1. 서론 한국의 물가상승률의 추이를 살펴보면, 1998년 외환위기를 전후로 일시적으로 급상승(1998년, 7.5%)하였고, 국제 원유가격 급등이 있었던 2008년에는 4.7%의 상승률을 보였지만, 2012년 2.2%, 2014년에는 1.3%, 2016년에는 1.0% 상승하며 물가는 과거에 비하여 안정적으로 유지되고 있음을 알 수 있다. 이러한 물가상승, 경기불황, 소비자 성향의 변화 등을 반영한 2016년 국내 외식 관련 이슈는 푸드서비스테크의 진화, 1인 외식의 성장, 하이브리드 외식, 가성비, 푸드편집숍, 패스트 캐주얼의 총 ...