1. 서론 한국에서는 다양한 일본 음식문화를 접할 수 있다. 본래 일본의 고급 초밥집에서 맞춤형 서비스로 제공하던 '오마카세'가 한국에서도 이제 흔하게 볼 수 있는 형태가 되었다. 또한, 시오빵이라는 일본의 베이커리가 국내에서 유명해지면서 '소금빵'이라는 빵이 큰 인기를 끌고 있다. 일본의 대중적인 음식문화로는 돈카츠와 스시, 초밥, 유부초밥 등이 있으며 이들은 현재 한국에서 가장 큰 인기를 끌고 있는 일본 음식들이다. 돈카츠의 경우 한국의 기존 경양식 돈까스를 밀어 냈으며, 초밥은 오마카세 형태로 판매가 되고 있고 유부초밥은 다양...