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brady 일반화학2024.09.221. 과학적 측정 1.1. 과학적 방법 과학지식은 현재까지 축적되고 개선되어 왔다. 이는 다음과 같은 과정을 통해 도식화할 수 있다. 이를 '과학적 방법'이라 한다. 첫 번째로 경험적인 사실이나 감각을 이용하여 자연현상을 관찰하고 자료를 수집하여 자료 사이의 관계를 조직화하는 작업이 필요하다. 다음 단계는 '왜'라는 방식으로 관찰한 자료에 대해 묻는 것이며 관찰을 설명할 수 있는 '가설'을 세운다. 가설은 데이터의 잠정적인 설명이자 예측이다. 축적된 증거에 가장 부합하는 하나의 가설만이 남게 되는데 이를 '이론'이라 부른다. 이 ...2024.09.22
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조리과학2025.04.081. 조리과학의 이해 1.1. 식품의 구조와 물성 식품은 다양한 성분으로 구성되어 있으며, 이들 성분의 구조와 물성에 따라 조리과정에서 일어나는 변화가 달라진다. 식품의 구조와 물성에 가장 큰 영향을 미치는 것은 물이다. 물은 식품의 조직을 파괴하거나 유지하는 역할을 하며, 식품의 맛과 향을 조절하는 데에도 중요한 역할을 한다. 식품은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등의 성분으로 구성되어 있으며, 이들 성분은 조리과정에서 다양한 변화를 겪는다. 예를 들어, 탄수화물은 열에 의해 호화되거나 분해되어 단맛을 내며, 단백질...2025.04.08
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임신성당뇨와 조기양막파수의 간호2025.05.151. 서론 산모의 출산 연령이 증가함에 따라 조기양막파수, 출산 후 출혈, 자궁경관무력증 등의 임신 합병증이 늘어나고 있다. 자연조산은 자연적인 조기 진통, 조기 양막 파수로 인한 조산을 지칭하며 전체 조산의 약 75%를 차지한다. 조기양막파수는 임신 주수와 관계없이 진통이 오기 전 양막이 파열하여 흐르는 상태이다. 임신부와 태아에게 큰 위험을 줄 수 있는 조기양막파수에 대한 정의, 원인, 간호 중재 등을 살펴보고 조기양막파수 발생 시 간호 문제를 조기에 발견하여 해결함으로써 합병증을 최소화하여 산모와 아기가 모두 건강할 수 있도록...2025.05.15