1. 사업아이템 소개 본 사업의 아이템은 스테이크 전문 퓨전레스토랑 창업이다. 기존의 양식레스토랑과는 차별화된 가격대와 분위기로 고객들이 편안하게 방문할 수 있는 공간을 만들고자 한다. 청결함과 쾌적함을 항상 유지하여 특별한 날이 아닌 간단한 식사로도 방문할 수 있는 레스토랑이 되도록 구현할 것이다. 또한 윈도우 키친을 통해 고객들에게 조리과정을 공개함으로써 신뢰도를 높이고, 한국인의 입맛에 맞는 맞춤 레시피를 개발하여 차별성을 확보할 계획이다. 고객들에게 편안하면서도 특별한 경험을 제공하고, 정성스러운 서비스와 맛깔나는 음식을...