1. 커피 전문점의 원가 구조 분석 1.1. 가상의 커피 전문점 창업 시 초기 투자비용과 고정비, 변동비 A씨는 서울의 가장 중심이며 유동 인구도 많은 서울역 인근에 새롭게 커피 전문점을 창업하려 결심했다. 가장 먼저 정해야 할 것은 '커피 전문점을 어디에 열 것인가?' 문제이다. A씨는 서울역에서도 가장 핵심인 환승센터 인근 1층에 10평 남짓한 공간을 선택했다. 개인 카페이기에 매장이 그리 클 필요는 판단에서 내린 결정이었다. 이를 바탕으로 보증금을 대출하고 인테리어 공사와 기기를 구매하는데 초기 투자 비용을 지출하였다. ...