1. 구강보건 1.1. 구강의 역할 1.1.1. 음식물 소화 구강은 음식물이 들어오는 1차적인 기관으로, 소화에 중요한 역할을 담당한다. 구강에서의 소화는 크게 물리적 소화와 화학적 소화로 나뉠 수 있다. 물리적 소화 작용은 치아에 의한 저작 운동이 담당한다. 이때 치아가 음식물을 부수고 으깨는 역할을 한다. 한편 화학적 소화 작용은 타액샘에서 분비되는 침에 의해 이루어진다. 구체적으로 이하선에서는 수분이 분비되어 음식물을 용해시키고, 설하선에서는 점액이 분비되어 윤활작용을 하며, 악하선에서는 아밀라아제가 분비되어 탄수화물 분해...