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무기실험2024.09.051. 실험 목적과 원리 1.1. 안료의 정의와 분류 안료는 물, 기름, 알코올 등에 녹지 않는 유색, 불투명의 분말로서 분말의 분산 상태에서 물건에 착색하는 재료를 의미한다. 물, 기름, 알코올 등에 녹는 것을 염료라 하며, 안료와 염료를 합해서 색소라고 한다. 염료 중에는 불용성인 것도 있는데 이것들을 안료로 사용한다. 안료는 크게 무기 안료와 유기 안료로 구분된다. 무기 안료는 주로 금속 원소의 화합물로 이루어진 것으로, 납, 아연, 티타늄 등의 화합물이 대표적이다. 이에 비해 유기 안료는 탄소를 포함하는 유기화합물로 구성되...2024.09.05
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무기화학실험2024.09.021. 실험 목적 및 원리 1.1. 안료 합성 및 그림물감 제조 안료 합성 및 그림물감 제조는 다음과 같다. 안료(pigment)는 물, 기름, 알코올 등에 녹지 않는 유색, 불투명의 분말로서 분말의 분산 상태에서 물건에 착색하는 재료이다. 물, 기름, 알코올 등에 녹는 것을 염료라 하며, 안료와 염료를 합해서 색소라 한다. 안료는 액체 또는 고체 결합제(binder)와 혼합하여 사용함으로써, 안료를 사용하는 재질의 색깔을 바꾸어 주거나 보호해 주는 역할을 한다. 안료로 사용되는 화합물이 빛을 흡수하면 보색에 해당하는 색깔이 나타...2024.09.02
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축산가공학 우유 신선도2025.05.101. 서론 우유는 소의 젖샘에서 분비되는 희고 불투명한 액체로 영양분을 많이 함유하고 있어 소화와 흡수가 잘되는 음료이자 유제품의 원료로 널리 이용되고 있다. 젖소는 우유 생산을 목적으로 품종이 개량된 소이며, 갓 분만한 소의 젖인 초유는 성분 조성이 달라 음용이나 가공에 적합하지 않다. 우유는 수분, 지방, 단백질, 유당 및 무기질의 주성분과 비타민, 효소 등의 미량성분으로 구성되어 있어 인체에 필요한 영양소를 골고루 갖추고 있어 완전식품으로 알려져 있다. 우유는 섭취가 편리하고 가공이 용이하며 다양한 제품을 만들 수 있다는 ...2025.05.10