1. 실험 개요 1.1. Methyl Benzoate 합성 Methyl Benzoate 합성은 벤조산(Benzoic Acid)과 메탄올(Methanol)의 에스터화 반응을 통해 이루어진다. 이 반응은 산 촉매를 이용하는 피셔 에스터화 반응(Fischer Esterification)으로 진행된다. 피셔 에스터화 반응은 카르복실산과 알코올이 산 촉매 하에서 에스터와 물을 생성하는 반응이다. 이 반응에서는 먼저 카르복실기의 카보닐 탄소에 알코올이 친핵 부가되고, 그 후 물이 이탈되면서 에스터가 형성된다. 산 촉매는 카보닐 탄소의 전...