1. 호텔 브랜드 관리 1.1. 호텔시장의 현황 호텔은 더 이상 단순히 여행자들에게 숙박과 휴식을 제공하는 장소가 아니다. 서비스에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 서비스에 대한 기대치도 높아졌기 때문이다. 이에 따라 호텔들은 물적 및 인적 요소에 대한 질을 높이기 시작했다. 특히 호텔에서도 새로운 경험에 대한 욕구가 증가하면서 숙박과 식음료 기능 외에 레저, 스포츠, 교육, 오락, 쇼핑, 비즈니스, 연회 등의 다양한 기능을 갖추게 되었다. 호텔 시장에서는 대중화와 고급화가 동시에 진행되고 있다. 과거에는 대형 호텔이 주를...