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유통관리사 2급 최종정리 및 개념 요약2024.10.051. 유통산업의 이해 1.1. 유통의 개념과 기능 유통은 생산자로부터 소비자에게 상품 및 용역의 이전을 통해 장소, 시간 및 소유, 형태의 효용을 창조하는 활동이다. 유통의 기능은 크게 소유권 이전기능, 물류기능, 유통조성기능으로 분류된다. 소유권 이전기능은 주로 도매상과 소매상이 담당하며 구매활동과 판매활동을 통해 이익을 창출한다. 물류기능은 생산자로부터 소비자에게 물품을 인도함으로써 인격적, 시간적, 공간적 효용을 창출하는 활동이다. 유통조성활동은 금융, 보험, 표준화, 거래의 효율화, 정보의 활동 등 상적, 물적 유통을 지...2024.10.05
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점포에 관한 외식사업컨설팅2024.10.151. 외식산업 마케팅 1.1. 홍보 및 판촉 식당은 개업 때 고객들에게 어떤 이미지를 심어주느냐가 아주 중요하다. 첫 이미지가 좋고 손님이 많으면 성공의 길로 들어서게 되는 것이다. 점포 인테리어 공사도 완료하고 주방기기 설치 및 종업원 채용, 원자재 입고 및 제반 인허가 사항 등이 차질 없이 완료되면 개점을 하게 된다. 이때 점포개점을 알리기 위해서 어떤 형태로든지 홍보 판촉활동이 필요하다. 홍보 판촉은 점포의 위치, 대도시와 중소도시, 교외점포와 시가지점포 체인점포와 개인점포 점포의 규모 차이에 따라 신규 고객을 확보할 수...2024.10.15