1. 호텔 개요 및 등급 체계 1.1. 호텔의 정의와 등급 체계의 시초 호텔의 정의와 등급 체계의 시초는 다음과 같다. 호텔은 나라마다 약간씩 다르나, 보통 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 숙소와 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 고객이 원하는 서비스를 제공하는 장소 또는 그러한 서비스 업체로 정의된다. 관광 진흥법에서는 '관광객의 숙박에 적합한 구조 및 설비를 갖춘 시설에서 사람을 숙박시키고 음식을 제공하는 업'이라고 규정하고 있다. 호텔 등급 체계의 시초는 세계 최초 호텔 등급이 1902년 미국 자동차협회(AAA)...