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커피2024.08.281. 커피의 역사 1.1. 커피의 기원 커피의 기원은 에티오피아의 고지대에서 찾을 수 있다. 전설에 따르면, 7세기 경 에티오피아의 한 염소 목동이었던 칼디(Kaldi)가 우연히 염소들이 먹던 열매를 발견했다고 한다. 이 열매를 마을에 가져온 칼디는 이 열매의 효능을 마을의 종교 수행자들에게 알려주었고, 이를 계기로 커피가 이집트와 예멘으로 전파되었다. 이집트와 예멘에서 커피는 종교적 의식에 사용되기도 했다. 이처럼 커피는 약 7세기 경 에티오피아에서 발견되어 아라비아 지역으로 퍼져나갔다고 볼 수 있다. 1.2. 커피의 전파와 유...2024.08.28
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나에게 커피란2025.03.261. 서론 1.1. 커피에 대한 개인적 경험과 의미 내 인생의 커피는 추억이다. 성인이 된 후에는 아빠와의 추억이 거의 없어졌지만, 어린 시절의 기억 속에서 아빠와 함께했던 커피 경험이 강렬하게 남아있다. 아빠는 달고 맛있는 '서울우유' 커피우유를 가족들과 함께 마시며 동네 산책을 하곤 했는데, 이러한 일상적인 모습이 우리 가족의 관습처럼 자리 잡았다. 지금도 삼각 포리 커피우유를 보면 아빠가 먼저 생각나며, 이는 아빠와의 소중한 추억이자 연결고리이다. 또한 고등학생 시절, 엄마가 냉장고에 준비해 주신 '더치커피'에 대한 추억도...2025.03.26