1. 레스토랑 소개 1.1. 도쿄 등심이란? 도쿄 등심은 한국인이 기획한 브랜드로, 한국식당 체인점인 'asian steak house TOKYO SIRLOIN triple'의 대표 메뉴이다. 도쿄 등심의 정식 명칭은 'asian steak house TOKYO SIRLOIN triple'로, 가게에서 나오는 수입이나 지분은 100% 한국인이 소유한 국내 기업의 브랜드이다. 도쿄 등심은 퓨전 일식 컨셉으로 기획되었으며, 일식을 상징하는 '도쿄'와 시그니처 메뉴인 등심의 합성어로 일식과 한우를 퓨전시킨 브랜드 명칭이다. 따라서 ...