1. DNA 분리 실험 1.1. 실험 준비물과 역할 1.1.1. 주방세제: 계면활성제로 세포막 와해 주방세제는 계면활성제로 작용하여 세포막을 와해시키는 역할을 한다. 세포막은 인지질로 구성되어 있는데, 계면활성제는 이 인지질과 상호작용하면서 세포막을 무너뜨린다. 계면활성제 분자는 친수성 부분과 친유성 부분을 모두 가지고 있는데, 용액 내에서 이들 분자들이 친유성 부분을 안쪽으로 배치하여 구형태의 미셀 상태를 이룬다. 이때 미셀의 친수성 부분이 세포막의 극성 부분과 상호작용하거나, 친유성 부분이 세포막의 무극성 부분을 둘러싸면서 ...