 있다고 한다면, 사랑에 빠진 순간의 온도는 100℃일 것이다. 눈에서는 불꽃이 튀고 심장이 두근거리는 커플을 보고 '뜨겁다'라고 표현하는 것도 그들의 사랑의 온도가 모두의 눈에 뜨거워 보이기 때문일 것이다. 영화 <사랑의 온도>에도 이러한 사랑의 온도가 잘...2024.09.04