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bca assay2025.03.241. BCA 분석법을 이용한 단백질 정량 1.1. BCA 분석법의 원리 BCA 분석법의 원리는 다음과 같다. BCA 분석법은 Lowry 법을 개량한 방법으로, Folin 시약 대신 BCA(bicinchoninic acid) 시약을 사용하는 비색법이다. 먼저 단백질은 알칼리 환경에서 구리 이온(Cu2+)과 반응하여 청색의 착화합물을 형성한다. 그 다음 BCA 시약에 들어있는 두 분자의 BCA가 단백질에 의해 환원된 구리 이온(Cu+)과 결합하여 보라색의 복합체를 만든다. 이 BCA-구리 복합체의 농도는 시료 내 단백질의 농도에 비례...2025.03.24
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음료수 당도2025.03.061. 실험 개요 1.1. 실험 목적 이번 실험의 목적은 용액의 농도와 밀도가 서로 비례하는 관계를 이용하여 여러 농도의 설탕물 표준용액의 밀도를 측정하고, 이를 통해 설탕물 용액의 농도와 밀도 사이의 관계를 나타내는 표준곡선을 얻는 것이다. 이를 통해 음료수에 함유된 설탕의 양인 당도를 측정할 수 있다. 용액의 농도는 일정량의 용액 안에 용존되어 있는 용질의 비율을 의미하며, 퍼센트 농도, 몰농도 등 다양한 표현 방식이 있다. 밀도는 단위 부피당 질량을 나타내는 물질의 고유한 물리적 성질로, 온도에 따라 변화한다. 용액의 농도...2025.03.06