1. 카페 창업 계획 1.1. 사업 개요 사업 개요는 다음과 같다. 카페 창업을 위한 사업 형태는 법인 명의로 출자하여 카페를 설립하는 것이다. 운영방안으로는 관련 분야 유경험자를 점장으로 계약직으로 채용하고, 파트타임 직원을 운용 보조로 채용할 계획이다. 입지 선정은 인사동 지역을 검토하여 주요 EPC 기업 소재지, 유동 인구, 역세권 접근성 등을 고려하여 적절한 장소를 물색할 예정이다. 인테리어 컨셉은 모던 스타일 또는 공장 디자인 인더스트리 콘셉트로 구상하고 있다. 메뉴 구성은 커피와 차류, 디저트류를 주요 메뉴로 하고, 주...