1. 생체기능과 영양소의 역할 1.1. 다이어트와 영양소의 관계 무절제한 굶기를 통한 다이어트는 건강에 악영향을 미칠 수 있다. 탄수화물, 단백질, 지방은 모두 우리 몸에서 필수적인 역할을 하므로 이들의 섭취가 균형을 이루어야 한다. 탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로, 부족할 경우 단백질이 분해되어 에너지로 사용되게 된다. 이로 인해 근육이나 장기의 단백질이 손실되어 건강에 악영향을 줄 수 있다. 또한 탄수화물 부족 시 지방 분해가 원활히 이루어지지 않아 케톤체가 생성되는 등의 문제가 발생할 수 있다. 단백질은 우리 몸의...