1. 실험 개요 1.1. 배경 물 표면에 퍼지면서 단층 막을 형성하는 스테아르산의 성질은 아보가드로수를 구하는데 있어서 매우 중요하다. 스테아르산은 전형적인 계면활성제이며, 이러한 성질을 이용하면 아보가드로수를 측정할 수 있다. 스테아르산은 탄소사슬의 한 끝에 카복실기(-COOH)를 가지고 있어 극성을 띠며, 반대편 탄소사슬은 극성이 없는 무극성 부분이다. 이렇게 극성과 무극성 부분을 동시에 가지고 있어 물에 대한 친화도가 다른 두 부분으로 구성된다. 때문에 스테아르산을 물 위에 떨어뜨리면 극성 부분은 물 쪽으로 향하고 무극성 부...