1. 비누 만들기 1.1. 목적 안전하고 효과적인 비누를 만들기 위해 동물성 및 식물성 기름, 그리고 수산화나트륨(NaOH)을 이용하여 비누화 반응을 수행한다. 비누는 극성과 비극성 성질을 모두 갖고 있어 오염물질을 제거하는 데 용이하다. 비누는 기원전 2800년 경 바빌로니아인들에 의해 처음 만들어졌으며, 이후 많은 국가에서 귀족들이 천연 소다와 올리브유를 이용해 비누를 사용했다. 그러나 오랜 역사 동안 비누는 상류층에게만 허용되었고 대중화되지 않았다. 비누화 반응은 지방 또는 기름(트라이글리세라이드)과 수산화나트륨이 반...