1. 영양 섭취와 건강 1.1. 노인의 영양 1.1.1. 노화와 영양 상태 노화와 영양 상태는 서로 밀접한 관계가 있다. 인체의 노화에 따라 전반적인 신체 기능의 저하와 함께 소화 기능도 저하되지만, 건강하고 활기찬 노년기를 지내기 위해서는 건강한 생활양식이 중요하며 특히, 건강 유지의 가장 기본적이며 필수적인 조건인 바람직한 영양 상태의 유지가 중요하다. 노화로 인해 감각기능이 저하되어 미각과 후각의 감소로 먹는 즐거움이 감소하고, 타액분비 감소, 음식물 씹는 능력과 삼키는 능력이 저하된다. 여러 가지 만성 질병이나 치아 혹...